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因為盧靜的加入,碧香麻辣店的人手可沒那么緊張了。
張權暗中觀察一下,這個盧靜干活也不錯,做起事情也很認真,也沒見她暗中偷懶,當然時間太短,要看整體情況,還得以后慢慢觀察。
不過她手腳很靈活,端起盤子來,沒有一點兒不習慣,一點也不輸給鄭龍、余小云兩人,他們兩人可是在這里干了一段時間,看得出來盧靜以后也在餐館干過,并且時間還不短。
不過這樣也好,找到一個有經驗的人員,比起那些剛出來工作的人員,可省很多事情。
“沒想那對面那間悅客拉面館竟然不干了。”一位剛進麻辣店的中年顧客對另外幾人說道。
“是啊,那店鋪不是剛開張嗎,怎么那么快不干了。”那中年人旁邊的年輕人問道。
“誰知道,可能那家店的老板是一個毛頭小子,新手,不懂經營吧。”另一個年輕人說道。
“小白,這你就不知道了,那老板可不簡單,聽過他旗下可有好幾間的店鋪,他可不是一個新手。”那個中年人知道得比起那兩個年輕人多一些。
“真的?不過要這樣,不應該啊。”小白有些驚訝。
“呵呵,這個我倒不知道了,拉面不是我的菜,我也沒多去留意。”中年人搖了搖頭,表示自己也不明白。
“那地方倒真不錯,比起這間麻辣店大多了。”小白有些可惜地嘆道。
“哎”張權在餐廳干活的時候,無意中聽到悅客拉面館竟然要關閉不干了,有些奇怪,畢竟對面那間悅客拉面館也開張沒幾天,怎么說關就關了。
不過原本也沒怎么在意,但是聽到這里,心中不由一動。悅客拉面館的房屋比起這間麻辣店要大兩三倍,如果能盤下來,將極大緩解麻辣店的經營壓力,每天就可以接待更多的顧客。
店鋪的麻辣燙在顧客中很受歡迎,到了用餐時間,經常有顧客因為找不到位置,這讓顧客的意見很大,但是因為鋪子的大小在這里,就算顧客有意見,也無法改變事實。
以前因為條件有限,實力不足,根本盤不下那么大間店鋪。但是現在可不同,碧香麻辣店每天的營業額在那里,就算至今開店時間不長,但是也積累了一些錢財,估計一下,盤下對面那間拉面館,應該不成問題吧。
并且,就算是營業面積再增大兩倍,按照空間現在能生產能力,也能提供足夠的調料,并且,玉佩空間實際生產能力不不只那么低,要是真的需要,完全可以多選擇一塊地方種植調料,要知道現在玉佩空間的面積可不少。
至于要是接手對面那間拉面館后,人手之類的問題,根本不成問題,只要開出的條件給同行的高出一點兒,那還不容易解決。
張權越想,就越覺得這計劃可行。
現在的碧香麻辣店,生意一直很好,但是卻因店鋪面積的問題,無法再擴大營業,很顯然已經到了頂了,就算再來多一些的顧客,也沒位置接待。
對此,碧香麻辣店想要再發展狀大,那必須擴大經營。
而對面的拉面館可是一個很好的選擇了。
雖然那間店鋪很靠近現在的店鋪,但是這樣兩間店鋪之間,可以更好的互助互利,最重要的是,這里有顧客。
從碧香麻辣店現狀就可知,和泉路這里的顧客,遠遠未達到飽和,還有很大的上升空間。