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包廂里頭只是平了地,粉了墻,放了一張大圓桌,墻上還空落落的什么都沒掛,只是在角落放了小高幾,上頭放著一盆蘭草。黃老爺子被陳苗苗扶著坐下,正要翹起胡子開口,陳苗苗已經(jīng)兩步并作三步,推開了窗。
窗外,就是一叢斜著的花架,仿佛綠色的瀑布傾瀉而下。花架上,月季和牽牛花仿佛是泛起的浪花,瞬間吸引住了人的眼球。空氣中彌漫著淺淺的香氣,他仔細(xì)一嗅,再仔細(xì)一瞧,這才發(fā)現(xiàn)了瀑布下的竟還藏著一叢梔子花。不是春光,勝似春光。
黃老爺子默默咽下了挑刺的話,轉(zhuǎn)了個(gè)話題:“我胃口比較小,你那個(gè)套餐我吃不完,可以點(diǎn)菜嗎?”
陳苗苗回過身來,仍舊是滿臉笑容:“您想吃些什么?”
“那要看你們有些什么。”黃老爺子直視她的目光,“食肆不都有些拿手菜嗎?你們的拿手菜是什么?”
陳苗苗十分沉穩(wěn):“圣人知自然之道不可違,因而制之。春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。我們這間小小的食肆,也是秉承自然之道也。”
小丫頭不光字寫得不錯(cuò),口齒也十分伶俐。但思及容與,黃老爺子眸中暗下:“只依時(shí)令,而無招牌?”
“自然不是。”陳苗苗沉穩(wěn)以對,“我們的招牌就是,客人想吃什么,我們就能做什么。”
“口氣不小!”黃老爺子鼻中一哼,目光轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),心中已有了主意,“既是如此,那我就不客氣了。既是你這園子中有花而不見花,那我就湊個(gè)全的,再來個(gè)吃魚而不見魚,吃雞而不見雞,飲酒而不見酒。怎么樣,這些能做到嗎?”
作者有話說:
陳苗苗:你這是點(diǎn)菜呢還是選特級廚師呢?
圣人知自然之道不可違,因而制之。引自《黃帝陰符經(jīng)》
春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。引自慧開禪師《頌平常心是道》
明天的v章我會早點(diǎn)發(fā),后天依舊恢復(fù)晚上更新。
預(yù)收文《我投喂了科舉文男主》,希望親們支持,文案如下。
百年御廚世家的徐桃穿進(jìn)了一本科舉文,穿成在酒樓打雜的落魄御廚之后,被誣陷而被趕出了曾經(jīng)是自己家的酒樓。
原著中她輾轉(zhuǎn)多地幫廚,攢錢打官司,很多年后才遇到了外放當(dāng)知縣的新科狀元男主,討回了那座酒樓,但那時(shí)她已經(jīng)落下一身病,沒等酒樓重新開張就倒了。
與其等待不知道在哪的原書男主,她咬牙當(dāng)了父母留下的唯一遺物,選擇自己努力,從挑擔(dān)賣涼面、擔(dān)擔(dān)面走街串巷開始,攢夠錢后擺了個(gè)攤。
擺攤的時(shí)候,有一位衣裳洗得發(fā)白的書生常來吃飯,每次都是二兩干拌素面,吃完再喝一碗免費(fèi)的面湯。鹵肉飯、黃燜雞、豬腳飯等輪番上陣,攤子生意越來越好,當(dāng)有一回書生因?yàn)樘I在攤子上暈倒過后,往后徐桃悄悄給他多放了些面條,再多加些芝麻和蔥。
半年后,她租下了一間店鋪。食肆開業(yè)那天,正是殿試發(fā)榜之時(shí)。眾人齊賀時(shí),新科狀元送了賀禮來。她正在疑惑,卻見他著一襲狀元服上門。原來,他就是那位男主!
狀元從此成為了常客,卻不再是只吃二兩面就走,每每都要待到打烊時(shí)分。
本以為奪回酒樓要費(fèi)一番心思,誰料某人早早記下曾經(jīng)擺攤時(shí)元宵節(jié)上她的只言片語,自請到了知府手下做事,明查暗訪查到罪名封了酒樓,然后將酒樓即將拍賣的消息遞到了她的手上。
酒樓開業(yè)的那一天,熟客們一走進(jìn)來,都驚訝了:咦,新上任的戶部侍郎怎么站在了柜臺里當(dāng)起了賬房先生。
關(guān)于我無意間投喂的落魄書生竟是科舉文男主這事。
第36章 豆腐菌菇鯽魚湯(三更合一)
要不再來個(gè)面非面?陳苗苗咬住后牙槽, 生生將這句吐槽給咽了下去,臨走前隨口問道:“老先生,我記下了, 還有何吩咐嗎?”
黃老爺子拈著須,琢磨了片刻:“再將你方才寫的那些菜式拿來我瞧瞧。”
讓你多嘴,客氣那一句干什么!陳苗苗一邊腹誹一邊出去取了方才寫的菜單, 放到黃老爺子面前。
黃老爺子一一看下來,一邊看還一邊問, 一刻鐘后,他才慢條斯理開口:“來個(gè)絲瓜,不過不要這上頭的蝦仁絲瓜,來個(gè)別的不那么膩的。再來個(gè)排骨吧,我喜歡吃排骨, 但是我不喜歡啃骨頭,最好沒有骨頭, 但是肉要有些嚼勁。再要一樣冰冰涼涼的東西來解暑。就這些吧。”
如果說之前陳苗苗有一半懷疑這位是黃老爺子,這會兒已經(jīng)沒有懷疑了。這樣的點(diǎn)菜方式, 能夠活到這個(gè)歲數(shù)而沒被人打死,一定是因?yàn)樗袊虖埖谋惧X。什么自律的出世謫仙人,這簡直就是一個(gè)嘴饞而刁還愛挑刺的二大爺。
她不禁第一次對自己想要摸進(jìn)書院里頭開飯?zhí)玫南敕óa(chǎn)生了些許動搖,想想那些學(xué)子們老了都這樣, 她的心就顫了一下。還好還好, 他們考中了就會離開了,也沒多少人有臉待一輩子吧。
陳苗苗這回學(xué)乖了,待他一停下話頭, 迅速地點(diǎn)頭應(yīng)下, 出去的步伐飛快:“勞煩老先生稍坐。”
就在陳苗苗快要跨出房間時(shí), 身后傳來了黃老爺子的聲音:“我牙口不太好,這幾日都沒怎么吃好,希望今兒個(gè)晌午能吃一頓好的。”
陳苗苗停下來:“您放心。”
就在她腳步要跨出門的瞬間,黃老爺子胡子微微一翹:“對了,我午正還跟人有約。”
這會兒已經(jīng)巳時(shí)二刻了,還要留出他吃飯的時(shí)間,也就是說滿打滿算最多還有半個(gè)時(shí)辰的時(shí)間做準(zhǔn)備。陳苗苗深深閉了閉眼,微笑道:“我們一定會讓您用好這餐飯。”
陳苗苗的背影消失在門后,黃老爺子的笑臉終究是繃不住了。他嘿嘿兩聲,轉(zhuǎn)頭看向窗外時(shí),瞄到紫墨飛快移開的目光,清了清嗓子:“紫墨,你這是怎么了?”
紫墨站直了身子:“先生,我沒事。”
黃老爺子狐疑地看了他幾眼:“你要不要也點(diǎn)兩個(gè)喜歡的菜?”
紫墨忙搖頭:“不必了,先生點(diǎn)的就很好了。“
黃老爺子見此,也不再多問,踱步到窗前欣賞起了外頭的景色。紫墨這才松了口氣,暗暗地打起十二萬分精神:他得時(shí)刻注意著,防止等會兒有人沖進(jìn)來將先生打一頓。
林嬸和石榴正在廚房里收拾菜蔬,忽然簾子呼的一聲被打起,陳苗苗滿臉肅殺地走進(jìn)來:“石榴,將洗菜和擇菜的事情交給王嬸,然后過來尋我。林嬸你先將打理出三條鯽魚,然后都來幫我。”
石榴忙出去叫了王婆子,將事交接妥當(dāng)后,這才跑回來:“姑娘,我要做些什么?”
陳苗苗將一壺剛泡好的水遞給她:“送去包間。”說完,她揭開了湯鍋蓋子,早起就煨上的雞湯噴香撲鼻。陳苗苗一手拿著大爪籬,一手拿著筷子,準(zhǔn)備弄出一只整雞來。
她剛把雞弄出來,石榴也回來了,她忙道:“石榴你去看看,飯熟了沒。”
石榴揭開了旁邊的大鍋鍋蓋。等彌漫的霧氣騰開后,這才看到里頭正在水中翻滾成花的米飯,石榴用筷子撥了兩顆嘗了嘗:“姑娘,這米差不多了,可以開始蒸了。”
陳苗苗將雞放到一個(gè)瓦罐中,聞言點(diǎn)頭:“將火抽小,把飯瀝出來,給我留大約兩碗,其他拿去甑子里蒸。晌午就不做別的湯了,就用這米湯煮點(diǎn)兒青菜即可。”吩咐完之后,她已經(jīng)拿過了今早才買回來的半扇排骨,右手執(zhí)刀,刀刃立在兩根骨頭中間的肉上,然后她左手往刀背上重重一按,銀光一閃,兩根骨頭立時(shí)分開。
林嬸的動作很快,不一會兒就將魚端了進(jìn)來:“姑娘,魚好了。我還要做什么?”
“你先煮牛奶,里面加入冰糖,注意不要煮沸,然后拿出來用水冰涼。然后把米酒拿出來,按照一勺米酒三勺牛奶的量,舀入那個(gè)荷花杯中,一邊倒一邊攪拌,剛剛好比那個(gè)粉色花瓣的邊沿高一些就好。”陳苗苗手上動作不停,“然后你再準(zhǔn)備一個(gè)盆,在里面放一個(gè)木頭架子,荷花杯放在架子上。往里加熱水,讓水面大約就在那個(gè)花瓣下頭一點(diǎn)兒,加減水,讓水溫保持在有些微微燙手的模樣。大約兩盞茶功夫,凝固了就拿出來。”