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四只狗狗終于又湊在一起，一擺溜蹲在餐桌旁邊啃大餐。下午大頭狗消耗的體力多，沈柳特地給沈二哈多煮一個雞腿，小胖狗有一小塊雞腿肉，貴妃和牛牛也有雞腿。

狗狗們吃得好，要單獨給它們做飯，大家都見怪不怪，有說有笑的吃晚飯。

沈凌衫悄悄瞄一眼沈柳，再看看封靖哲，夾起碗里的豆角嗖一下扔到小胖狗的盤子里。

“汪汪。”小胖狗仰起腦袋叫，跑帶沈柳腳邊，啃褲腳刷存在感。

“不許給豆蟲扔青菜。”沈柳笑瞇瞇，繼續給小孩夾菜，一抬腳，小胖狗咕嚕嚕滾圓。

李安喝完碗里的湯，站起來又舀一碗，挑著眼角看向沈柳，“老板，我想學店里的招牌菜?！?

“過幾天再說，最近一段時間我都在，要考察一下你現在的家常菜?！鄙蛄杆倩卮?。

李安僵著臉，仿佛失了很大的面子一般，重重地哼了聲。一時間飯桌上的氣氛有些沉悶，不過沈柳并不在意，依舊該吃吃該喝喝。晚上其他人都下班離開，老于臨走前找到沈柳說：“老板，李安那小子炒菜馬馬虎虎，招牌菜不能讓他學，會砸了咱們的牌子。”

“我知道。”沈柳笑笑。

年輕人，如果有真才實學，有資本驕傲倒是可以，旁人也不會說什么，如果一瓶子不滿半瓶子咣當，那遲早會吃大虧。

“我明天專門盯著李安，看看他的廚藝怎么樣?！鄙蛄Σ[瞇，“你去分店露露面?！?

“恩?！狈饩刚茳c頭，翻身拉過被子蓋住兩個人，“那小子姓李，會不會是李氏安插進來的人？咱們店里最近招的人挺多?！?

身上的要害被對方抓在手里，沈柳微微喘息，“你想太多了，李安大概一直順風順水，沒受過搓著……”

第102章

李安自視甚高，誰都不放在眼里，廚藝一般般。家常菜都做的馬馬虎虎，有些火候把握很不好，炒的菜在沈柳眼里，只能算勉強合格，他還想做大菜，那不是上趕著給他砸招牌。先前開分店，人手不夠用才破格聘的他，如果在這樣下去，沈柳準備殺雞儆猴。

中午炒菜，沈柳沒在柜臺收錢，專門跑到廚房幫忙，不時觀察李安。

酸辣土豆絲、蕓豆炒肉片、清炒萵苣等家常菜，一般情況下只要掌握沈柳教給的小技巧，就能炒出比平常更加鮮美的口味。

但是李安卻不這么做，他整個人都有些隨心所欲，酸辣土豆絲明顯火候過大，在鍋里停留的時間太長，裝盤后已經不清脆。要是再這樣下去，店里的回頭客吃到口味變得不怎么好的菜，他們只會來的次數越來越少，店里的生意會越來越差。

有自己這個老板在旁邊盯著都這樣懶散，沈柳不敢想象自己不在的那幾天，這李安是個什么德行。

剛巧封靖哲從市里回來，手里提著個大袋子，戳了戳沈柳，遞過去，接著進廚房把李安替下來，讓他打下手。

“腐婢樹葉，這個南方才有，你從哪弄的？”沈柳笑瞇瞇，拿出一片葉子聞了聞說，“這可是好東西，營養比別的吃食都要豐富，尤其是含有豐富的氨基酸?！?

炒完一盤菜，出鍋裝盤，封靖哲抽空解釋：“公司有人去南方考察，我讓他帶的?！?

“恩，這有一大兜，可以做很多，回頭給你們公司送點?！鄙蛄嵙祟嵤掷锏拇樱瑥墓褡永镎页鲆粋€不銹鋼大盆。

腐婢樹葉也叫觀音草葉，是做觀音豆腐的原材料，洗干凈之后，大鍋里燒開水，再把觀音草葉放進去，用工具把汁液按壓出來，此時水已經很濃稠，用紗布過濾放到大盆里。

豆莢燒成灰，用紗布反復過濾，濾出來的汁點到大盆里，看著碧綠色的觀音草汁凝固，觀音豆腐就做成了。

成品觀音豆腐色澤碧綠、晶瑩剔透、口感嫩滑、營養極為豐富，是很難得的時令漢族小吃。

午飯，一道臘肉煮觀音豆腐上桌，瞬間吸引所有人的目光。

“爸，綠色的豆腐，好看。”沈凌衫最好奇，站在飯桌前看著湯盆里的觀音豆腐吸溜一下口水。

“每個人都有?！鄙蛄咽掷锏牟朔诺阶雷由?，跟沈凌衫一起擺放碗筷。

沈二哈趴在墊子上抬起狗頭往飯桌上看，尾巴搖啊搖，飯桌擺滿菜，狗飯就能拌好。小胖狗邁著小短腿一個沖刺撲到沈二哈的狗腿上，吭哧吭哧往上爬，試圖登高望遠。

封靖哲弄好一水桶狗飯，站在廚房門口一吆喝。大頭狗立刻站起來，剛剛爬到狗腿上的小胖狗立刻咕嚕嚕滾到墊子下面，可慘。叼起早就放在墊子旁邊的狗盆，沈二哈顛顛地跑上前，隨后是牛牛和貴妃，小胖狗最后。

分配好狗飯，封靖哲把水桶放到水池里，洗洗手去吃飯。

小胖狗運氣不錯，米飯里有切碎的雞肉丁，還拌了雞湯，除去里面清晰可見的胡蘿卜、蕓豆丁等，狗飯還是非常不錯的。

吃過午飯，沈柳直接叫住李安，“我聽說李氏最近在招聘廚師，你收拾一下去那邊吧。我這里都是家常菜，不適合你?！?

“老板，你的意思是辭退我？”李安有點不敢置信，在他看來，能來菜館上班已經是很看得起老板，竟然敢辭退他，“我炒的菜不好？但是沒有人來投訴啊?！?

“這不是客人投訴不投訴的問題，事實證明，這幾天吃過你炒的菜，一些常客都不來了。你收拾好，我會把這個月的工資全部發給你?！毕肫鹕衔缈吹嚼畎渤吹哪切┎?，沈柳就氣不打一處來，這貨還自我感覺良好。

“等等，辭退我可以，你得給我三倍工資。”李安瞇了瞇眼睛，聽說李氏比沈家菜館更好，倒是個不錯的發展。

沈柳轉過身，盯著李安道：“你現在是實習期，還沒簽合同，我給你這個月的工資已經是仁至義盡，既然你想算的這么清楚，那工資算實習期的，給你八成。”

封靖哲在廚房整理觀音豆腐，天氣熱，必須得冷藏保存，切成一塊塊的，裝入保鮮盒，裹上保鮮膜，戳孔冷藏。

倒是唐輝煌閑著，悠閑地溜達過來，擼袖子，“老板，我早看他不順眼，要揍人嗎？我來。”

小房間的門哐啷一下打開，原本已經午睡的沈二哈冒出狗頭看了看，又縮回去，不一會兒牛牛、貴妃和小胖狗一擺溜跑出來，蹲在沈柳旁邊。

“你們也來看熱鬧?！鄙蛄枭辣е鴤€大蘋果，卡茨卡茨啃，抬腳踢踢沈二哈的狗腿。

“嗷嗚?！鄙蚨u搖尾巴。

小胖狗邁著小短腿跑到沈二哈前面，“汪汪。”

自家店里一直都沒啥事，狗狗們也很無聊，有熱鬧可看自然得圍觀，何況其中還有戶主大人，必須得助陣。

李安原本還想諷刺幾句，但看到這架勢，話到嘴邊又咽了下去，去換衣間換衣服，再上三樓休息室把自己的東西都拿走。沈柳已經算好工資，“我覺得李氏更適合你，你去試試吧?！?

“恩，謝謝老板提醒。”對于這句話，李安很受用，態度好了不少。

現在李氏傳家菜在開發區也是小有名氣，不過因為飯菜價格太貴，走高端路線，普通人也只是聽說，并沒有去吃過。<script>chapter1();</script>