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“這么神奇嗎?還想家了?”盛夏還沒有來得及嘗新品呢,也不拘著,直接從何天明的小紙杯里,拿手指挖了一大團含進了嘴里。
“唔”一聲,她眼睛瞬間瞪大,腦海里出現的——卻是蹲在明雪粉房子后面庭院里的雜物室里、抱著自己雙膝的模樣——那個小盛夏,眼眶里還有眼淚。然后是明雪小心翼翼地抱了她出來,摸了摸她的頭,溫柔地說,“乖啊,別哭。我給你冰激凌吃好不好?我們夏夏最喜歡吃小雪叔叔做的冰激凌了?!?
那一次,她被媽媽拿煙頭燙,后背和肩膀前胸全是淡淡的紅印,背后還起了幾個水泡,那一年,她才六歲……
他溫柔地哄她,抱著她,他拿冰塊給她冷敷,為她上藥,為她做盡了本應是一個父親才應該做的一切事情。那一次,她抱著他大聲地、聲嘶力竭地喊“爸爸!”
他多好啊!像一個真正的爸爸!
二十歲的明雪,只是溫柔地哄著她。她哭得喘不上來氣,抽抽噎噎的。他就抱著她,在庭院里走了一圈又一圈,直到她睡著了。
她還記得,那時是暮夏了,即將入秋,白天雖熱,晚上有了涼意。她身上本是燙火一般的疼痛,但靠在他干凈干燥的懷里,被庭院里的風吹著,所有的火熱疼痛與汗意遠離,唯有醉人的清涼,和他身上散發出來的甜甜的水果冰淇淋芬芳,舒服得她只想靠著他,抱緊他。后來,她的確就在他不斷走動中,在他安穩的懷抱里睡著了。
那是她對于他的最深刻的記憶。
“爸爸。”她喃喃。
明雪一怔,知道她想起了什么。
何天明也是一怔,這款冰激凌要說起來,其實口味并不輕盈,的確有一種父親的厚重感,奶味明明很濃,卻并不是偏甜的口感。
所有人都沉默起來,最后何天明說,“papa的確很適合。可以用‘papa’代替爸爸,更為俏皮討喜?!?
何天明和明雪探討原味的做法。
何天明說,“我嘗過店面里的原味,我也大致了解過,所謂原味,就是用冰激凌原液——也就是白冰激凌液,不添加任何口味直接做出來的。但這款同為原味的‘papa’卻有很大不同。無論是口感,還是層次感,還有一個很重要的香味都很不同。當然,香味還是那個香味,但乳香味更濃郁了。”
“天然的乳香味?!泵餮R上糾正,“要想更好更充分地品嘗到天然乳香味,需要在配方上作出調整,也將會加大成本,因為在制作白冰激凌原液時,需要將脫脂奶粉換成脫脂濃縮奶。而市面上出售的脫脂濃縮奶品種非常少,我使用的是從意大利原裝進口的桶裝脫脂濃縮奶,味道非常純正,天然乳香味濃郁。”
“我還將淡奶油的比例加大了,濃厚的淡奶油能為冰激凌帶來豐富的口感,那種魅力,只有嘗過的人才會明白,你剛才已經嘗試過了?!泵餮湴恋?。
何天明點了點頭,“確實人間美味?!?
“冰激凌中,奶制品是重頭戲。無論是制作冰淇淋的黃白原液,還是牛奶、淡奶油、脫脂奶粉、脫脂濃縮奶,說到底還是牛奶制品。”明雪再給何天明挖了小杯原味冰激凌papa,裝在透明玻璃杯里讓他品嘗,“你還能嘗出什么味道嗎?”
何天明將冰激凌含進口中,只一瞬便化了,濃濃的奶香味里居然還有別的香氣味道??傻降资鞘裁茨??
何天明仔細思索。
ps:
明雪:“夏夏,你喊我什么?”
盛夏:“Daddy,my Sugar Daddy! ”
明雪:“乖,留到床上的時候,再喊嗲地!”
盛夏:羞澀o(*////▽////*)q