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第18章

林念寒到劉杏那邊磨了足足一桶米漿，準備蒸了做粿條。

林念寒想著今個夜里擺攤便賣粿條湯，撈粿條。

粿條已經是做過了一次，輕車熟路。

林念寒很快便蒸好了全部粿條，并且切成條狀，裝到簸箕里，蓋上粗帕子拿到櫥柜里放好。

做好了這些便已到了午飯時間了。

林念寒先是去村里，專腌咸菜的大娘那里，買上了兩顆酸菜，見有新鮮辣椒便又買了新鮮辣椒，蒜頭，姜。

“大娘，您這酸菜賣得可多？”林念寒見大娘屋里籠統六個腌菜缸子，其中三個便是酸菜。

“不多！平時也就村里人顧著大娘，上門來買，其余的啊都得到鎮上找個小地方，一天也就賣個早上，一天下來，也就賺個十幾二十文。”

大娘的相公早去，家中只有一個女兒，現下也在鎮上有錢人家做粗使丫頭。

“大娘，下個星期我每天都可要個三缸酸菜，你準備好才是。”林念寒想到這里，準備帶上大娘做上腌菜生意。

若是能做得大些，她的女兒也可回家，以后便不必做那服侍人的活計了。

“可真的？”大娘想著每缸可能賣上好幾十文，一天幾缸，可得一兩百文吶。

“念寒，你一次要如此多，會不會放爛了？”許大娘蓋好了酸菜的蓋子。

“大娘放心做便是，時候到了我定來取。”

林念寒提起竹籃子，還了錢，便回家了。

回了家里，林念寒先是將酸菜都逐漸撕成一葉一味地，全都洗個干凈。

將酸菜切得細細得，接著又將蒜頭與辣椒全都剁成蓉備用。

灶里起火，鐵鍋燒熱，先將花生用豬油煸香備用。

又舀起一大塊豬油，油熱九分倒入辣椒與蒜蓉煸到香味飄出，緊接著入酸菜，繼續煸炒。

一直煸炒到酸菜味出來，鏟起分到兩個大瓷碗里。

大瓷碗內舀入一點豬油，未煸炒的辣椒與蒜蓉蔥花，一勺生抽，少許細鹽，一大銅勺的開水。

大鐵鍋里再倒入些水，大火燒開，將紅薯粉條下到鍋里去，大火燒開，放入青口，蛤蜊與生菜，再次燒開大火燒至水沸騰起來，便可將紅薯粉條用煮竹漏撈到調好的酸菜湯里。

林念寒舀了兩勺花生米放到酸辣粉里面，又煎了兩個雞蛋，蓋在酸辣粉上面。

因著念軒還小，不可過多吃辣，林念寒煮的是微微辣的。

酸辣粉才一煮好，林念軒便回到了家中。

“阿姐，好濃的酸菜味道，今日是煮了酸菜了嗎？”林念軒放下小背包，往桌子上一看，便知是阿姐新做的菜。

辣椒與蔥花紅綠相交，晶瑩的湯面泛著紅油，宛如太陽般的雞蛋臥在了酸菜上面。

“是吶。它叫酸辣粉，可酸香了。”林念寒放上了一小碗陳醋，“若是喜歡也不能多放。”

林點軒點了點頭，用勺子舀了小半勺到碗里，攪了攪。

林念軒夾起了一根方圓方圓的酸辣粉，怎奈酸辣粉極其爽滑，隨著林念軒的移動，紅薯粉條又滑回了湯里。

試了數次，林念軒終究是將筷子打了個旋，這才穩住了狡猾的酸辣粉。

隨著輕輕吸溜酸辣粉，一入口，先是極其軟彈，嚼勁十足，再喝上一口湯，香辣的味道直沖喉嚨。

隨著一口接著一口，讓人回味無窮。

林念軒很快便將這碗欲罷不能的酸辣粉吃了下肚，滿頭大汗，歡喜無比。

“下午阿姐要去鎮上一趟，你若是下了學回來，阿姐還未歸家，你便不要亂跑，呆在家中，或者可以去隔壁找壯子玩，但莫要跑遠。”林念寒收拾好了碗筷，倒上了茶，遞了一杯給林念軒。

林念軒點頭，接過了茶，喝過了茶，便開始溫書。

林念寒聽著林念軒背得頭頭是道，便將把旁邊未打開的書拿了起來，“你這是在讀《大學》嗎？”

林念寒看了下書面，果不其然。

“是言先生讓我私下背的。”林念軒停了下來，點了點頭。

“你全都會背了？”林念寒翻開一頁“那你背來與阿姐聽。”

“大學之道，在明明德，在親民，在止于至善……”林念軒閉眸，雙手負于后背。

林念軒一字不落地全背了下來。

“念軒，那課堂上言先生教的那些，你可懂了？”林念寒捏緊了書，有些不認命地問。

“都懂了，言先生說我學得極其快，所以讓我多讀別的書。”林念軒看著臉色逐漸沉了下來，思索自己言語是否有何不妥。

“那便好，念軒要好好讀，言先生教得好。”林念寒放下書本。

真是人比人氣死人啊！！！

她在現代的小時也沒如此聰慧！！！

林念軒見林念寒臉色不好，連他會倒著背這件事情，都不敢和盤托出。