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林行之點頭，命人拿了筆墨紙硯，寫下了贈予書。

林念寒摁下了拇指印，道了謝，便提起竹籃子便回家了。

回了家林念寒拿出紅薯粉，準備做紅薯粉條，中午好做酸辣粉吃。

舀出幾碗紅薯粉倒入砂鍋中，加上些水與鹽放在一起攪拌均勻。

中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊狀態。（1）

如此便可將砂鍋端起，又倒入點紅薯粉，一邊揉勻，一邊狀態看是否還要加入水與紅薯粉。

粉團的最終狀態是拉起來拉絲不斷（2）

將粉團挖起來，放到漏勺里邊。

林念寒一看，這漏勺與現代不同的是比較重，中間是一個個小小正方形的漏洞，只是漏柄上的花絞，確是極其美的。

然后均勻拍打面團，使之成條狀從漏勺中流入水鍋。（3）

鐵鍋中的水，水開且不沸騰是最好的。

待到所有粉都下到鍋里后，再煮上半盞茶時間，然后便可撈出，將成形的紅薯粉條撈到冷水中。

反復過水三到五遍，粉條變得越發透明，這時候就可以撈出備用了（4）

做好了紅薯粉條，林念寒將一部分拿到院子里晾了起來，準備曬干，以后吃時可直接泡軟了煮。

“念寒吶，我來了。”林芹左手提著一小桶那哥魚，右手提著一大木桶海貨。

只見林念寒在院子中，正往竹竿上晾著一條一條，不知是何物的東西。

“林嬸來了，正等著你呢。”林念寒見林芹又帶來了一大木桶的海貨，“林嬸，這可使不得，賣了錢才好。”

“念寒，這些個都是些賣相不好的，挑了出來給你送來，你便莫要推托了。”林芹放下兩個木桶。

昨天晚上的事情林芹已知曉。

林芹恨不得提上刀，到那獄里砍了那畜牲。

“念寒，真是委屈你了。”林芹掉下了淚，恨不得將所有事情全盤托出，好讓她不在此處受苦才是。

只是李公子說時候未到，她也只能忍著了。

“林嬸，虧得李公子與言先生及時趕到，我并有半分損傷，您可寬心才是。”

“那便好。”

寒暄過后，林念寒便開始教林芹怎么將那哥魚做成魚丸。

當魚丸在鍋里浮起來之時，林芹直道林念寒手巧。

林芹已然是學會了法子。

“林嬸，今日你回家，便先做上五斤，下午吃過了午飯，你便與我一同過去送貨，你得帶上盛子哥，去讓楚老板認下臉。”

“今后無論是誰去送貨，都不會進不去，還有我已是與楚老板交代好了，每斤價是二十五文，一送一交的錢。”

“這是那天簽的字據，你且收好，到時無論誰來打聽，都不可說出做魚丸的法子，若是林嬸想賣了法子，最好是叫上我，我好多幫著賣些錢。”林念寒將字據塞到林芹手里。

林念寒已是打定主意，將這法子，盡數送與林嬸了

她今后或是做了賣，或是出了秘方，她都無妨。

“好。”林芹是在官邸之家做過多年的活契丫鬟，林念寒的一字一句，她都一字不漏地聽進了耳里。

“念寒吶，這魚丸每斤二十五文，那老板是南邊街那邊的老板？”一般平行街的吃食都不高價，進價也不會這么貴。

“林嬸實在是聰明。”林念寒覺得林嬸極其沉穩。

同是聽到賺錢，劉嬸可經不住如此的定力，想來現下若是劉嬸，她定是高聲了起來了。

“念寒真是極其聰慧，極其會做生意。”聰明伶俐，極其像那位！

“林嬸，念寒可不經夸吶！”林念寒覺得快被林嬸夸出花來了。

林芹學會了做魚丸的法子，也不逗留，得趕緊回去教林盛才行，那樣五斤才能做了出來。

林念寒送走了林芹，又提起一木桶泡好的大米，準備去劉嬸那里磨米漿。

林念寒覺著蠔烙秘方已是賣了出去，還是不該再賣蠔烙了。該是改賣別的才是。

林念寒提起木桶，出了院子，鎖好了門，便往劉杏家里去。

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作者有話要說：

前幾章女主談魚丸那價格，是我想差了價錢，在這改正，是一斤二十五文錢！！！

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