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今個兒孫子沒來,老魏是一個人來吃飯的。
“魏爺爺。”姜妤看老魏吃的差不多了,就湊了過去。
老魏看姜妤過來,還沒走近就已經笑著夸起來了,“小妤現在是越來越厲害了,都能上灶臺了呢!”
“今天的糖醋排骨味道不錯。”一邊說著還一邊給姜妤比了個大拇指。
“離我爺爺的水平還差的遠呢!”姜妤認真的看著老魏,“魏爺爺,你覺得……我做的糖醋排骨和我爺爺相比,差在哪里?”
難得會被問到這樣的問題,老魏摸了摸下巴仔細的思索了一下,“說起來小妤你的糖醋排骨味道不錯,但是比起你爺爺做的確實還差了點味道。這是為什么呢……”
想了半天也不知道該怎么描述,老魏一臉抱歉,“小妤不好意思啊,我只是覺得你爺爺做的糖醋排骨,入口微酸,然后微甜,甜與酸交替在舌尖上出現,總讓人有吃了一塊再來一塊的沖動。但是差在哪里,我又說不出來。”
這是很正常的情況。
有時候對于一些事情,明明心里很明白,但是要很精確的描述出來,又不知道該怎么說。
姜妤點了點頭表示理解,轉身找到另一個點了糖醋排骨的熟客,準備上前問一問……
這天營業時間結束之后。
老爺子又教了向南一遍芙蓉菊蟹,然后問姜妤想要學什么菜。
但是姜妤卻拒絕了,“爺爺,我想在練習一下糖醋排骨。”
一天下來,姜妤有些受打擊。
她做的糖醋排骨因著老爺子店里的生意火爆,賣倒是賣完了。
只是這些算是姜妤長輩們的食客們,在老爺子問起糖醋排骨味道怎么樣的時候,都是一連串的“好,不錯,好吃”。
問起有什么可以改進的時候,卻都是一臉為難,表示說不出個所以然。
至于系統的隨機任務,更是全軍覆沒,一個達到滿意的都沒有。
好在姜妤清楚的知道自己和老爺子的差距有多大,沒有失落太久,就開始積極準備繼續改進了。
看到姜妤這樣,姜老爺子越發高興,心里深深的覺得,果然乖孫女在廚藝上的天賦驚人,是金子就算在沙里也埋沒不掉!
但是接著幾天下來,姜老爺子就發現了問題。
姜妤知道自己現在水平不行,糖醋排骨就沒有繼續上店里的小黑板。這幾天,姜妤一直在努力改進自己的糖醋排骨。
并且改進的專注程度……有些專注過了頭。
米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋……白糖、楓糖、冰糖、紅糖……姜妤把附近能找到的不同味道的糖和醋都給找過來了。
然后就是做糖醋排骨。
短短幾天,姜妤就嘗試了上百種不同糖和醋的組合。
即使一次只炒三五塊排骨,幾天實驗上百次,姜妤炒剩下的糖醋排骨也有些過多了。
最后拿到家里給大家一起分了,第一次家里人還能興致勃勃的給出點有用的小建議。等到連吃了幾天,就有點扛不住了。
再好吃的東西,天天吃也不行啊!
姜老爺子也感覺這種狀態不對。
他把姜妤叫過來,準備和她好好談談。
“小妤兒,你最近精神繃的有點緊了,放你兩天假,出去和你的朋友們玩兩天吧!”
姜妤剛回來,就聽到自家爺爺如此說道。
姜妤瞬間睜大了眼睛,拒絕休息,“爺爺,我不累啊!我最近改良糖醋排骨,有了很多新的想法呢!”
糖醋排骨,糖醋排骨,又是糖醋排骨!
現在想到這道菜,姜老爺子的嘴角就忍不住抽搐了一下。
孫女不能訓,老爺子只能苦口婆心的勸,“還說不累呢!你自己照照鏡子去,看看你現在這個木愣愣的樣子。就你現在還在起步階段的廚藝,是鉆牛角尖的時候嗎?!”
“我說了讓你這兩天不要做菜,出去逛一逛,不許反駁!”
“我不是……”姜妤想要解釋,但說了幾個字又停下了。
姜妤也感覺到了,自己的狀態有些不對。
爺爺還有家人們都以為她是做菜做的瘋魔了。
但是實際上姜妤自己知道,她是因為來自于向南的壓力。
別看向南一直對姜妤的天賦覺得驚訝,從姜妤的角度,也對于向南深厚的基礎功感到壓力。
特別是,向南自己都不知道的是,姜老爺子對他的欣賞也在一點一點增加。
一想到有一天爺爺可能會因為欣賞,收向南做徒弟,姜妤就覺得自己學做菜的腳步不能停!
“爺爺,我真的不需要休息……”姜妤還想爭取一下。
沒想到她的話被老爺子一下子打斷了。
“小妤兒,你是……對向南有什么意見嗎?”
姜妤先是愣了一下。