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別人都沒糧食的時(shí)候,你拖著一兩百斤的豬肉招搖過市,即便是軍區(qū),比外面要安全很多,可萬一呢,萬一真出個(gè)什么事,都沒地方哭了。
喊上大家一起殺豬,這樣才目標(biāo)小一些,也不會遭人惦記了。
呂靈芝拍了拍腦袋:“哎呀還真是,小柳還是你想得多。那我也會去準(zhǔn)備準(zhǔn)備,我這兩天也看著家里的豬瘦了不少了!”
柳素素點(diǎn)點(diǎn)頭,又去和陳楠說了一聲。
要是大家都要?dú)⒇i的話,那請師傅過來就容易一些了。
不過等韓烈一回來,帶回來了個(gè)好消息:“不用請師傅了,到時(shí)候和野豬一起殺就行了。”
柳素素一聽這話就反應(yīng)過來了:“部隊(duì)要上山圍剿了?”
“對。”韓烈點(diǎn)點(diǎn)頭,是今天開的會,因?yàn)榧Z食收上來太少了,趙政委怕產(chǎn)生太過負(fù)面的情緒,想了想,就干脆讓人上去找野豬,給大家肚子里增加點(diǎn)油水。
而且現(xiàn)在受到天氣影響,即便深山里的吃的要稍微多一點(diǎn),但也不夠,干脆趁早殺了,不然到時(shí)候連野豬都瘦了,那就不劃算了。
柳素素聽到這就笑了:“也行,那就不用另外出錢了。”
殺豬師傅都是要收費(fèi)的,現(xiàn)在部隊(duì)那邊殺野豬,家豬就是順帶的,部隊(duì)不會讓他們自己出錢。
這次是韓烈和王團(tuán)長帶隊(duì),去的人也不少,一大清早的就去了,等到了下午才回來。韓烈他們要把豬送到食堂那邊,柳素素則是帶著孩子把家里的豬牽了過去。
不僅是她,基本上昨天聽了柳素素說話的軍嫂們,也都把家里的豬趕過來了。
一時(shí)間,整個(gè)軍區(qū)熱鬧的不行,充斥著即將有肉吃的愉悅。
當(dāng)然了,也不是全部人都愿意這么早殺豬的,就比如黎玉桂和包老太,她們倒是早早的就去了食堂,但不是來殺豬的,而是領(lǐng)野豬肉的。
他們今天養(yǎng)了兩頭豬,但因?yàn)槌允巢粔颍瑑深^豬都不夠肥,開始還有些著急。
現(xiàn)在看到大家都打算把豬殺了,心里就在竊喜,覺得這群人傻,這么快就殺了豬,等到過年的時(shí)候,看他們還吃什么!
得意了沒多久,就開始分野豬肉了,這次抓到的野豬肉不少,每家每戶都可以分個(gè)五斤肉。
柳素素牽著豬過去忙了,就讓小路和韓前兩個(gè)人先排隊(duì)。
比起最開始的小蘿卜頭來說,現(xiàn)在都是大孩子了,這點(diǎn)事做起來完全沒問題。
兩人排在前面,從負(fù)責(zé)分肉的同志手里接過野豬肉,特別有禮貌的說了句謝謝后,就看到韓烈拖著籮筐走了走出。
“爹!”兩人連忙跑了過去。
韓烈點(diǎn)點(diǎn)頭:“重不重,往這里面放吧。”
今天沒推板車過來,就放在籮筐里,用扁擔(dān)挑回去。
今年的豬比起去年來說吃的沒那么好了,加上沒養(yǎng)那么久,所以重量輕了不少,只有一百五十多斤,這點(diǎn)重量對韓烈來說不算什么。
不過小路還是很懂事的搖了搖頭:“我和小前拿得動的。”
“行,那等等你們娘過來了,咱們再回去。”
柳素素在等豬下水和豬頭,這個(gè)要稍微清理一下,才好拿回去做。
放在往常,豬頭肯定是不要的,這東西好吃是好吃,但就是太滲人了,柳素素不敢弄。但現(xiàn)在什么吃的都寶貴,更別提是正經(jīng)的豬頭肉了,拿回去鹵一下,切成片,沾點(diǎn)蘸料,味道特別好。
把豬頭肉和下水放在木桶里,等陳楠弄好后,她們才一起回去。
今天殺豬的人可不少,要不是她們來的早,估計(jì)還要等一會兒。
等拿著白花花的豬肉出去,有些沒有養(yǎng)豬的人,脖子都望長了。
雖然今天有野豬肉分,但野豬肉的味道可比不過家豬,家豬又好吃油又多,光是煉出來的豬油,就能把人鼻子都給香掉了。
不過羨慕也沒用,誰讓他們自己沒養(yǎng)豬,又沒殺豬呢,只能干看著了。
黎玉桂看到那一筐筐的肉也饞,強(qiáng)迫自己挪開視線,冷哼了一聲:“有什么了不起的,等過年的時(shí)候,看誰吃的肉多!”
她的聲音可不小,周圍人都聽到了,正準(zhǔn)備有人說她是吃不到葡萄說葡萄酸呢,被黎玉桂抱著的金蛋就用力的掙扎了起來,想要去抓籮筐里的肉。
已經(jīng)半歲的孩子心里清楚什么好吃什么不好吃,包老太給他吃過那種燉的特別爛的肉泥,金蛋一看到肉就忍不住,口水都快流下來了。
黎玉桂把他的手抓回來,抱著他不讓他過去,結(jié)果金蛋就嚎啕大哭了起來,一邊哭還一邊不停的用手去打黎玉桂。
平常半歲的孩子,大人是能輕而易舉的制服的,但金蛋已經(jīng)被養(yǎng)的特別胖了,聲音洪亮,胳膊又有勁,幾巴掌下去,黎玉桂感覺臉上都紅了。
周圍人看到這一幕笑得不行,包老太覺得沒臉,瞪了黎玉桂一眼,把金蛋抱到一邊哄了起來。
呂靈芝在一旁小聲道:“看看,這就是孩子沒養(yǎng)好,以后估計(jì)更不像樣子了。”
柳素素?fù)u了搖頭,沒說什么。
——
等回了家,就都忙開了。
韓二姨沒去食堂那邊,她早就在家里把火燒好了,柳素素一回來,她就把肥油接了過去,打算開始煉豬油。
每次殺了豬,煉豬油都是最大的工程,火不能太大,怕肥油一下就燒糊了,又不能太小,不然熬不透,還要不停的用鍋鏟壓,把里面的油脂都給壓出來。
“二姨您拿把凳子做,太累了。”柳素素道。
韓二姨笑著擺擺手:“沒事兒,我看著來。”
有她幫忙,柳素素輕松了不少,袖子一擼,就開始處理這些肉了。
家里火腿還夠,上次吃過之后,孩子們都特別喜歡,所以這一次就腌一條就可以了,剩下的,就全做成臘肉和熏肉。香腸就不做了,這玩意兒費(fèi)勁。