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韓沐先就贊道：“還是家常菜好，這幾日在路上奔波，嘴里寡淡得很，今天終于能解解饞了。”

柳聰特地選了鮮活粗壯的黃鱔燙殺，抹布抹凈滑涎后，用鐵釘劃成一兩寸長的鱔絲，用料酒、蔥末、姜末、蒜末、淀粉拌勻，起鍋加熱倒入豬油旺火爆炒，出鍋時加入少許鹽、芫荽。生炒鱔絲最要緊的是一個“生”字，黃鱔燙殺即可，一定要燙得極生，炒出來的鱔絲才會格外鮮。

生炒鱔絲肉是白的，點綴以青碧的蔥花芫荽，當真秀色可餐。夾一筷鱔絲送入口中，爽脆焦香，肥美鮮腴又不失鱔魚本味，坊間的炒鱔絲是將鱔魚煮熟后用大量豬油去炒，臨出鍋還要淋上大量的香油，入口十分油膩。這道生炒鱔絲完全沒有這樣的弊端，味道異常清爽。

韓沐不由贊道：“生炒鱔絲果然比一般的炒鱔絲要鮮多了，這剩下的湯汁也別浪費，回頭買塊豆腐，加點蔥花煨一煨，又是一頓好飯。”

韓沐果然是識味的老饕，沈瓊英笑道：“生炒鱔絲必須要選用又粗又壯的巨鱔，否則便劃不出長絲，坊間館子為了省錢都是買的細小的黃鱔，所以就只能做熟炒鱔絲了。

冷拌干絲是金陵夏日的家常菜。將上好蝦米、筍干與醬油同煮熬成鹵汁，再將上好白豆腐干切成細絲，用開水沖去豆腥味，再澆上特制的鹵汁，淋上少許麻油，便是一道夏日開胃的涼菜。

如果說揚州的大煮干絲是靠好湯吊著，以鮮美滋潤取勝，那么金陵的冷拌干絲則是以清爽的本色取勝。夾一筷干絲細細品嘗，豆子的清香、蝦米筍干的鮮香與香油的濃香在口中交融，形成了一種極為鮮爽的味道，讓人越嚼越有滋味，不知不覺胃口大開。

灼八快是一道下酒菜，將一只仔雞斬成八塊，加入生粉、花椒鹽腌制片刻，入熱油中炸透，瀝干油加清醬一杯、酒半斤、姜絲蔥絲適量煨熟即可。這道菜關鍵要全程不能加水，也要始終保持大火烹制。

近日金陵天氣漸漸暑熱，葉蕪更喜歡吃清淡的冷拌干絲與生炒鱔絲，但顧希言一行人這幾幾日忙著趕路，大多湊活吃點兒干糧填飽肚子，倒覺得這道灼八塊格外解饞。雞肉的表皮被炸得特別酥脆，里面的肉卻很嫩滑，在經(jīng)過悶煮這一道工序，調(diào)料的味道充分滲透到雞肉里，咀嚼之間有濃郁的酒香和醬香，再配上解膩的花椒鹽，別提多爽口美味了。不大一會兒功夫，顧希言、沈瓊英、韓沐三人便把這道菜分食完了。

葉蕪看向三人笑道：“你們也慢點吃，現(xiàn)在知道家里好了吧，出門在外那像家里一樣事事稱心，想吃道一道合口味的菜也能難呢。”

沈瓊英顧不上理會葉蕪的話，又將目光投向了那道紅燒蹄髈。這是道火候菜。將豬蹄髈放入清水中煮熟，斬成大小適中的塊，再用素油將表皮煎皺，加入醬油、蔥段、姜片、八角、砂仁、甘草、豆蔻、草果和炒好的糖水文火慢燉半多個時辰。燒好的蹄髈色澤醬紅油潤，看上去非常誘人。

夾一快蹄髈送入口中，外皮軟軟的充滿了膠質(zhì)，輕輕一抿便在口中化掉，里面的肉濃郁酥爛，滿口都是豬肉的腴香，還帶著絲絲解膩的甘甜，當真令人欲罷不能，沈瓊英很快便將一塊蹄髈啃完了，覺得不過癮，又夾起一塊蹄髈來啃。

沈瓊英平常喜歡吃口味清爽的菜，很少動這些大葷的，葉蕪有些好笑得看著她，感嘆道：“看來你這一路吃了不少苦，連平日不怎么碰的蹄髈也成了美味了。”

沈瓊英有些不好意思地笑了笑，一旁的顧希言已是幫她盛了碗桂花糖藕粥，囑咐道：“別光顧著吃菜，喝口甜粥潤潤嘴吧。”

韓沐納悶顧希言怎么就突然開竅了知道討女人喜歡了，他自是不甘人后，也給葉蕪盛了碗粥笑道：“你也嘗一點，夏天喝糖藕粥最是解暑了。”

葉蕪白了韓沐一眼道：“無事獻殷勤，下次你再敢做出這樣的事，我一定不會輕饒的。”

“敢不從命。”韓沐知道此時葉蕪已經(jīng)消氣了，這事兒可算掀了篇，隨即笑道：“那你總可以喝粥了吧。”

桂花糖藕粥已經(jīng)晾涼了暑氣全無，用勺子攪碎糯米藕和粥一起喝下去，藕綿軟香甜，粥清涼爽口，綿甜之中還有淡淡的桂花香氣溜進喉嚨，是一道屬于夏天的清爽甜品。

不大一會兒功夫，眾人便將手邊的粥喝完了。這時韓沐充分發(fā)揮自己的口才，開始向大家將自己在藏兵洞中的冒險經(jīng)歷，葉蕪也徹底消了氣，聚精會神地聽著，不時發(fā)出陣陣驚嘆。連一向高冷的顧希言也露出淡淡的笑容，悄悄在桌子底下握住了沈瓊英的手。劫后余生后，大家似乎更珍惜眼下難得的幸福了。

葉蕪當晚留在醉仙樓陪沈瓊英一起歇下了，顧希言與韓沐一起出門后，沉聲道：“事不宜遲，我們明天就去拜訪謝通政。”

韓沐冷笑道：“想不到權勢逼人的謝通政也有今天，無論如何，他的狐貍尾巴都藏不住了。”

第73章 老鹵面+來日大亂

出乎意料的, 謝通政對接下來要發(fā)生的事早有準備，顧希言韓沐帶著應天府一眾衙役來到謝府時，府中門戶大開，管家?guī)ьI著一眾下人早早在門口等待。

管家看上去還算鎮(zhèn)定, 迎上前道：“家主估摸著兩位老爺今早要帶人來, 請二位到后花園退思閣說話。”

顧希言隨即吩咐一旁的衙役：“你們將謝府上下人等看管好, 不許他們隨便走動, 我和季安去去就來。”

衙役們答應一聲便去辦差, 這時一眾下人臉上也有了慌亂之色。管家勉強撐著在前面引路, 顧希言、韓沐一路走過去, 發(fā)現(xiàn)謝府人丁明顯冷落了不少。

謝通政正在退思閣中看書, 見到顧、韓二人進來并未起身，淡淡招呼道：“二位終于來了，比我預料的要晚一些啊。”

謝通政神色倒是相當鎮(zhèn)定, 但亦難掩頹唐之態(tài), 幾天不見便蒼老了許多，顧希言將他的變化都看在眼里，沉聲道：“姜道長已經(jīng)關入應天府大牢, 謝通政難道沒話對我們說嗎？”

謝通政目光一閃, 沉聲道：“顧府丞說笑了, 姜道長入獄，與我有什么相干？”

韓沐將一張燒殘的信箋拿到他面前，冷聲道：“這是在姜道長家中搜到的，上面的印章是你的吧？”

這張信箋已經(jīng)被燒得面目全非了，唯有底部隸書的“退翁”兩個字清晰可見，謝通政身子一顫，長嘆一聲道：“天意, 天意啊。既然姜道長把一切都招了，又有實證在，二位又何須問我，他說什么便是什么吧。”

顧希言隨即問道：“朝廷命官販賣私鹽是死罪。橫豎都是一死，謝通政想來并不介意多交代一些。張允中夫婦的死，你脫不了干系吧？”

謝通政冷笑道：“張允中那是咎由自取，他也不想想，東臺鹽場的鹽戶大半被我操控，若不是我讓他參與進來分一杯羹，他那里能享這潑天富貴？他知道的事太多了，更過分的事他不知足想要索取更多，我就只能送他上西天了。”

“對了。”謝通政靠近顧希言輕聲道：“張允中可不是我殺的，他造虐太多，想殺他的人也多，我只需順水推周，自然不必臟了我的手。”

顧希言眼中有憤怒閃過，他壓下怒氣沉聲問：“是你教給沈均益石灰罨殺法的？”

謝通政忽然笑了：“我從始至終都沒見過沈均益，也沒同他講過話。不過我知道他已經(jīng)查出張允中是殺害沈德清的兇手，待張允中回金陵后，他一直在尋找機會為父報仇。成賢街藥鋪的老板李有德一直在我手下做事，且與沈均益相熟，我只需囑咐李有德，讓他裝作不經(jīng)意將石灰罨死法告訴沈均益，事情八成就會按照我希望的樣子去發(fā)展，你說這個法子妙不妙？”

顧希言冷聲道：“謝通政果然心機深沉，這借刀殺人的法子簡直天衣無縫。”

韓沐是急性子，隨即問道：“那么方夫人呢？她的死也是你一手策劃的吧？”

謝通政笑笑道：“本來我也不想和婦人計較的，只是方氏太執(zhí)著于查清張允中的死因，也怪麻煩的，我就派人警告了她，原本想要嚇唬她一下，讓她適可而止，可是她居然一點也不經(jīng)嚇，還驚動了顧府丞，這就怪不得我先下手為強了。”

韓沐眉頭一皺問道：“害死方夫人的游方僧人是你的人？”

謝通政看了韓沐一眼笑道：“還不算太傻，世人皆言勤忠伯的幼子是紈绔子弟，如今看來言過其實了嘛。那僧人名喚法明，是明凈寺凈慈長老的關門弟子，我與他早就認識。方氏的死一半是人為，一半也是天意，雖然法明破壞了通往還陽井的石橋，有意引誘她到山上打水，可她若是不為所動，也不會丟了性命，所以說這一切都是天數(shù)。”

顧希言聽聞法明是凈慈大師的關門弟子，內(nèi)心一動問道：“張允中府上密室的機關，也是法明幫著設計的吧？”

謝通政有些意外地看了顧希言一眼：“這也被顧府丞猜出來了，事到如今我還真有些佩服你。沒錯，張允中這個草包自然想不出這樣的機關，這是法明根據(jù)前朝《爛柯譜》設計出來的。”

顧希言隨即問：“法明現(xiàn)在何處？”

謝通政笑了：“他又不傻，早就逃之夭夭了。他的去向我又怎會知曉？”

謝通政制造了這么多罪惡，卻還是一副云淡風輕的樣子，把一切都歸咎于天數(shù)，韓沐心中涌上一股無名之火，提高了聲音道：“謝通政，你身為朝廷命官知法犯法，非但一手策劃倒賣私鹽，還沾染了好幾條人命，天理昭昭，你真的不怕報應嗎？”

“報應？”謝通政大笑道：“無知小民才信什么因果報應。這世上本就是弱肉強食，成王敗寇，那里又有什么公平可言？我費勁心力爬到高位，也不過是想由棋子變?yōu)檗钠逯耍缃褚恢簧鳎纲€服輸而已。”