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唐錦本以為會無聊，其實聽得津津有味的，這樣和諧的氛圍她也喜歡，燈火微顫，朦朧的光亮中大伙圍坐在一起，耳邊響著徐徐的聲音，身穿中山裝的老師，前面的黑板陳舊卻極具時代感，就像定格的舊照片一樣，會烙在記憶里。

……

雖說這里處于南方，空氣稍微濕潤一點，可秋季依舊挺干燥的，沒出太陽，也沒下雨，天空中像蒙了一層灰霧，氣候陰涼，總是吹著灌脖子的冷風。

枝頭繁茂的樹葉開始淡黃，褪去原本鮮亮的顏色，再簌簌落下堆在地表化肥，唯一顯眼的綠色就是旱田中一排排的油菜，來年春季收獲，第二季水稻已經組織人手去收割了，剩下的稻草樁子留在田里，還會再長出一點細碎的谷子。

旱地上灑上草木灰施肥，干枯的玉米稈堆在旁邊，土壤縫隙中長滿了網狀野草。

所有景象都展露著季節過渡的特征，山坡上豐富的資源在減少，野菜野果都變得罕見了，自留地里的豆角黃瓜茄子絲瓜也沒有了，為了適應氣候，只能種些小白菜青菜跟豌豆。

唐錦曬了大袋的豆角，結了霜的冬瓜南瓜土豆堆在墻角，以免冬天吃的菜太單調，小龍蝦夏季她是吃滿足了，這個季節泥鰍最肥。

那些稻田溝渠里蓄足了水，濕泥深厚，給泥鰍的生長提供了條件，藏在泥巴里懶洋洋地躲著。

恰巧這是農閑，有精力去稻田里尋找捕捉，但泥鰍長了肉，味道還不錯，去找泥鰍的人挺多的，會捉泥鰍的人，把大部分都捉了。

陸沉褲腿滿是泥巴，捉到十來條回來，味道唐錦不排斥，可盤曲著的泥鰍像某種軟體動物，唐錦不想多看，先泡在水桶里。

“老公，你要不要再去讀高中？”唐錦一邊把紅薯粉條泡上，一邊閑聊，陸沉跟她不同，讀了高一的，雖然許多知識沒學，今年沒辦法去考試，錯過了可惜，可以后每年多的是機會。

陸沉從井里扯水上來，一遍遍淘洗泥鰍，“我暫時沒這想法，我本來就不聰明，原來想著能不能在隊上混個會計，或是在廠里混個臨時工，才讀了高中，以后再說吧。”

一是不想跟一群小年輕坐在教室里上學，對讀書沒興趣，那個叫英語的東西讓他頭大，二來能考上大學的都是鳳毛麟角，陸沉暫時沒不抱希望，而且不知道正策之后會怎么變動，觀望才是最保守的。

唐錦瞧他避之不及的模樣笑了笑，那就慢慢來吧，反正她也才讀小學，只要有心想讀，什么時候都是來得及的。

鍋里已經燒熱，她將干豌豆倒進鍋里翻炒，圓潤干硬的豌豆受到高溫，漸漸變成虎皮色，焦香味傳來，豌豆都炸開了嘴。

她將豌豆盛起來，又炒了一點花生米作為酸辣粉的調料，沒事的時候還可以當零食吃。

各種佐料準備齊全了，唐錦往鍋里加水燒開，將泡發的紅薯粉條下鍋煮，粉條迅速變得晶瑩剔透，如一根根銀絲在清澈的水流中穿梭。

趁著紅薯粉還沒熟，唐錦把油鹽醋辣椒肉醬大頭菜按照一定的比例調好，灑上一把豌豆粒。

發出來的鮮嫩豆芽丟下鍋，燙個幾秒鐘便熟了，將剔透的粉條挑起來，碗里頓時變得滿滿當當，熱氣裊裊。

酸辣粉沒有煮爛，火候正好，吃起來糯嘰嘰的，裹足了料汁，滋味比較濃烈，先是一股刺激味蕾的酸味和油辣子的香味，層次感在口中漫開，有醋酸中和，后勁的辣味比較溫和，摻雜在其中的豆芽清脆爽口，熱度順著喉嚨往下竄，暖呼呼的，這個天氣吃這種熱氣騰騰的食物最合適了。

下午把泥鰍給處理完，臟東西去除干凈，切成碎段，因為晚上要去上課，唐錦做飯比較早，泥鰍要香辣干煸的才好吃，而且還要搭配米飯，她奢侈地煮了一鍋干飯，下面用紅薯塊墊上，蒸出來的米飯香香甜甜的。

泥鰍剛下鍋炸，一股子油香味便撲鼻而來，不停地往鼻子里鉆，問著就有些受不住，垂涎欲滴。

紅亮的醬色覆蓋在泥鰍肉上，充分吸收入味，卻不會掩蓋住泥鰍本身的鮮美，泥鰍煮的軟糯了，黑黢黢的看上去有些干，其實細膩油潤，口齒生津。

而且里面少刺，細刺都炸得嘎嘣脆，反而增添了口感，紅彤彤的干辣椒也是脆香，緊實的肉綿密細嫩，輕輕便脫了刺。底下鋪了一層薄薄的土豆片，粉糯的土豆片汲取了所有精華，用來拌飯可香了。

唐錦喝了點水果茶，壓下那股辣意，出門的時候還專門換了件衣服，以免肉香味饞到了別人。

第63章 香腸鹵肉

在知青的望眼欲穿中, 日歷一篇篇翻頁，最重要的那一天來臨，高考前一天, 所有知青準備好準考證跟筆墨, 緊張地通宵復習, 一個月來加班加點, 覺都很少睡，神經繃成一根弦，為的就是這一刻。

心好像都懸在了嗓子眼, 考試沒過，這顆心是不會落地的。

為防路上出意外的狀況，提前一天，大隊長就用牛車把人送去了鎮上, 再坐大巴車去縣城，晚上找個旅店睡一晚，第二天一早就去某個中學設置的考場。

“我心里好慌, 昨晚上都睡不著，翻來覆去的, 怕精神不好，勉強自己睡下的。”

“我也是，這縣城旅館不錯, 有電燈呢可亮了，本來想看書多記些知識點的, 轉眼又想, 萬一沒睡好, 今天犯困了, 豈不是得不償失。”

“我沒盼著考上什么大學校, 哪怕是個中專我都愿意的，只要可以離開這鄉下土坡。”

“路上人擠人的，這么多競爭者，我腳都在發顫，不行不行，完了，我腦子有點空白，我昨天才背過的課文，怎么好像忘了。”

“你別說了，我這會突然想上廁所，萬一在考場上我拉肚子咋辦，鋼筆備了兩支，應該沒問題吧。”

“等考完了，我一定要去國營飯店吃大肘子！干它個三碗飯。”

熙熙攘攘的人流涌進門口，如熱浪一般，明明是一片灰撲撲的顏色，卻顯得尤為壯觀。

趙雨桐捏緊了手中的筆，躊躇的神色轉為堅定，這對她來說就是改變命運的稻草，等她有資格回城了，就可以讓她媽過得稍微好一些。

文科理科分別考完，走出考場時，有些人表情放松且自信，有些狀態頹喪，雖說這一年考試難度降低了，但許多人知識儲備并沒有跟上，做起題目來無法得心應手。

交卷那一刻，其實每個人對自己的發揮水平已經有了認知，卷子寫得好不好，考到的知識點有沒有復習過，哪里填得怎么樣，心里已經有了底。

正是太清楚自己的水平了，才會惴惴不安，只得默默安慰自己，沒準碰運氣碰對了，或是字寫的不錯，評卷老師愿意多給幾分。

本該松懈下來，去國營飯店好好享受一頓，可答案對著對著，哪里還有心情吃。

紅棗生產隊的知青都快走到知青點了，還發生了一場爭執，兩個男知青狠狠打了起來。

其中一個表現自信，好像成績非常優異，卷子每一張都填得滿滿當當，胸有成竹地跟朋友對著答案，另一個連卷子都沒寫完，正是心虛忐忑的時候哪能聽得下去，心理脆弱地直接吵了起來，然后拎起拳頭就上。

旁邊的人匆忙將兩人拉扯開，還受傷鬧進了衛生院。

倒讓隊上的人看了好一陣熱鬧。

唐錦裹上厚厚的棉衣，又纏了圈自己做的兔毛圍巾，跟陸沉去鎮上買暖爐，家里的暖爐摔壞了，手腳冰涼，必須買個新的取暖，否則那屋子里透著寒意，她根本就坐不住。

深冬寒風刺骨，身上的棉衣她都是偷偷買來棉花重新填補進去的，不然不敢出門，風直直地往脖頸里灌，好似從骨子里都滲出冰涼。

這一趟順便去看看有沒有肉賣，前兩次去黑市都白跑一趟，期盼這回有賣肉的，想買點回來做香腸臘肉，總覺得吃了香腸臘肉才有年味，臨近年關去買就來不及了，豬肉緊俏，鎮上的人為了過年，肯定排隊把商店里的肉搶光，黑市里的肉也會價格上漲，還不一定買得到。