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他用筷子夾起張春餅皮，好的餅皮就得是這樣，薄而透，有韌勁，跟上好的薄紗繭紙一般。

接著看盤里的細生菜，拿筷子撥弄著，菜絲長短、粗細一致，端是瞧著就舒心。

常員外夾起菜絲放到餅皮上，包好后，用筷子夾住，吃了一小口。

餅皮里加了葷油，他嚼動的時候想，有股分明的油香，聞不見，吃著卻能感受到。

蒸熟的細生菜，吃著沒有生的爽脆，可那股土腥味，卻在熟透過后消失得一干二凈。

細生菜拌得極好，蘿卜喜歡吸汁，鹽要是放的多會咸，韭黃、蘭芽不容易入味，放的料就不能過少，要是都放在一起，咸得極咸，淡得極淡，吃起來受罪，反而不美。

常員外吃得直點頭，就沖這份心思，這盤春餅就足以比過樓外樓要價一貫的破餅。

“黃屠夫，這餅你吃著咋樣？”

常員外吃完一個春餅后，轉頭問起黃屠夫來，單他一人說好吃可沒意思，還是得聽聽旁人的意見。

黃屠夫咽下口里的春餅，粗人也有自個兒的高見，“春餅我也吃過不少，有的春餅勝在細生菜選得好，要黔州的紅蓼，肅州的蔓菁，燁城的青蒿，吃起來連菜腥味都沒有。”

“可這春餅，就兩字，好吃。我一個屠夫，一日就掙個幾錢銀子，哪有那么閑錢去吃用著上好菜蔬的春餅，小娘子的春餅就是便宜又對味，硬要我說點什么好得出來，或做首詩，我就是個粗人，哪會這些。”

黃屠夫也是個愛吃之人，不然也不能把自己吃得這么壯碩，但要是真讓他說哪好，其實就是哪哪都好。

“最好的就是，家妻和小兒都可吃到這么好吃的春餅，不然我一人吃著多乏味。”

祝陳愿拎著春餅出來時，恰好聽見這句話，粲然一笑。

“可不就是這理”，她應和，將布袋里卷好的十來個春餅遞給黃屠夫，又拿出個小巧的春牛，“送給你家小兒玩。”

立春日除了打春牛，親友間圖吉利，也會互贈用泥捏制的小春牛。

“怎得就他左一袋，右一個的，我就沒有。”

常員外說起玩笑話來。

“都有都有的。”

最后，同等待遇的哥倆拎著春餅和小春牛笑意盎然地從食店離開。

她順手打掃桌子卻發現，卻發現常員外桌子還放著幾錢銀子，數了數，赫然是那幾個春餅的銀錢。

祝陳愿真是哭笑不得，有的人真是丁點便宜都不愿意占。

他倆來得早，可另外的食客都趕著天黑才來，無外乎是周邊的攤販、鄰友、趕路行人。

祝清和招呼著外面廳堂里坐著的男客，女客則坐二樓，葉大娘幫忙送菜。

忙活了一個半時辰，送走了最后的食客，祝清和關上食店的門，打烊。

作者有話說：

風雨順時，谷稼成熟…這句話來自《藥師經》

食店不是從如何置辦開始寫起的，時間拉到了開食店的兩年后，按照時節來寫的。

元旦期間大家吃好喝好呀，玩得開心。

第3章 柳葉韭

食店里從吵鬧到寂靜，不過片刻。

竹屜中除去帶給陳歡的春餅，還剩著一兩盤。

祝陳愿記好今日的賬，將工錢數出來給葉大娘，“大娘，要是不嫌棄，還剩下的兩盤春餅，我替你卷好，帶給你家孫兒吃。”

葉大娘接過錢當面點清，聽到這話，連連擺手，嘴上急忙地說道:“小娘子，可不能這樣。老身知道你心善，也不能每次都讓我帶點回去。”

她停頓了會兒，又壓低聲音，“會把人心給養大的，老身這雙眼睛看透了太多的事情。”

葉大娘沒有明說，只是拿干瘦的手握住祝陳愿的手掌，“剩下的兩盤我買了，小娘子說得對，我得帶點回去給孫兒。”

祝陳愿開這個食店也有兩年的時間，不是沒想過招個年輕伙計，可托牙儈找，總有些手腳不干凈的毛病。

葉大娘跟她同住在東安巷，一個巷頭，一個巷尾，經旁的人家介紹，干了幾天，不談年紀，大娘手腳干凈又知禮數，聽說還是宮女出身。

“大娘，你總事事跟我客氣，罷了罷了，拿十文來便是，可別再說銀錢的事。”

祝陳愿不再聽她的，取了十文錢，將剩下的春餅都給了葉大娘。

送走了葉大娘和帶春餅給陳歡的祝清和，食店里就只剩下祝陳愿姐弟。

蠟燭的光跳到墻壁上，祝陳愿走動的時候，影子時而在地上時而掛在墻上，后頭還跟著個小尾巴。

將黃屠夫提來的活魚，放到缸里，再擦擦灶臺，祝陳愿回頭，對上祝程勉茫然的眼神，扔下抹布，洗手的空當說道:“勉哥兒，將你的風帽戴好，我們可得回去了。”

一大一小站在食店的門口，寒風呼嘯而過，站在鶴行街上，能聽到后面甜水巷中傳來的靡靡絲竹之音。

祝陳愿雙手攏在袖中，偏頭問祝程勉，“是先回去，還是去州橋，吃點東西再回去？”

鶴行街也有夜市，人多而雜，車馬喧鬧，是人擠人的地方，祝陳愿不想去聞“人味”。

祝程勉早就腹中空空，提著小燈籠，忙不迭地回道:“吃點東西再回去，阿姐我肚子好餓，晚食的春餅不頂飽。”

“是你自個兒說的，春餅里頭沒肉，不好吃，吃了幾個就不再吃了。”

祝陳愿往前走，斜睨了他一眼。