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“那你得多燒點，我今日可是空著肚子來的。”

宋嘉盈大大方方應好，半點不帶客氣的。

茶室外頭大雪飄飄，里面暖意如春，兩人到后頭就并排坐著，吃著點心，就著湯，閑話家常。

作者有話說：

文中所有出現的女性角色基本都是正面的，是配角，但都有自己的閃光點，不想寫尖酸刻薄、潑婦罵街等形象，自我感覺是沒有意思的。

第5章 梅花湯餅

說好要招待宋嘉盈，自然是不能糊弄的炒幾個小菜就完事，祝陳愿抿著茶湯，心里卻盤算開來，今日午食得煮什么才算好。

只有魚可不夠，哪怕山野人家招待客人，也得整幾個大菜。

家里備的大多都是干貨、腌制品，新鮮時蔬并不多，正在祝陳愿盤算著要不要去外面買點，才想起昨天買的鵝肉還沒吃，還有塊豆腐，再加上還有臘肉和干瑤柱，菜品已經齊備。

“阿禾，要不你坐在這歇會兒，我到廚房去準備準備。”

“我自是跟你一起去，還能幫你生火呢，你這是怕我嫌棄庖廚不成。”

宋嘉盈作勢就要生氣，還沒擺出臉色來，光是看見祝陳愿的臉，就裝不下去，只能掩面大笑。

姐妹倆還站在廳堂里時，宋嘉盈才想起，一拍腦門喊道:“我真是的，哪有在年節上門卻不帶點東西來，還過來蹭一頓飯的。”

她昨日備下的禮品，因著早間起得早，也忘記帶了，宋嘉盈現在是真的懊惱，禮品里還有她給祝陳愿從宿州帶來的燒雞。

“你可別送了，前年你拿過來十只鴨，非得叫我養著，說是補補身子，結果根本關不住這一群，滿地亂竄。最后全殺了,請街坊鄰居喝了一碗老鴨湯。

去年你又送了百來斤的崧菜，吃都吃不完，到現在我看見崧菜都繞道走，你說你投其所好，也不是這么個投法呀。”

說起這個來，祝陳愿有一大堆的話，到了廚房里還沒說完，互送節禮這事真的有太多能說的點。

宋嘉盈被她說得干咳好幾聲，都不敢回嘴，心里嘀咕著，這不是看到點好東西就想多送點，罷了罷了，十來只燒雞都留著自己吃！

她鼓起嘴巴，熟門熟路地到灶臺后坐下，拿起發燭就生火，裙擺垂到地上，染上一片的灰塵，她也全然不在意。

年前腌制好的臘肉掛在房梁上，要祝陳愿踮起腳才能拿下來。

腌好的臘肉光是瞧著并不算好看，紅黑相交，還有附在臘肉上的塵煙。祝陳愿切下一截，夠他們今日午食吃的。

冷水下鍋先放到鍋中煮，煮臘肉得先在沸水中煮一會兒，去除臘肉湯汁里的肥油。

蓋上鍋蓋，祝陳愿得去取出之前藏在家中儲物柜里的干瑤柱和玉蘭片，廚房后頭有一個小房間，里面放的都是一些珍藏的食材。

“這是干瑤柱吧？”

宋嘉盈湊到案桌上，看祝陳愿放置在碗中的干瑤柱，不可思議地問道。

干瑤柱是江瑤曬干制成的產物，新鮮的江瑤在海物中最為珍稀，便是在宮廷饌品也不落下成，也無外乎宋嘉盈會如此失態。

“你別是忘了我外祖父是干什么的吧。”

祝陳愿的外祖父是明州海商，一代代傳承下來，到了他這一代，海商陳家已經在明州站穩了腳跟，還牽頭成立了海商商會。

海商雖是出海靠天象，很容易會遭到海難，但也賺的是盆滿缽滿，攢下來何止萬貫家財，便是陳歡的妝奩產就有十萬貫，還不包括其他的。

江瑤等明州盛產的海貨，她外祖父恨不得都給她打包帶回去，每次的說辭都是，多吃點好的補身子。

“你不說我都差點忘了，干瑤柱也別給我，我帶回去也只是糟蹋好東西。”

宋嘉盈想起自家娘親時好時壞的手藝，再饞都只能放棄這樣的好物。

“那你午食多吃點。”

祝陳愿低頭說道，將干瑤柱倒在盆中，注入沒過盆中的清水，泡發一炷香的時間。

明州出產的江瑤，其實是因為個頭大才有其名，小的叫沙瑤。江瑤的貝肉老而柴，腥氣味也重，世人奉若珍寶的是里面的肉牙，味道真真是上乘。

配菜玉蘭片也放在清水里泡開，玉蘭片名字很雅，但卻不是玉蘭花制成的干片，是用冬筍切片烘干制成，因外形極似玉蘭花而得以命名。

最重要的菜品處理完，旁的魚和豆腐祝陳愿那是信手拈來。

赤梢鯉是河魚，不能用沸水去燙，得直接浸入鍋中冷水煮透，里面的魚骨頭才會變得酥軟，即使吃到了也不會扎在喉嚨里。

處理豆腐的時候，祝陳愿頗為可惜地說，“要是你昨兒個就跟我說你今日要來，我必定得去買只還沒長成的小雞來，用雞汁來煨煮干瑤柱，吸滿了湯汁的江瑤才可謂是席上珍品。”

現下江瑤的做法多樣，大多是生絲江瑤、酒燒江瑤和做成江瑤清羹，每種吃起來都別有風味，可要祝陳愿說，她還是最喜歡這種。

今日來不及，只做這干貝湯，也不算埋沒好東西。

“我可不挑，就算你隨便拿把生的菜糊弄我，我都心滿意足，更別說你做干瑤柱招待我。”

宋嘉盈這人身上最大的優點，就是容易知足，不會得隴望蜀。

“是是是，下次你來，我就拿把生菜招待你。”

又挨了她的一記輕飄飄的捶打，祝陳愿繼續低著頭處理著梅花嫂子家的豆腐，天冷，即使是放在廚房水盆里的豆腐，也被凍住邊角，雖然跟新鮮的相比口感肯定有所損失，不過天冷，倒也不妨事。

嫩豆腐有嫩豆腐的吃法，老豆腐也亦然，祝陳愿從旁邊的調料筐中翻找出十來個香榧子，有技巧地剝開外殼，刮掉里面香榧子果仁的黑皮。

拿石臼搗碎，研磨至顆粒物明顯，不需要磨成粉末，她拿著刀，將豆腐橫切豎切，宋嘉盈看著她幾刀下去，放在盤中的豆腐就變成大小一致的方塊。

刀功的奇妙真是她這輩子都參不透的事情。