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但它的劣勢也很明顯，那就是凡事都講究集體干，有的人偷懶取巧還是能享受集體的勞動成果，就像懶漢一樣，這樣叫那些認真干活的人心理不痛快，時間久了大家的生產積極性不斷降低，逐漸出工不出力，生產效率反而下降了。

林若云蹙著眉，也不知道有沒有法子能解決這個問題。

作者有話說：

非常感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使梧桐枝 和開心芝蘭 ~送花花感謝

第54章

南邊的冬天不怎么下雪, 雨水也比較多，倒是適合種菜。

加上冬季不種玉米油菜, 地里空著, 空著就是浪費，屬實令人心痛。隊長便帶人去翻了地，準備種春洋芋, 夏天就能收獲，收了之后正好種紅薯，不影響下一季收成。

剛好家里的洋芋有一些發(fā)青長芽了, 縣里的農業(yè)生產指導員說這樣的不能吃、吃了會中毒, 用來做當種苗倒是不錯。

種洋芋也簡單, 跟花生一樣，挖個坑, 邊上放一捧雞屎灰，切好的洋芋塊放在另一邊, 埋上土就行。也不用澆水, 等天上下雨就可以了。

因為一個洋芋切塊就能種好幾窩，所以帶上十來斤爛洋芋, 就能種一畝地，非常劃算。

雖然鄉(xiāng)下沒有電視臺看天氣預報，但是經驗豐富的老農人會根據自然現象來判斷天氣, 因此洋芋種完沒兩天，天就下起了綿綿密密的小雨。

下雨天，又沒重要的活兒干，隊上就給大伙放假。

陳老爹戴著斗笠叫上兒子們一塊去后山割棕櫚葉。

棕櫚樹在這邊是一種很常見的植物, 長得不高大, 卻十分受歡迎, 因為它的用處太多了。

首先是它寬大的葉面，每一面上的葉子都十分堅韌，是每年殺豬串肉的繩索。葉柄也十分堅硬，打磨下就是牙簽。如果是整個完好的葉面，裁剪一二，再用布條鑲邊，就能做成夏季納涼的必備好物，蒲扇。

而它主干上的棕絲，則是做蓑衣、做床墊的好材料。

陳老爹帶著三個兒子忙活一上午，割來兩大筐葉子，剝了一擔棕櫚絲。

家里也在弄好吃的，前些天打的紅薯淀粉已經曬干，趁著今兒得空，便琢磨搗鼓那酸辣粉。

吳氏年輕的時候在地主家當過小丫鬟，是見過大廚師怎么做粉條的，盡管過去這么多年，那時候的記憶還是很深刻的。

她先往干淀粉里加入少許清水發(fā)散成顆粒，取出一部分另盛，再往里頭加一點清水打散，然后邊倒開水便用筷子將其攪拌燙熟，紅薯粉漸漸變成透明狀。最后把燙熟的透明狀紅薯粉倒入先前的紅薯顆粒中，用手攪拌柔和，直到變成泥漿狀態(tài)，將一整團都倒入蒸格里。

恰好此時鍋里的也燒開了，然后端著蒸格在水面上均勻的漏入粉條。

看著只是手搖晃幾下就成，可這活一點都不輕松。首先那發(fā)好的淀粉團就比較重，單手拿一會兒就會覺得很累，還要控制力道一點點的抖動，手就更酸了，最后是水面上的熱蒸汽燙手啊。

反正林若云只抖了半分鐘，就干不了，去準備調料。

先將切好的生姜蒜末放到空碗里，倒入少許鹽巴，花椒辣椒粉要多多的，再倒一點醬油、香醋，最后撈一顆酸菜切碎炒熟，也裝到那碗中。

粉條煮熟后，就起鍋挑到碗底，舀上一勺煮粉的湯淋下去，灑上一小撮嫩綠的蔥段，看上去就叫人胃口大開。

林若云覺得不過癮，還拿了幾個雞蛋打碎，烙成金黃的煎蛋，放到湯面上。

吳氏說她敗家，也沒攔著，反倒又添了幾個雞蛋。

林若云就笑，吳氏也笑了，“要吃就吃個夠，吃過了就了斷你們的盼頭，省得每天在那惦念。”

因為夠麻夠辣，吃得大伙兒在冬天里都冒了熱汗。

這粉是實實在在的糧食，一碗就能叫人吃得飽飽的。

下午還在下雨，大伙兒也沒出門的意思，聚在堂屋處理棕葉，將它一絲一絲的搓好，過幾天殺豬正好用得上。

林若云就趁機把收音機擺出來，調到播放戲曲的頻道，給大家解解悶。

棕葉很快就處理完了，大伙又一塊梳理棕絲，梳理完男人就用它打床墊，女人們用它縫制蓑衣、補斗笠，這兩樣在春天犁田插秧的時候用的最多，所以家里得備上好幾個。

一連下了三四天的雨，床墊和蓑衣都做好了，雨還沒停，吳氏就把稻草和麥秸搬出來，稻草用來搓草繩、打草鞋，麥秸用來做坐墊，天氣涼了直接坐板凳、石凳冷得慌，墊個草墊子要暖和許多。

天晴后，大伙兒又開始修水渠、挖魚塘，做得差不多了就去修剪桑條。

日子就是在做這些瑣事中度過，一晃就來到了十二月底，屠戶磨好刀，然后帶齊家伙走村串戶，逢人就問“你要不要殺豬啊”。

因為今年隊上養(yǎng)豬的人家不算少，殺一個豬再加上清理干凈，就要花一上午的功夫，所以殺豬的時間提前了，不然殺得太晚過年吃不上香腸和肉干。

挑了個好日子，陳老爹把屠戶叫到家里殺豬。

都說蠢豬蠢豬，實際上豬也沒那么蠢，從它早上吃不到飯時，它就開始慌了，一直在豬圈哼哼唧唧，等看到陌生人后就更是害怕，退到墻角畏畏縮縮。

屠戶拿著竹棒使勁趕它，它才不情不愿的走出豬圈，結果一出去就被套上繩索，然后強行拉到外頭的土灶旁。

看到刀和那一鍋熱水時，它越發(fā)躁動，聲音變成歇斯底里的狂叫，要不是人多，還真能叫它掙脫。

然后，它發(fā)出了尖厲的慘叫。

接著便是一盆滿滿的豬血端進廚房，灑上鹽等它凝結成塊。

熱水澆在豬身上，這樣才好刨掉豬毛。豬毛刨掉后，就把豬倒掛在樹上，然后開膛破肚。

屠戶先割了一塊肥肉交給吳氏去煮，這是規(guī)矩，屠戶要吃第一頓豬肉。

林若云也進了廚房幫著打下手，陳愛學就在外面給屠戶打下手。

吃午飯的時候，第一頭豬清理好了，吃完以后殺第二頭。

第二頭是林若云養(yǎng)的，到底不如吳氏有經驗，看上去比上午那頭瘦一些。