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郁庭之點了點頭,收起了手機,佘山回他的信息他也沒看。
孟遲走到茶樹旁邊,繼續低頭采茶,郁庭之也跟著走到他的對面,過了一會兒,他忽然問:“你師父還在生你的氣嗎?”
孟遲動作頓了一瞬,疑惑道:“你怎么知道我師父生氣了?”
郁庭之:“佘山說的。”
攝影展開展當天佘山其實給孟遲打過電話,不過當時孟遲只是說他下鄉去收茶,沒說師父的事兒,不過不用問,他也能猜到佘山會知道,多半是因為楊自樂這個大嘴巴。
孟遲嘆道:“不知道,我師父氣性大,估計還得有十天半個月才能消氣。”
其實孟遲覺得他師父本來應該已經消氣兒了,畢竟杜峰上次說他跟師父說讓自己去比賽的事兒,師父只是沉默著沒說話,沒有發火。
但現在微博照片一發,熱度上來,被那些老顧客問得煩了,他老人家八成又得別扭一陣。
“抱歉。”郁庭之忽然說。
“你道什么歉?”孟遲問。
“或許我不應該讓佘山找你來拍照。”郁庭之說。
聞言孟遲采茶的動作頓時停住,他抬眸看向郁庭之,更加不解:“什么意思?是你讓佘山來找我的?”
郁庭之點頭,視線卻是越過孟遲看向了他身后。
孟遲瞧見,便回了頭,然后就對上他師公冒精光的一雙眼睛,也不知道在這聽了多久的悄悄話。
“師公你干什么呢?嚇我一跳。”孟遲無語道。
師公直起佝僂的背脊,佯裝鎮定地清了清嗓子,反斥責道:“我還要問你倆呢,不好好采茶,一會兒玩手機,一會兒聊天,你倆又不談戀愛,老湊一塊干什么?!”
孟遲:“……”
郁庭之:“……”
趁他倆愣神,師公又板著臉,伸手將孟遲胯前的采茶簍撥過來瞥了兩眼,鄙夷道:“就采這么一點兒?還沒我采得多,照你們這個速度,是不是得在這待一天?還不趕緊干活,不然中午沒飯吃。”
孟遲:“……好好好,干活干活。”
遭了斥責的兩人自然不敢再懈怠,專心致志地低頭采茶。
剛從茶樹上采摘下來的茶葉翠綠鮮嫩,有著細微的青草香和茶葉特有的茶香,為了避免溫度過高使鮮葉質量受影響,剛采摘完的活葉不能堆在一起,要平鋪攤放在陰涼之處使其散熱。
陽光越發熱烈,茶園沒有可供攤放茶葉的地方,所以三人沒有采多長時間,過了兩個小時左右,師公便來驗收了成果。
憑借多年的經驗,師公稍微掂量兩下茶簍,便估算出三人一共采了約莫十斤左右的鮮葉。
“可以了,差不多能做兩斤干茶,你倆一人一半兒正好。”師公說。
下山之后,孟遲將剛采下來的鮮葉拿到小院長廊一個通風的陰涼處進行攤晾,等到水分晾干,茶葉變得柔軟之后再進行炒青。
郁庭之對茶葉制作過程了解甚少,孟遲便一邊干活,一邊跟他科普。
綠茶屬于不發酵茶,制作工序大致可以分為攤晾、殺青、烘干。不同品種的綠茶在制作工藝上會稍有不同。比如安吉白茶、太平猴魁就還有理條這一工序,制作出的茶葉為細長的條形狀。而黃山毛峰在殺青之后還需揉捻,之后再進行烘干,最后再加一道復烘,方得成茶。
“以前做茶基本都是手工,現在科技發達,茶廠里做茶都換上了機器,很多古法都隨之流失。”孟遲有些遺憾地說,“也就只有像師公這種老師傅還掌握著一些古法,偶爾做一做手工茶。”
科技的發展是一把雙刃劍,它加速了經濟發展,解放了勞動人民的雙手,讓生活變得便利、高效,卻也讓人們養成了惰性,丟失了許許多多值得保留的智慧結晶,無數讓人贊嘆的傳統文化被科技浪潮淹沒。人們只會被推著向前,不知道什么時候才會回頭看一看。
郁庭之:“你會嗎?”
“會啊。”孟遲說著舉起自己的手,“跟著學了好幾年,手都不知道燙掉了多少層皮。”
孟遲的手其實不算丑,很寬很大,還生了不少老繭,顯得滄桑卻有力,在他手掌外側的地方的確有不少細微的燙傷痕跡,如果不仔細看,基本看不到。
郁庭之伸出手,指尖在他掌側的疤痕上輕撫:“辛苦了。”
“學的時候覺得辛苦,現在想想,”孟遲嘖一聲,“其實還挺值得。”
郁庭之看著他眼中的笑意,只覺得這樣的孟遲太過迷人。
用完午餐,師公本來打算午睡的,但因為今天是周日,正好是寺里的開放日,允許香客放炮。噼里啪啦的,讓人睡也睡不著。
三人便坐在院子的涼亭里,一邊喝茶一邊納涼。孟遲手機上的消息還沒個消停,他挑挑揀揀就看了一些比較重要的信息,又聽了楊自樂給他發的語音,說店里這兩天人超多,不過老楊頭卻還是不怎么高興的樣子。
孟遲很輕地嘆了口氣兒,看著那些個紅點,把微信通知也給關閉了。
“你闖什么禍了?”師公側眸瞥了他一眼忽然問。
“嗯?沒有啊。”孟ban遲說。
師公哼笑一聲:“還跟我裝,你沒闖禍你師父怎么沒讓你去都城參加比賽,而是讓杜峰去了?”
孟遲:“……”
他師公怎么什么都知道。
“沒闖禍,”孟遲端著品茗杯,避開了師公的視線,“就是閑暇之余賺了點外快,茶藝上有所懈怠。”
師公盯著他看了幾秒,拿手里的扇子點他:“你可別覺得師公是個老古董,我也會上網好嗎?”
不等孟遲說話,他又說:“你那照片樂樂發給我看了,露是露得多了一點,不過你小子長得不丑,拍出來還挺有藝術感。”
孟遲:“……”<script>chapter1();</script>