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張母心里一喜,轉而快速去大門口。
張曉蘭雖然仍然不見老魏,但總算接受了他的東西,態度有了些松動。這是大好事。老魏心里高興,回去的步伐比之前都輕快了許多。
他立刻去往李洪生家,懇請葉寧幫他忙。葉寧道:“當然可以,只是瓢兒粑放不了多久,我也不能給你做太多讓你留著,我們回城了魏叔你還沒把魏嬸哄好怎么辦?”
是啊,寧寧在村子里的時候,可以經常幫他做瓢兒粑,可她過不了兩天就要走,她走了他去哪里找這么好吃的瓢兒粑去哄曉蘭?要是瓢兒粑能多放一些時間,寧寧也能幫他多做些留著,可關鍵是瓢兒粑不能多放。
葉寧捏捏下巴,“這樣吧,魏叔,魏嬸有沒有什么喜歡吃的糕點?糕點可以放很久,我可以多做些讓你留著。”
聞言老魏叔眸光一亮。
晚些時候,《舌尖上的桃城》攝制組抵達桃花村,同葉寧見過面后,預備明天開始拍攝。
次日。
先拍攝材料準備過程,磨子和大米準備好,葉寧站到磨子前,等待開拍。
導演一聲令下,開始拍攝。鏡頭里,葉寧將泡好的大米放進石磨里,慢慢地開始磨米漿。
鏡頭從石磨上轉移到葉寧臉上,葉寧細聲細氣地背臺詞:“以前都是用石磨磨米漿,現在有機磨了,機磨不費時不費力,方便很多,磨出來的米漿也更細膩,但是卻不如石磨磨出來的米漿香,所以做瓢兒粑,還是要用石磨磨出來的米漿……”
站在導演旁邊的工作人員端詳著葉寧,等這一條拍過去后,工作人員低聲議論:“挺上鏡的啊。”
“沒化妝呢,沒化妝就這么上鏡了。”
“感覺她鏡頭感挺好的,一點也不生澀的樣子。”
“她之前上過幾次電視,所以才不生澀吧。”
“我覺得她要是化了妝,都能去當明星了。”
“不化妝還不是可以,現在娛樂圈都是些什么歪瓜裂棗,有些明星還不如她好看呢。”
“就是,娛樂圈苦美女帥哥久矣!”
下一條拍切蘿卜絲、紅薯絲和土豆絲。
“鐺鐺鐺!”刀子快速地上下切動著,一根根蘿卜絲、紅薯絲以及土豆絲成型,大小粗細均勻,十分整齊漂亮。
“刀工真好啊。”
“哇,看她切東西,感覺是一種享受……”
切了蘿卜絲紅薯絲和土豆絲,又剁了豆腐和肉餡,食材準備工作做好,開始拍炸制過程。
鍋里熱油翻滾,一個個瓢兒粑成型。金黃油亮的瓢兒粑散發出讓人無法拒絕的濃香,極致的焦酥香味在片場亂竄,幾乎所有人都在咽口水。
“臥槽好香!”
“看起來好好吃!”
“炸得好漂亮呀!”
“嘶……好想吃啊。”
導演拿著喇叭,一錯不錯地盯著監視器,他咽下唾液,清清嗓子,“咔!過!”
這條拍過了,導演似乎是沒忍住,走到鍋邊,說:“我嘗嘗。”
拿起金黃油亮的瓢兒粑,一口咬下去,他頓住,下一秒有些驚訝地看向葉寧。
原本這一集的主人公不是葉寧,是一位在桃花壩頗有些名聲的叫老秦嬸的老太太,原本是要拍她做的瓢兒粑,但電視臺讓他把人換成葉寧。
他知道葉寧,在桃城很火在全國也很火的小飯館老板。據說廚藝極好。原本導演是有些不贊成換人的,因為他認為老秦嬸更適合做這一集的主人公。因為這一集拍攝的是桃花壩的美食,桃花壩做瓢兒粑做得最好的就是老秦嬸,所以老秦嬸更適合做這一集的主人公。
但電視臺非要請葉寧,大抵也是因為葉寧在全國都有名,能拉高收視率,能做到推廣作用吧。
但,葉寧做的瓢兒粑能有老秦嬸做的好吃嗎?他知道葉寧廚藝很好,可她廚藝好并不代表她做的瓢兒粑能夠比得過老秦嬸的。
然而電視臺施壓,他無奈之下,只得將人換成葉寧。
原以為葉寧做的瓢兒粑比不過老秦嬸的,卻不曾想,她做的瓢兒粑,色香味美俱全,完完全全得遠超過老秦嬸做的瓢兒粑。
就不說這瓢兒粑的味道如何了,就說這賣相,金燦燦,色澤瑩亮,不用加濾鏡,就已經十分賞心悅,已然是一場視覺盛宴。
導演咀嚼著瓢兒粑,贊道:“你這瓢兒粑做得比那些山珍海味還要好吃。”
葉寧微笑:“過獎過獎。”
其他工作人員見導演吃得香,個個都快流口水了,他們圍過來,“我們也能吃不?”
“吃吧,炸了這么多,也不能浪費。”
等工作人員吃了香酥焦脆、不油不膩的瓢兒粑后,
“我去!”
“這也太好吃了吧!”
“天哪!這真的是瓢兒粑嗎?為什么瓢兒粑還可以這么好吃!”
“這絕對不是瓢兒粑,因為瓢兒粑不可能有這么好吃!”
打光師啃著瓢兒粑,說:“我早就說過葉老板的廚藝很好,我之前在她家飯館吃過,她的廚藝真的絕了,你看吧,一個簡簡單單的瓢兒粑她也能做得這么好吃。”
有人豎起大拇指:“厲害厲害!”