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林念寒見(jiàn)到諾大的廚房，廚具一應(yīng)俱全，天上飛的，地上走的，海里游的，皆在后廚了。

何時(shí)她也能有如此大的后廚之地！

看來(lái)她得要十二倍努力才是了。

東西都是齊全的，林念寒不過(guò)一會(huì)也便做好了魚(yú)丸湯。

一共是做了兩道，紫菜魚(yú)丸湯，茼蒿魚(yú)丸湯。

“來(lái)，這幾碗端到大廳給廳里的客人，這幾碗端到樓上雅間，皆是要好生伺候。”

店小二紛紛端起一碗到木托中，各自送客人桌上。

不過(guò)一會(huì)，便都回來(lái)。

“老板，樓上天字號(hào)幾位貴公子吃了后便每人還要點(diǎn)上一碗，吃了紛紛點(diǎn)頭贊許。”

“老板，樓下大廳的公子們也是如此。”

這樓上樓下一齊點(diǎn)，這五斤魚(yú)丸可便是不夠了。

“田師傅，剛才法子您可學(xué)會(huì)了？”剛才林念寒在煮魚(yú)丸之時(shí)，叫了專(zhuān)門(mén)煮湯的田師傅來(lái)一旁觀看。

田師剛才也吃過(guò)了林念寒煮的丸，不得不說(shuō)此魚(yú)丸甚是鮮甜，只是做法卻極其簡(jiǎn)單，想來(lái)做魚(yú)丸的秘方定是極其復(fù)雜，難怪這姑娘不肯賣(mài)了秘方，“剛才看過(guò)了，大火汆湯是關(guān)鍵。”

楚遷點(diǎn)頭，命人去拿了錢(qián)來(lái)，之前說(shuō)好，一交一結(jié)。

“這是一百二十五文錢(qián)，林姑娘還請(qǐng)點(diǎn)點(diǎn)。”楚遷將裝有前的袋子遞給了林念寒，“對(duì)了，以后每日便送上十斤，每日清晨便得送來(lái)才是。”

“楚老板，以后魚(yú)丸的生意，便是由我家林嬸和盛哥來(lái)送貨，所得的錢(qián)也交與她們便是。”林念寒拿過(guò)錢(qián)袋子，轉(zhuǎn)身遞給了林芹，”魚(yú)丸的質(zhì)量，楚老板盡管放心。”

林芹接過(guò)了沉甸甸的錢(qián)袋子，這是她回村里后，頭一次一下子賺了如此多的錢(qián)。

聽(tīng)剛才楚老板說(shuō)要十斤，那每日不就得有二百五十文錢(qián)可賺了？

“不知楚老板可還有興趣要上三個(gè)秘方。”林念寒打算將酸辣粉酸菜與簸箕腸粉賣(mài)了出去，這只是平常吃食，她也不打算賣(mài)得貴。

“林姑娘竟還有新鮮吃食，楚某自然是有興趣。”楚遷昨個(gè)夜里頭一次試賣(mài)蠔烙，將蠔烙作為新奇吃食推出，一天只賣(mài)上五份。

昨個(gè)夜里的客人一試吃，單子都拍到了下半年去了。

若是這早餐吃食也作為新奇吃食推出，那單子定也是排得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

“只是這里……”林念寒必須做出來(lái)讓楚遷試吃，而大庭廣眾之下的后廚便不太合適了。

“這里請(qǐng)。”楚遷專(zhuān)門(mén)做了一個(gè)小小是廚房，就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)研究新吃食之地，可保護(hù)師傅們自己研究的秘方不被人偷了去。

楚遷將林念寒帶到了那個(gè)小廚房，自己便與林芹林盛二人在廚房隔壁的小房間等候。

林念寒將手里的竹籃子放到灶臺(tái)上，拿出從家里帶過(guò)來(lái)的材料。

東西都是提前準(zhǔn)備好的，小廚房的食材與工具也是齊全的，就連林念寒想要的竹薄片，在這里也有。

林念寒很快便將這兩樣吃食做了出來(lái)，放到竹托上，端去了隔壁的小房間里。

楚遷一見(jiàn)這三樣?xùn)|西便眼里發(fā)了光，隨即用筷子夾上一塊晶瑩剔透的簸箕腸粉，用料極其豐富，醬汁濃郁，那層皮竟還飄著淡淡的香味。

楚遷喝了點(diǎn)水，又換了筷子夾起爽滑的酸辣粉。

酸辣粉麻、香、酸且油而不膩。（1）

酸菜魚(yú)確是麻辣與鮮香。

“林姑娘，這些吃食實(shí)在是口感豐富！特別是這湯，又麻又辣，真是讓人停不下來(lái)。”

“還有這酸菜，真是脆口。”楚遷許久未吃到如此吹脆口的酸菜了。

林念寒發(fā)覺(jué)這小廚房里有麻椒，所以林念寒便下了去。

“這三樣新奇吃食，我便要了。”

“楚老板，我可將這三樣吃食便宜些賣(mài)了你，但我有個(gè)條件，你先聽(tīng)聽(tīng)看。”

“里面的酸菜，還有早上配粥吃的貢菜，你要向我村里的大娘進(jìn)貨。”林念寒昨夜特意打聽(tīng)過(guò)了，楚老板可不止這一間飯館，隔壁鎮(zhèn)子也有飯館，每日早餐用的配菜也是不少。

“可以！”楚遷從剛才吃過(guò)了酸菜便打算問(wèn)問(wèn)林念寒，現(xiàn)下倒是省事，至于那貢菜，味道也定是不錯(cuò)。

“只是林姑娘今后若是有何秘方，可莫要忘記楚某才好。”

“楚老板好說(shuō)話，我也懂恩。”林念寒拿出了在言輕易那里寫(xiě)了秘方與契約。

本來(lái)跨出院子的她又返了回去，請(qǐng)言輕易寫(xiě)這幾張單子，一道菜便要一道新奇吃食！

林念寒覺(jué)著言輕易完全可以去做商人，必能變成首富，何苦守在林家村里當(dāng)教書(shū)先生，實(shí)在屈才了！

林念寒與楚遷談好了價(jià)格，寫(xiě)下了名字，摁了拇指印，各自收好契約。

“林姑娘，這是一百兩的銀票，還請(qǐng)收好。”楚遷還是命人拿著他的手信，回家讓夫人取了一百兩銀票來(lái)。

沒(méi)辦法！家中超過(guò)五十兩用量，便要向夫人申請(qǐng)。

只有如此，他的夫人才會(huì)在給銀兩之時(shí)，順便給他捎上一張小信箋。

其實(shí)，他家中的錢(qián)，他也可隨意拿取，只是那樣，他每天外出之時(shí)，便少了與夫人傳信交流的樂(lè)趣了。

林念寒收好了銀票，便帶林嬸與林盛出了飯館。