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胡掌柜本就瞧不上這邵婆子，要不是她的要價實在便宜，還能干差不多一個半的粗活，他才不會挑她。他皺了下眉：“若是你辦成了，就讓你去外頭打菜。若是不成，你就去倒泔水吧?！闭f罷，他將三十文錢拍到了旁邊的桌子上：“給你最多兩刻鐘時間?！?

邵婆子惴惴不安地起身，哆嗦著拿起錢，愁眉苦臉地出去了。

這烤鴨沒有前兩日那種霸道的香味，窗外并沒有前兩日那么多人，反倒是柜臺邊的菜單板前圍著一大群人。陳苗苗笑瞇瞇地掃了一眼墻上掛著的畫：多虧了這幅畫，她才想到將烤鴨的吃法畫出來，今兒個她的嗓子能夠好好休息休息了。

學子們研究了許久之后，正要回位置，陳苗苗笑著道：“后院有水，諸位可以先去凈手?！?

常來的學子們都知道，這凌云食肆的掌柜，每餐都會提醒他們先凈手。久而久之已形成了習慣，今兒個這包烤鴨還要親自動手，便紛紛往后院去了。

飯堂里基本上空了。陳苗苗正在記賬，眼角余光瞥見柜臺前又來了人。她習慣性地抬頭笑道：“客官要些什么？”

面前卻不是熟悉的學子青色衣衫，而是一位滿臉緊張的婦人。她兩只手絞在一起，整個人都有些微微地顫抖。對上陳苗苗的目光時，她渾身一哆嗦，立刻就低下頭來，聲音里面也充滿了顫抖：“我，我要一份烤鴨?！?

陳苗苗的目光掃過她打著補丁的肩頭，再落到她顫抖著放下的銅板上，臉上笑容分毫不減：“是要外帶還是就在這里吃呢？”

“外，外帶！”那婦人一直低著頭，從陳苗苗的角度看去，只能見到她的耳后脖頸處一片通紅。

“好的，稍等?！标惷缑顼w快地打好包，又拿出一個小調料瓶遞給她，“這旁邊的板子上有畫吃法，或是我給您講講怎么吃？”

那婦人剛抬頭往旁邊的菜單板看去，眼角余光瞧見通往院子的門口已經有學子進來了?！安?，不用了！”她忙接過紙包和調料瓶，匆匆往外走去。

石榴正巧掀簾子出來，瞧見陳苗苗盯著門口不動的模樣，試探著問道：“姑娘，怎么了？”

陳苗苗回過神來：“沒事，后頭的烤鴨可好了？你在這守著，我去片烤鴨。”

邵婆子從凌云食肆一股腦沖出來，并不敢直接就進對面的金榜題名，而是沿著街走了好長一段路，見周圍都沒人了，這才抄小路從后門繞回了金榜題名食肆里。

她踏進廚房門的時候，胡掌柜正等得不耐煩。瞧見她進來，胡掌柜眉頭一皺：“小路，拿過來?！?

小路正是那日出主意的小二，這兩日十分受胡掌柜器重。聽聞這話，他沖上去一把奪過她手上的紙包，轉頭滿臉是笑地捧到胡掌柜面前：“掌柜，不若我幫你拆開？”

胡掌柜鼻子里應了一聲，裝模作樣地喝著茶，目光卻牢牢地鎖定在那紙包上。

紙包一共有兩個。稍微大些的紙包里頭一共有三樣東西，烤成深紅還冒著油的鴨皮還連著粉紅色的鴨肉，十分細的蔥絲，還有切成細條狀的黃瓜絲。第二個紙包拆開就是一疊薄薄的面皮，還騰著熱氣。

小路拆開后，就討好地遞上筷子：“掌柜，請用?！?

胡掌柜慢條斯理地接過筷子，看了片刻，夾起一塊鴨肉放進嘴里。鴨皮十分酥脆，肉也很嫩，但是除此之外，連味道都沒有什么。而那蔥絲和黃瓜條，居然都是生的。他眉毛一豎：“這要怎么吃？”他心里卻在琢磨：莫非，他們是瞧穿了邵婆子的身份，故意來忽悠她？

邵婆子雙手顫抖著遞上那個調味瓶：“那掌柜還給了這個。”

“那你不早說！”小路一把搶過，忙拿起一個小碟子倒了出來，捧到胡掌柜面前。

胡掌柜看了半天，也不知道怎么吃，只是夾起菜蘸了些醬。醬確實好吃，但這面皮又是怎么回事？胡掌柜百思不得其解，又不好問，只將那鴨肉蘸醬就著面皮吃了，其他的一揮手：“這些就賞你們了?！?

不過是些生的，誰看得上。放了一會兒，有小童收拾起來準備拿去清洗，經過趙大廚身邊的時候卻被叫住了。趙大廚用筷子沾了一點兒那醬嘗了嘗，眸色微凝：這凌云食肆的廚子到底是什么人，這手廚藝簡直是他聞所未聞見所未見的。

作者有話說：

第55章 涼蝦

胡掌柜終于弄清烤鴨的吃法, 已經是午飯末尾了。且不論他到底又在金榜題名的后廚掀起了怎樣的波瀾，凌云食肆仍舊是一片祥和。

烤鴨并不似前兩天的炸雞烤兔什么的讓人有一種吃肉的快感，但是那種葷素搭配的和諧感, 頗有一種濃淡相宜之感。有學子笑道：“掌柜姐姐，吃炸雞或者烤兔時，墻上就應該掛些潑墨畫卷, 頗有些大開大合之感。這烤鴨，倒是有幾分寫意山水的品格?！?

陳苗苗微笑著放下菜：“多謝夸獎, 我倒是也想過，奈何囊中羞澀，只得些野趣罷了?！?

另一位學子合扇搖頭道：“裝潢得一板一眼的食肆很多，但自然野趣的少。我瞧如今就很好，多一分則贅, 減一分則淡，一切都是剛剛好。”

“不過吃了一份烤鴨, 你倒妝扮起登徒子來了。掛畫有何不好？掌柜還可每日一換呢。”

“自然二字多么難得，偏要做那無病呻吟的矯柔之感作甚？”

眼見得就要發展成一場辯論, 陳苗苗適時地笑道：“紙上得來終覺淺。明日我備下好酒和書墨，邀諸位到店里揮毫潑墨。到時候我們再來看，這到底是野趣的好，還是這書畫的好？如何？”

正欲爭論的眾人立刻來了興致：“掌柜明日有好酒？”

陳苗苗微微一笑：“好酒談不上, 不過是我閑來無事自己調的一些酒罷了。若是諸位有興, 明日書墨被留下者，免費贈一小壇酒?！?

文人們，最愛的就是這等聚會, 若是再有比試的名頭, 那就更讓人摩拳擦掌躍躍欲試了。學子們都一口應下, 紛紛表示他們明天一定會到來，定要拔得頭籌。

只是有人也好奇：“俗話說，文無第一，武無第二，這可要如何評？”

陳苗苗一臉神秘：“這個嘛，山人自有妙計?！?

晚間剛放學，陳巖就急急地奔進廚房：“姐姐，我聽師兄同窗們說，明日你要辦這書畫比試，可有此事？”

陳苗苗剛將料汁倒進鍋里，濃濃的魚香味騰起，鍋中的茄子立刻著上了色，湯汁咕嘟咕嘟地冒著小泡。陳苗苗用鍋鏟翻炒了兩下，交給了林嬸，一面往外走一面點頭：“是啊，還要多虧你的同窗畫的那幅畫，引得眾人交口稱贊，我也才有了這個點子?！?

陳巖一怔：“什么畫？”

陳苗苗掀開簾子，沖著墻壁抬了抬下巴：“喏，就是昨兒個我給你說的東施效顰啊。今兒個一早就送來了，當時我們還沒開門呢?！?

昨兒個陳苗苗提了這事后，他第一個想到的就是蘇重山。晚間他們吟詩到了三更，后頭有些困了，他都不記得自己到底有沒有跟蘇重山提過這話了。不過昨兒個這么晚蘇兄還專程畫好，一早就送過來了嗎？那他昨兒個豈非沒有怎么睡？

陳巖如是想著，走到了畫前?？匆娫挼牡谝谎?，他眼中的笑意頓時斂了少許。他記得，蘇兄最擅寫意山水，并不擅白描啊。這畫中人的姿態神情恰如其分，這畫技定是下過苦功。他若有所思：“姐姐，我出去一下?！?

“誒，我還要問別的事呢，又跑了?！标惷缑缫痪湓掃€沒出口，陳巖已經跑得沒影兒了。外頭已有客人上門，陳苗苗回到柜臺，先去忙了。

大概半個時辰后，陳巖才又跑了回來。趁著陳苗苗進去看菜的時候，他才瞅了這個空說道：“姐姐，昨兒個晚上我給蘇兄說了之后，他根本還沒開始畫。在場的其他幾位師兄同窗也沒人畫?！?

陳苗苗正在盛菜，聞言一頓：“你是說，那畫不是你尋的人畫的？”

陳巖一臉鄭重地點了點頭：“不是。我尋的是那日說江自流典故的那位蘇兄，他平日里最善寫意山水，我想著讓他試試。他昨晚倒是應了，但是根本還沒思緒沒動筆。我雖不善畫，但我瞧那畫的紙本并不普通?！?

陳巖頓了下：“昨日我們是在柜臺那邊說的，莫非有其他人路過時聽見了，也對金榜題名的做法不齒，所以就畫了這畫？”