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葉寧沒(méi)看過(guò)《舌尖上的桃城》，倒是看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》。

她沒(méi)有立即回復(fù)導(dǎo)演，她找出《舌尖上的桃城第一季》，點(diǎn)開(kāi)播放。

敘述節(jié)奏輕松快捷，畫(huà)面精巧細(xì)膩，葉寧支著下巴，目含贊許，這導(dǎo)演拍的紀(jì)錄片很不錯(cuò)，拍攝手法很細(xì)膩，對(duì)美食的講解很引人入勝。

考慮很久,葉寧回了導(dǎo)演的私信,說(shuō)有意向參與拍攝。

第二天葉寧將這消息告訴舅舅他們，李洪生高興得不得了，“拍美食紀(jì)錄片！”

田淑香激動(dòng)道：“那啥舌尖上的桃城，之前我看過(guò),拍得還挺好看的！”

高興了半天，田淑香突然道：“不是還有個(gè)舌尖上的中國(guó)嗎，咱啥時(shí)候能上舌尖上的中國(guó)就好了。舌尖上的中國(guó)可是在央視播呢。”

“希望以后能上吧。”葉寧將辣椒醬涂在煎餅上,想著導(dǎo)演說(shuō)的談合同事,舌尖上的桃城和舌尖上的中國(guó)不同,舌尖上的桃城是邊拍邊播的, 第二季一共八集,現(xiàn)在已經(jīng)播了三集,她參與拍攝第五集 ,所以他們要趕快簽合同開(kāi)拍了。

因?yàn)樗翘一▔翁一ù宓娜?所以她參與拍攝的那一集主要內(nèi)容是桃花壩的美食。

過(guò)了幾天，葉寧和田淑香一同回了鄉(xiāng)下。

“淑香，寧寧，你們咋回來(lái)了？”干枯的老槐樹(shù)底下，正拿著老煙袋的王爺爺發(fā)現(xiàn)她們的身影，忙走過(guò)來(lái)問(wèn)道。

田淑香說(shuō)：“回來(lái)有點(diǎn)事。”

王爺爺嗑了嗑煙袋子，說(shuō)：“凍著了吧？快去我們家里烤烤火，暖和暖和身子。”

才回來(lái)，家里也沒(méi)生火，田淑香和葉寧便沒(méi)推辭，進(jìn)屋烤火去。王爺爺邊往里走，邊扯著嗓子喊：“老伴兒！淑香她們回來(lái)了！”

沒(méi)過(guò)幾秒鐘，系著圍裙的王奶奶快步走出來(lái)，眼角眉梢都是笑意，“淑香你們回來(lái)了？快，快進(jìn)屋坐。”

屋子里燒著大碳爐，燒得火紅燙熱的無(wú)煙煤將整個(gè)屋子熏得暖融融的，田淑香和葉寧到爐邊坐下，暖融融的熱氣籠罩過(guò)來(lái)，瞬間驅(qū)散周身的寒氣。

“來(lái)，喝點(diǎn)熱茶。”王奶奶端了兩杯熱茶過(guò)來(lái)，她坐下，問(wèn)：“咋這個(gè)時(shí)候就回來(lái)了？之前不是說(shuō)過(guò)年才回來(lái)嗎？”

田淑香吹了吹熱茶，說(shuō)：“回來(lái)有點(diǎn)事，”說(shuō)著她滿(mǎn)臉自豪地看向葉寧，“寧寧要回來(lái)拍咱們桃城的美食紀(jì)錄片。”

“啥？拍美食紀(jì)錄片？”

“對(duì)，就是那個(gè)舌尖上的桃城，您看過(guò)沒(méi)？”

“那個(gè)我知道，之前在咱們桃城電視臺(tái)播過(guò)，”王奶奶很高興，“寧寧要拍那個(gè)？”

“對(duì)，就是那個(gè)，導(dǎo)演邀請(qǐng)她拍呢，就拍咱們桃花壩桃花村的美食！”

王奶奶豎起大拇指，“寧寧出息！”接著又問(wèn)：“拍咱們桃花壩的美食？啥美食？”

“我主要負(fù)責(zé)瓢兒粑。”葉寧搓搓手，手心烤著火。

“瓢兒粑？”王爺爺插聲，“我就愛(ài)吃那個(gè)。”

瓢兒粑美味又實(shí)惠，在桃城鄉(xiāng)下很受人喜愛(ài)，桃花壩的人尤其愛(ài)吃，大人小孩都愛(ài)吃，以前城里人也愛(ài)吃的，只不過(guò)隨著時(shí)代的發(fā)展，城里很少有人吃這個(gè)了。

王爺爺嗑著煙袋子，說(shuō)：“寧寧做瓢兒粑，那敢情好，把咱桃花壩的瓢兒粑推出去。”

葉寧笑道：“嗯。”

在王奶奶家待了一會(huì)兒，葉和田淑香回了家，離開(kāi)之前，王奶奶說(shuō)：“晚上來(lái)我們這兒吃飯。”

怎么也推拒不了，田淑香便答應(yīng)了。回家之后，打掃完清潔，田淑香取出煤炭，把火爐子生起來(lái)。

火爐子生起來(lái)麻煩，沒(méi)電爐子方便，但火爐子烤起來(lái)比電爐子熱乎帶勁，而且還沒(méi)電爐子費(fèi)錢(qián)，所以鄉(xiāng)下一般都還是用火爐子烤火。

生好火后，無(wú)煙煤逐漸變紅變熱，葉寧伸手烤火，“真熱乎。”

田淑香烤了會(huì)兒火，說(shuō)：“我去把大米泡了。”

做瓢兒粑，要用泡過(guò)的大米，而大米要提前泡八小時(shí)。

“咕咕咕！”

“汪汪汪！”

寧?kù)o的早晨，村莊里特有的雞鳴狗叫聲不斷響起來(lái)，一一喚醒睡夢(mèng)里的村民們。

被這種“天然鬧鐘”吵醒后，葉寧縮在溫暖的被窩里，賴(lài)了會(huì)兒床。

灶屋里熱氣騰騰，葉寧洗漱過(guò)后，快速去灶屋。田淑香正往鍋里下面，見(jiàn)葉寧進(jìn)來(lái)了，忙說(shuō)：“餓著沒(méi)？馬上就吃飯了。”

葉寧嗯了一聲，坐到灶門(mén)口，往灶里面添柴火，紅紅的火苗映著她的臉，將她全身映得暖熱起來(lái)。

吃過(guò)早飯，葉寧開(kāi)始做瓢兒粑。

用冷水泡了八個(gè)小時(shí)的大米已經(jīng)泡脹，取出來(lái)磨成漿。

雪白粘稠的米漿磨好，大白蘿卜切成絲，紅薯切成絲，洋芋切成絲，隨后放入筲箕，瀝干水分。

然后分別在蘿卜絲、紅薯絲和洋芋絲里拌入蔥姜蒜，鹽，味精，花椒粉，海椒粉。

葉寧又做了豆腐餡兒和肉餡，所有餡料準(zhǔn)備好，油鍋放上火爐。

油鍋邊上鐵絲架子，等會(huì)兒用來(lái)放炸好的瓢兒粑。

做瓢兒粑，要用特制的瓢兒，即勺子，瓢兒有圓形的，有月亮形的，圓形的是肉餡瓢兒粑，月亮形的是素餡瓢兒粑。

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