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回到座位上的時候,機器人已經把菜品給端了上來,一人份的菜價格便宜,分量也很小,方便單人能嘗試到更多種花樣,宋唐覺得非常滿意。
最邊上還有服務員打好的一碗牛肉清湯和一杯倒好的冰鎮酸梅湯擺在一旁,對方做完這一切之后便默默地離了場,給這位不太喜歡和別人相處的客人留有足夠的個人空間。
一坐下,宋唐先舀起一勺熱氣騰騰的牛肉湯,他生怕這湯冷掉,只輕輕吹了兩口便送入口中,不含一絲腥氣的熱湯帶著牛肉獨有的鮮甜,澆在他空虛的胃腹上,把食欲完全打開來。
這牛肉鍋底的色澤素淡,僅幾片簡單的白蘿卜漂浮在上頭,宋唐本來還有些擔心,這和于信發的那鮮紅的模樣似乎不能比,是不是有點太敷衍了。
現在,他才放下心來,也是,尋味的東西就沒有一次讓他失望的。
宋唐不知道的是,這是云時選取最好的牛肉,僅用簡單的純凈水進行燉煮,加以再簡單不過的調味,只為了烹出牛肉本身的味道。與什么辣鍋、咖喱鍋的濃郁辛辣是比不了,可這才是食物最本真的鮮美。
吃了這么久尋味,宋唐早就意識到自己最喜歡吃肉,正好剛剛服務員也說,這鍋底涮各種各樣的牛肉是最好吃的,他便點了不少種類的肉。
他看了看面前的一圈菜品,吊龍、匙肉、牛肉丸、胸口油、牛舌……他雖然不太懂這些,但從肥瘦和紋路看來,確實各有不同。
也不知味道有什么差別,宋唐忍不住期待起來。
他先夾起一塊匙肉,連著筷子一起,大概燙了七八秒的樣子,一變色便迫不及待地撈出來,甚至等不及蘸醬,便送入口中。
匙肉的肉質緊實又嫩滑,肥肉部分很少,完全不膩,一口下去,還有一股淡淡的微甜,沒有裹任何的蘸料,只有單純的牛肉清香,卻讓宋唐感到非常滿足。
他忽然想起來什么,對著翻騰的鍋底和外頭的一圈肉排了兩張,然后發到宿舍群里。
【宋唐:[圖片][圖片][圖片]】
【梅和然:草(一種植物),家住在尋味旁邊了不起?于信才發多久,你這就吃上了?!?
【諸虞:宋唐哥哥求求你了,給我吃一口吧,張嘴,啊——】
【于信:宋唐打卡的速度比我對我女朋友一見鐘情的速度還快!】
【梅和然:……】
【諸虞:……】
【宋唐:……】
神經病,又開始了。
宋唐在心底暗啐了一聲于信神經病,見炫耀的目的已經達到,便繼續專心品嘗面前的美食。
已經嘗了一塊之后,他也沒那么心急了,看了一圈面前的菜品,考慮到牛肉湯的味道實在太過鮮美,宋唐不想讓其他食材混進去破壞它的純凈,便決定先吃這些牛肉,等最后喝夠了湯再下蔬菜。
把要求時間最長的牛肉丸下進去之后,宋唐便看向邊上這盤鮮紅的牛舌,看著紋理均勻細密,十分貌美,他夾起一塊在鍋里涮了幾秒,然后放入口中。
從外表看上去沒什么肥肉的牛舌油脂卻意外地非常豐富,但完全不會讓人覺得膩味,反而有些爽脆。隨著唇舌的用力,細膩的油花和清甜的汁水一起在口腔中溢出,極致的鮮美——這是宋唐這會兒唯一的想法。
宋唐也終于想起來被他遺忘在一旁的蘸料,他夾起一只已經浮在表面的牛肉丸,在蘸料里輕輕地滾上一圈,丸子柔韌彈牙的表皮底下是濃郁鮮美的牛肉湯汁,蒜蓉經過仔細地油煸之后又脆又香,多種海鮮共同炒制而成的沙茶醬層次豐富,鮮、甜、咸、辣兼具,又互不干擾,相處和諧,宋唐算是知道了什么叫滿口生津。
一人食的分量少,整碟牛肉丸只有三只,宋唐沒吃夠,有點想再加一份,可看了看面前的碗碟,他還是收了心思。
盡管開始吃尋味以后,他的胃口幾乎是以前的兩倍,但這些也頂多將將吃完。
把幾盤肉都吃得一干二凈之后,宋唐才看向面前這盤胸口油,通體濃白,似乎沒有一絲瘦肉,不會很油膩吧?
宋唐有些猶豫,但憑著對尋味的信任,他還是下了一塊進去。
在盤中軟塌的胸口油很快隨著湯底的高溫凝結到硬實的狀態,宋唐看著時間差不多了之后,趕緊用漏勺撈出,簡單瀝了瀝湯汁便放進蘸料中,然后夾起來送入口中,這胸口油和前面的各式牛肉口感真是截然不同。
原來這并不是肥肉,胸口油口感脆嫩爽口,又有些彈牙,一口下去,滿嘴都是牛油那獨特的香氣,一下子躍為了宋唐今天最喜歡的單品。
終于把所有的肉類都吃了個干凈,雖然只經過簡單了的焯燙,卻讓牛肉的新鮮本味更加突出,宋唐忽然覺得,這種頂級的食材就是這樣,只需要最簡單的烹飪,就足夠讓人驚艷了,多一分都是贅余。
又喝了整整兩碗牛肉湯,宋唐才看向這僅有的兩盤蔬菜,先把南瓜倒進去讓它煮上一會兒,他便夾起一只蓬松的響鈴卷。
沒過幾秒,原本松脆的響鈴卷就變得有些軟榻,眼看著要散開來,宋唐眼疾手快地把它夾了起來,吸飽了湯汁的響鈴卷明顯分量重了一些,里頭的牛肉湯不停地往下墜。
他趕緊咬上一口,沒想到口感仍然薄脆可口,滿口鮮美的湯汁混著響鈴卷本身的豆香,滋潤著味蕾。肉食動物宋唐開始反省自己,其實這玩意……還真不比肉差。
這時候,再喝上一口酸梅湯,恰到好處的清甜,不淡也不齁,清透的涼意一直透到了宋唐的心底,伴隨著淡淡的桂花香氣,心底的燥意被一掃而空。
剩下的南瓜也和這牛肉湯底很是般配,口感脆甜又不失軟糯,還裹滿了鮮牛肉的葷香,塊切得很小,宋唐一口一個,沒幾分鐘便吃了精光。
到這個時候,湯底中原本的白蘿卜也燉的夠久了,宋唐夾起一只送入口中,鮮溜爽口,輕輕一抿,便在口中化開,牛肉湯濃郁的鮮香完全融在了里頭不說,還有一股蘿卜本身濃郁的清甜。
等終于把這一桌豐富的菜品吃完,宋唐沒忍住打了個飽嗝,他這才后知后覺地意識到自己今天可太飽了,這滿滿的一桌是怎么吃完的,還喝了這么多湯……但他吃的時候完全沉浸在美味中,沒反應過來。
看了看時間,離原本預計的開播時間過了有一陣子了。他才發現這一頓吃了好久,這種一個人自顧自享受美食,不受旁邊任何視覺的打擾真的是太爽了,讓他前所未有地沉浸在菜里,不小心把直播間的水友和粉絲忘得一干二凈。
羞愧?那是不可能的……
臨走的時候,剛剛的服務員又恰到時宜地出現,遞給宋唐一只小小的包裹。
“請問這是什么?”
服務員微笑著回答:“這是本店人均消費達到三百星幣的贈品,里頭有使用說明,祝您用餐愉快?!?
宋唐有些摸不著頭腦地點點頭,還沒走出火鍋店門口,便迫不及待地把里頭的東西給拿了出來。
只見包裝上寫著:“尋味番茄火鍋底料 一人份”
東西很小,只有巴掌大,不過這上面寫的一人份看著倒是很適合獨居的他,只是宋唐有些不明白這個該怎么操作。
他掃了掃包裝上的碼,光腦界面便立刻跳轉到“尋味_chinese food”的主頁,順著主頁看到最新一條視頻的發布日期,宋唐立刻反應過來,今天剛好是周五,又到了發視頻的時候。
他今晚吃火鍋吃的太投入了,倒是把這事兒給忘記了。