獨世提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
林芹看到林念寒見了如此廉價的那哥魚也能如此歡喜,心中起了悲戚,本是十指不沾陽春水的天之嬌女,現下卻要在此受這等苦,也是她家中太過貧窮,對念寒照顧不周,“念寒,林嬸等會回家里,再拿些新鮮的丁香魚給你,你好煎了雞蛋吃。”
林芹又定睛看了眼嫣然一笑的林念寒,發絲隨著微風而動,雖然一身粗衣,但也難掩其美貌。
林念寒過些日子及笄,便也是可成親的大姑娘了。
只是龍鳳之女,怎能配那……
林芹想到這里,便又是一陣心酸。
“林嬸,不必了!新鮮的丁香魚值錢,拿去賣了才是好,再說這那哥魚可是好東西,做了出來,可美味了。”林念寒可不知曉林芹心里的想法,只想著這那哥魚做成了,能不能賺到錢,才是她所希望的,“到時候我做好了,送些給嬸子嘗嘗。”
“那成吧,我給你提到廚房吧?”林芹雖然對這魚不把有任何的希望,但念寒這孩子開口了,她也沒有不聽的道理。
“謝謝林嬸了。”林念寒力氣真不是一般的小,這一大木桶那哥魚,她還真是提不動。
林芹輕輕一提,便將大木桶提了起來,跟著林念寒到了她家的廚房。
“真是勞煩林嬸了,我拿個桶來接換吧。”
“不用麻煩,我家木桶多得是,你且用著,魚吃完了,再拿來還便是了。就是放你家中用了,也是無妨的。”
“林嬸請到廳子做一會吧,念寒倒杯水給嬸子解渴才是。”
家中是無茶的,林念寒倒了杯白水遞給了坐在桌案椅子是林芹。
林杏接過,喝了一大口,還真是解渴,“念寒,你是要準備做衣服?林芹見廳子中央的桌子上擺著布料,便走了過去,看到散亂的布料上面還有一件縫好了的里衣。
林芹拿起一看,便知是林念軒的尺寸。
“是吶!我這三腳貓的功夫,可真是愁人。”林念寒記得原身也沒正經做過什么衣服,她又是現代的青年,女紅這技術,她倒是不在行的,“剛林嬸不是問我是否頭疼嗎?我便在頭疼它了”說到這里林念寒潔白的臉又浮起愁容。
林芹拿起來一看,這真是蜈蚣走線,越走越歪。
隨即又轉念一想,念寒是那里來的錢買布料?
林芹心里一沉,黑了臉,“念寒,君子愛財,取之有道。我想姐姐是教過你這些道理的吧?”
林念寒知道了林芹心里的想法,微微一笑,“林嬸,您家今日早晨之事您該也聽說,村長做主讓大伯把打蠔場還我了,我這兩塊打蠔場一人可打不完。”
“這不,劉嬸知道以后,便向我租了打蠔場,我這才有錢買這些的,雞鳴狗盜之事,我是萬萬不敢做的。”原身一家雖然是貧窮之家,但對姐弟倆的教育卻是實打實的,不僅如此,原身的娘還教了原身禮儀走姿等一切。
林念寒也想不通,學這些富貴之家的規矩做什么。
早上林念寒家中的事情她也道聽途說了,都是她家離得遠些,現在過來,也是想問個究竟。
不成想卻能將打蠔場給要了回來。
只是那林舉升不是善罷甘休之人,還是要提防才是。
林芹抹了眼角的淚水,“那便好!你這布料交給嬸子了,嬸子下午無事可做,保證下午便給念軒做一身漂漂亮亮的衣服出來。”
“那真是感謝嬸子了!”林念寒真心實意地對林芹行了個謝禮,“嬸子且坐著慢慢縫便是,我去將那哥魚處理了,做新鮮吃食給嬸子吃。”
“好,你且去忙。”林芹拉過林念軒開始用手量起了尺寸。
林念寒讓林念軒好好配合林嬸。
自己便去院子拿了數條那哥魚。
先起灶火,坐上一砂鍋的水,便開始處理魚了。
先將幾條魚鱗以及魚頭都去掉,取出內臟不要,接著片下兩片魚肉,去除魚皮,魚骨頭棄之不留。
刀口斜擺,慢慢地一點一點刮出魚肉。
等到幾條魚的魚肉全部刮出來,刮出來以后仔細查找魚肉中有沒有小魚刺或者魚鱗,剔除干凈以后便開始將魚肉剁成魚蓉。
剁成的魚蓉放進瓷盆里,加入淀粉,細鹽,蛋清。
接下來是最重要的步驟。
便是將魚蓉進行攪拌,攪拌過程中將魚蓉進行摔打,分三次加入泡好的蔥姜水,然后攪拌一直到魚蓉粘稠為止。
將攪拌好的魚蓉抓些在手里,在手中來回捏成圓形,從虎口擠出,用勺子挖下來,放入熱水中。
等到所有魚丸都浮出水面,魚丸便可以了。
林念寒將砂鍋端起到廳子。
林念寒將撈起全部撈了起來,放到一旁的大瓷盆中,潔又拿上十幾顆魚丸投入一旁的砂鍋里,將洗過的小芹菜切碎,撒入一些細鹽,魚丸便好了。
這些足足花了林念寒一個多時辰,也是個精細活。
“可真香!”林芹放下做好的衣服,“你這做得什么好吃食?”
“林嬸,這便是那哥魚做出來的。”林念寒取過林念軒擺的碗,拿大勺子舀了幾顆在里面,再加入些湯,遞給林芹,“我給它取名為魚丸。”
“可真像是湯圓,白白的,還圓乎乎的。”林芹把碗接了過去,舀起一顆潔白如瓷的魚丸,聞了聞,實在聞不出來是那哥魚的味道,“念寒吶,這真的可以吃嗎?不會鬧肚子吧?”林芹實在不敢下口,可這味道卻是極其鮮甜。
“林嬸可大膽吃吧,包您吃得歡喜。”
林芹見林念寒一副胸有成竹的模樣,也不作疑,將魚丸咬了一口。
這一口潔白咬下去彈性十足,脆而不膩,魚丸里頭的湯汁迸發出來,鮮甜不已。
“可真是彈牙,脆口,一點也吃不出是那哥魚的味來。”林芹第一次吃到用無人問津的那哥魚做出來的新鮮食物,還很是美味。