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藍離干脆舀了一大碗出來給他,然后停火開始點豆腐。他用勺子慢慢沿著豆漿放熟石膏水,動作很輕,還不忘對那邊躍躍欲試的謝哲說要記得放糖,接著還讓小銀球打開攝像頭。
直播間的豆香味兒糊了蹲守在直播間的觀眾們一臉。
不過雖然有豆香味,但其實并不像燒菜燉菜烤肉那樣勾人。直播間的觀眾也開啟全息自覺去找了一旁往豆漿里放糖的謝哲,嘗嘗是什么味道。
沒有白砂糖,甜桿種了幾季之后甜味增加了,但紅糖的色在那兒,往白白的豆漿里加,雖然喝起來不差,顏色卻不太好看。
不過在這種食物沒那么多元化的時代,有了一種新的,就已經很具吸引力了。沒有人會介意這點顏色。
磨好的豆漿是過濾了很多次的,沒有渣,很細很滑,加上一點甜味,入口后還有豆香,非常好喝。
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“真好喝啊!”謝哲干了一碗,還想要,但藍離已經蓋上鍋蓋了。
“你還想喝?”藍離也朝他們這邊的小桌子過來了,捧著屬于自己的那碗,問謝哲道。
謝哲連連點頭。
藍離微笑:“想喝自己磨去,就這么多。”
謝哲朝灶臺那邊看了一眼,意思明顯,那還有一大鍋呢!
“那里面已經不是豆漿了,你別去碰。是別的好吃的。”藍離這樣一說,謝哲就不急了,并且擺出了今天中午要蹭飯的架勢。
穆霖也喝完了,他也很喜歡這豆漿的口感和味道。藍離見狀,又分給了他半碗,然后喝完剩下的半碗,他便和齊裕說怎么磨豆漿。
豆子收獲了,部落里每家都會分到一些,齊裕他們也有。想要喝到豆漿,不需要用很多的豆子,有一碗就夠兩個人喝了。
喝齊裕說要步驟后,藍離估摸著時間差不多了,就將鍋蓋揭開。只見原本乳白色的豆漿,現在出現了分離。
清水和凝結起來的白花花。有小花是挺正常的,藍離拿起了勺子舀中間的部落,勺子上帶出了白嫩嫩的豆花。
藍離笑開,朝穆霖道:“哇啊啊!老公你快過來看,我成功了!”
豆花很嫩,在藍離的勺子上還一顫一顫的。直播間嘗過豆漿的觀眾也嘗了嘗這看起來很嫩很好吃的東西一口,然后發現,直接吃的方法可能不對。
果然,藍離又舀了四碗豆花出來,因為沒有辣油,四碗都是甜豆花。四碗的分量都不多。這豆花的豆味兒就比較重了,藍離也不曉得他們會不會喜歡,而且還要留著肚子吃午餐呢。
這甜豆花,受歡迎程度就沒剛剛的豆漿高了。也是分量少,不然齊裕都覺得自己可能吃不完,謝哲也是相同的感受。
豆味兒比剛才的豆漿更重,甜味雖然適中,但還是感覺有些寡淡。藍離自己也不是特別喜歡,只有穆霖不挑。
接下來藍離還要忙,就讓謝哲和齊裕下去跑個腿,讓他們帶兩條魚上來,今天中午吃酸菜豆腐魚,還有之前過濾剩下的豆渣,能做豆渣餅吃。餅配著魚湯,剛剛好。
穆霖提來了木桶,在桶上放上了平整的竹篩,接著又照藍離要求的墊上了一種類似于干絲瓜瓤做成的濾網,疊了好幾層。藍離之前過濾豆渣也是用的這種濾網,雖比不上紗布,但這是藍離炮制