魚在城提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

沒(méi)等忍冬回答，他又自言自語(yǔ)道：“瞧這糯米的白凈程度，肯定是最上等的紅谷糯無(wú)疑了。”

“哎！”李洋感到十分可惜，“紅谷糯殼薄質(zhì)軟，做什么不好，怎么拿來(lái)做了糍粑。”

周明月在一邊瞪眼：“拿來(lái)做糍粑怎么不好了？做糍粑委屈它了？”

李洋這才反應(yīng)過(guò)來(lái)自己又犯了老毛病，連連點(diǎn)頭：“是是是，小姑娘說(shuō)得對(duì)。我只是可惜了這些紅谷糯可以做更加上檔次的菜，但忘了菜品其實(shí)沒(méi)有檔次之分，是我狹隘了，做糍粑也好，那就是上等的糍粑！”

周明月哼了聲，又繼續(xù)和楚霜一起開(kāi)始舂搗起糯米來(lái)。

李洋在一邊看得手癢，走上前去要接過(guò)李柏手上的木杵。

李柏看著他，眼神中滿是不相信：“師父，這個(gè)挺累的，您這身子骨還是算了吧？”

李洋吹胡子瞪眼：“我這身子骨怎么了？”

誰(shuí)知道沒(méi)撐到十分鐘，他就敗下陣來(lái)，不得不認(rèn)輸，“……我這四五十歲的身子骨，好像確實(shí)不太行。”

李柏把木杵接過(guò)去，瞥了自家?guī)煾敢谎郏何揖驼f(shuō)您不行吧？

李洋作勢(shì)要打，嚇得李柏抱頭鼠竄：“師父師父，打壞了我，打糍粑可就少了一個(gè)勞動(dòng)力哈！”

師徒倆的互動(dòng)把眾人引得哈哈大笑。

周明月唇角一彎：“這兩個(gè)人好像也不是那么壞。”

打打鬧鬧過(guò)后，打糍粑的工作還得繼續(xù)。

忍冬忙完后廚的事，也來(lái)了一起打糍粑。她和楚霜圍了石臼，各站一方。

相比其他幾個(gè)人的業(yè)余，忍冬的手法要顯得專業(yè)得多，她手中的木杵下去快，收起也快。這樣的速度配上光滑的木杵，糯米的黏性仿佛都不存在了，沒(méi)在木杵上沾上一粒。

她一邊繼續(xù)著手中的動(dòng)作，一邊教導(dǎo)對(duì)面的楚霜：“準(zhǔn)頭要足，打在同一個(gè)地方，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實(shí)。”

李洋在一邊看得連連點(diǎn)頭：“握棍的手又緊又穩(wěn)，手腕子繃得足，散得也暢。冬冬師傅真是太厲害了，也就只有這樣的手法才能不浪費(fèi)這上好的紅谷糯了，看來(lái)我們有口福了。”

看著看著，他又嘆了一口氣：“冬冬師傅和妹妹瞧著瘦瘦弱弱的，力氣倒不小。看來(lái)我真是不服老不行啊。”

見(jiàn)石臼里的糯米已經(jīng)全變成了面團(tuán)狀，完全不帶顆粒，且挑起也不會(huì)斷之后，忍冬停下了手中的木杵。

這就算大功告成了。

剛打好的糍粑還冒著熱氣，看著十分潔白，飄散著糯米的香氣，摸起來(lái)很是柔軟。

忍冬將石臼里這些粘稠的糯米面團(tuán)又裝進(jìn)了另一個(gè)盆里，她拿出一小碗香油，教眾人怎么捏小糍粑：“像這樣，加點(diǎn)香油點(diǎn)潤(rùn)后不至于粘手，搓成雞蛋般大小，輕輕壓一下，在芝麻、黃豆粉、豆糖里滾一下就可以吃了。”

周明月嗜甜，她拿著捏好的糍粑在豆糖里來(lái)回滾了好幾下，再咬上一口。

入口綿軟，吃起來(lái)糯嘰嘰的。豆糖炒制得十分香甜，配上滿是糯米香的糍粑，一口下去，滿口都是香甜的滋味。

“好吃好吃，好好吃。”周明月嚼著糍粑，說(shuō)著口齒不清的話，“這個(gè)糍粑吃起來(lái)簡(jiǎn)直是太糯了，雖然有點(diǎn)粘稠但也不至于粘牙，尤其是沾上豆糖后，又香又糯。實(shí)在是太好吃了！”

拿著沾滿了豆糖的白糍粑，她又湊過(guò)去看丁飛白，“你這個(gè)沾黃豆粉的怎么樣？”

丁飛白把糍粑舉起來(lái)，剛打好的糍粑還冒著熱氣，看著潔白晶美，質(zhì)地十分細(xì)膩，裹上熟豆粉后看起來(lái)更加誘人。

他把雙手舉高，不讓周明月夠到：“這有什么好問(wèn)的，這不是看著就好吃嗎？還非得我給你描述一番口感。”

“那我勉為其難告訴你一下，這塊糍粑吃起來(lái)十分柔韌鮮滑，那句廣告語(yǔ)怎么說(shuō)的來(lái)著——q/q彈彈還拉絲。”丁飛白說(shuō)著，張大嘴咬了一口，果然見(jiàn)那塊糍粑還黏糊糊的，“再加上熟豆粉的豆香，哇，那滋味，美得喲。”

周明月成功被他說(shuō)得咽了下口水，她三下五除二把自己手上的豆糖糍粑吃完，又抓緊再捏了塊小糍粑沾上了黃豆粉，迫不及待送入口中。

味道果真如丁飛白說(shuō)的一樣美味。

黃豆粉沒(méi)有豆糖那么甜，但黃豆的豆香搭配上糯米的滋味卻別有一番風(fēng)味。

糍粑原本的糯米香本就濃郁，再搭配上黃豆粉、豆糖粉之后更是錦上添花。

兩人一會(huì)兒沾芝麻，一會(huì)兒沾熟豆粉，吃得不亦樂(lè)乎。

而另一邊的楚霜——

楚霜目不轉(zhuǎn)睛地看著忍冬的動(dòng)作，點(diǎn)點(diǎn)頭，表示學(xué)會(huì)了。

但她手上的動(dòng)作顯然不是這么說(shuō)的——

只見(jiàn)她捏了不小的一團(tuán)糯米后，還是對(duì)自己的手法不滿意，又往糯米盆里抓了一小團(tuán)，這個(gè)動(dòng)作重復(fù)了好幾遍，她手上的糯米也越團(tuán)越大。

最后，眾人看著這個(gè)恐怕得有五六斤重的大糍粑，齊齊沉默了。

楚霜也默了，她這一個(gè)糍粑能頂別人十幾個(gè)了。

忍冬笑笑：“看來(lái)今年的‘破籠粑’有著落了。”

“有些地區(qū)在做完小糍粑后，會(huì)由心靈手巧、最會(huì)做糍粑的人再做幾個(gè)大糍粑，這些大糍粑少則三五斤，大則十多斤，這就是‘破籠粑’了。象征著五谷豐登，代表了農(nóng)家人最為樸實(shí)的愿望。”

聽(tīng)過(guò)李洋的解釋后，再一看楚霜手上拿都拿不住的大糍粑，眾人齊齊笑了出來(lái)。

外面的風(fēng)刮得有些冷，大家將陣地轉(zhuǎn)移到了屋內(nèi)。

“我以前為了學(xué)習(xí)腌羊腿的技術(shù)，還專門去一戶湘西人家那里學(xué)習(xí)過(guò)……”

眾人圍著火爐，吃著糍粑，聽(tīng)李洋講他年輕時(shí)學(xué)徒的趣事。

那些聞所未聞的事在耳邊娓娓道來(lái)，大家都聽(tīng)得津津有味。

忍冬想了想，做了幾個(gè)小糍粑，放在了火爐上烤。