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她上學的時候跟著同學學過板繪，對畫畫也有些基礎，直接在黑板上寫上菜名，周圍加一圈裝飾就完工了，再復雜一點的她也做不出來。

她也不想請人去做，目前還沒營業，花出去太多錢，她心疼。

今日菜單：清燉獅子頭、白切肉、茄盒、涼拌菠菜。

白切肉和茄盒是昨天就做過的菜，當時享受的人只有羅錦屏和謝奶奶兩人。

羅錦屏覺得這兩樣菜放在今天的菜單里也不錯，再來個硬菜顯示一下廚藝，涼拌菠菜較為清爽，可以解膩。

寫好以后的小黑板就放在收銀臺的旁邊，讓每一個進來查看的客人都可以看到。

羅錦屏的第一個客人是一個讓她驚訝的人--謝奶奶。

謝奶奶昨天吃過羅錦屏做的白切肉和茄盒以后就念念不忘，大晚上都睡不著，還想著再嘗一次。

一大早就跑到小飯館這邊，來看看羅錦屏有沒有什么需要她幫忙的，順便有做好的飯菜，她也可以買一份。

謝奶奶來的時候羅錦屏正在處理食材。

獅子頭，又叫葵花大斬肉，有紅燒獅子頭、清燉獅子頭、蟹粉獅子頭等做法，曾有詩云：卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴。雖是形容蟹粉獅子頭的鮮美，但總體也能體現出獅子頭的美味。

做獅子頭選用的豬肉是七分瘦三分肥的，肉不能直接剁碎，而是切成石榴籽大小的丁。

生姜切片，大蔥切成段，還要備上蔥姜水。

這一步可以將茄盒所需要的肉餡也準備好。

在獅子頭的肉餡里加入鹽、白胡椒調味，再加上一些淀粉，最后倒入蔥姜水。

然后就到了獅子頭最關鍵的一步，打肉餡。

用手朝著一個方向摔打、攪合。

羅錦屏的力氣不夠大，將所有的肉餡打完的時候，胳膊都有些抬不起來了。

謝奶奶看羅錦屏胳膊難受的樣子，趕忙上前過來給她按摩。

胳膊松緩了一些，羅錦屏又開始接下來的步驟。

在肉餡里加上一些切碎的馬蹄，切碎的馬蹄不僅能使獅子頭形成多種口感，還能去除油膩。

羅錦屏休息了一會就開始捏肉丸，將肉丸捏成她自己拳頭的大小，差不多就是二兩的樣子。

接著準備燉獅子頭，這個耗時間，比白切肉需要的時間還長。

鍋里放入蔥段、姜片，加點黃酒、白胡椒等調味料，用小火燉，大概兩個半小時的時間之后就可以吃了，到時候正是飯點，時間剛剛好。

忙完了獅子頭，羅錦屏才有點時間和謝奶奶說話：“謝奶奶，謝謝你幫忙。”

謝奶奶在羅錦屏旁邊坐下：“謝什么，我啊，也是想吃你做的菜，昨天那兩道菜可是把我的饞蟲都勾出來了。”

羅錦屏眼睛彎彎：“謝奶奶想吃，我隨時給你做。”

“好啊，我等下就要吃。”謝奶奶大手一拍。

一旁的咔咔有些難過自己吃不到東西，在謝奶奶看不到的位置，輕輕伸手扯了扯羅錦屏的衣服。

羅錦屏抬手就捂住咔咔，眼珠子還到處轉了一下，害怕有人發現咔咔的異樣。

“你不能吃的。”羅錦屏轉過身悄悄的和咔咔嘀咕。

咔咔眨巴著眼睛看著羅錦屏，渾身透露出兩個字，想吃。

抵不住賣萌的羅錦屏只能答應咔咔，等做出來以后給它一個，放在它的面前給它供著。

咔咔這才放手，不能吃的話，看著也不錯，專屬的是不一樣的。

安撫好咔咔的羅錦屏又起身去準備剩下的菜了，茄盒可以現炸出來，到時候復炸一邊會更加方便。

白切肉的蘸料也可以做出來，到時候直接裝起來，能夠節省不少時間。

等到11點的時候，羅錦屏差不多完成了全部的準備工作，就等著客人來就行。

對于謝奶奶的菜，羅錦屏不準備再給茄盒，茄盒是油炸的，謝奶奶的身體不適合吃這些。

一個清燉獅子頭、半份的白切肉加涼拌菠菜就是羅錦屏給謝奶奶的菜。

謝奶奶幽怨地看著羅錦屏，她本來今天最期待的就是茄盒，結果端上來的根本就沒有這道菜。

“謝奶奶，你的身體不適合吃油炸的。”羅錦屏將三盤菜整齊的擺在謝奶奶面前。

“我想吃嘛，就一個，錦屏，好不好啊”謝奶奶帶著些許期盼的眼神一直盯著羅錦屏。

第一次被自己的長輩撒嬌，羅錦屏心里還是有些不忍，只能去廚房給她拿了一塊茄盒。

謝奶奶盯著茄盒的身影，從廚房一直到她的面前，拿到的那一刻，她恨不得蹦起來。

茄盒還是那么的好吃，外表酥脆，內里軟滑，她想她可以每天來和錦屏撒嬌，如果可以換到茄盒的話。

在看著旁邊的三道菜，那味道自然不需要形容了。

這一頓飯，謝奶奶吃的格外開心，她自己的手藝勉強能夠把飯做熟，經常就是跟著羅外婆混飯，這也是為什么羅錦屏為什么總是在她家小飯館的原因。

本來羅外婆去世后，謝奶奶還感嘆自己以后的吃飯難的問題。<script>chapter1();</script>