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當然,谷雨也不是全能的,他沒有系統空間的培訓,只能自己摸索,就算有王佳琪手把手的指導,谷雨也不可能一天之內就學會這幾樣小吃,他還得學上幾個禮拜才能完全掌握三樣小吃的燒烤技巧。
最最重要的一點就是,谷雨還需要熬制麻辣燙,人忙起來的時候這烤串肯定是做不了的。
看來,不僅要再招幾個廚子,還得將“好味道”的地盤擴大一些了。
“好味道”一直窩在小區門口是不可能發展壯大的,而好味道又是主做麻辣燙的,王佳琪最好的選擇就是開分店了。
算了算這個月的凈利潤,飲料加麻辣燙總共賺了二十三萬,如果想再開些分店的話,怎么著也得要個百來萬吧。
王佳琪大約估計著,算上家里的存款,至少得明年才能開得起幾家分店。
王佳琪將鐵板魷魚、老北平烤肉、蜜汁烤肉各拿了一串,準備讓坐在店里的江河試吃。
“佳琪,你這手藝,怎么做什么什么好吃呢?真想再來幾串。”江河吃得滿嘴流油,還想再吃幾串,只能不好意思地看著付曉梅。
“我可做不了主,問老板吧。”付曉梅讓江河去跟王佳琪說。
“今天每樣食材只準備了一百串,限量每人每種買一串,你吃了別人就吃不到了。”王佳琪對江河說聲抱歉了。
看到江河還在那里唉聲嘆氣,王佳琪只好再補充了句。
“等谷雨學出師了,限量的標準說不定會放低。”
聽到王佳琪的解釋,雖然今天吃不到了,但是過幾天吃到也是一樣的,江河心里算是有了點安慰。
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也就中午一個小時,所有烤串就全都被食客們搶光了,聽到每人只能限量的買,所有人都強烈表示要“好味道”再推出更多烤串,最后只能付曉梅出來表示今天只是嘗試推出三種小吃,食材準備的不完善,等過幾天就有更多機會能吃到烤串了。
付曉梅的這般說法還是讓食客們有些不滿,但是跟那些沒吃到烤串的食客相比,這些不滿也就不算什么。
“佳琪,你搞了一個這么大的動作怎么就不事先跟我商量一下呢,現在也騰不出人手去做烤串啊。”
晚上八點左右,食客開始減少,付曉梅趁機跟王佳琪說了下今天食客的不滿。
“不好意思,曉梅姐,我想一出是一出給你添麻煩了,下次一定跟你商量。”王佳琪也知道自己今天考慮不周。
“不用不好意思,你是我老板,我就該給老板解決麻煩,只是如果要推出新品最好還是跟我商量一下。”付曉梅看王佳琪低頭作可憐狀,也不忍指責。
“你真是個好人,曉梅姐!”王佳琪拉著付曉梅的手,還給付曉梅發了張好人卡。
付曉梅無奈地搖了搖頭,王佳琪這個老板有時候是挺不靠譜得,但是她給予店里員工的信任卻是付曉梅在其他地方打工時感受不到的,而且她覺得王佳琪的手藝是真不錯,光是今天推出的三種小吃就勾得食客們饞癮大增。
“叮叮咚咚……”一陣鈴聲響起。
王佳琪趕緊拿起了手機,來電顯示上標著一個老熟人的名字。
☆、第14章 蘿卜絲餅
“王小姐,我是朱建軍啊。”
“朱老板?有什么事?”王佳琪知道魚兒這就上鉤了。
“上次跟你講的蔬菜買賣,你再不來就要被人搶光啦,現在最后一部分還沒賣掉,這不記著你上次讓我留些蔬菜給你么,所以王小姐你打算什么時候來我這兒一趟?”
王佳琪一聽就知道朱建軍在滿嘴跑火車,“朱老板,聽說你的蔬菜想賣給大超市,但是人家嫌棄你沒有執照。”王佳琪漫不經心地說道。
“你聽誰說的,肯定是有人在誹謗我,我的菜賣得不要太好!王小姐,既然你不想買我的菜,那有的是人要買”朱建軍情緒激動地嚷嚷著,但這份激動暴露了他的底氣不足。
“哦?這樣么?可是我怎么還聽說在你把菜賣給我之后還想賣給其他飯店,但是聽說那些飯店都有自己的供貨源,那之后你就沒出來擺過攤了啊。”
朱建軍的菜是初級的,但是不是每個人都跟王佳琪一樣有系統鑒定,飯店中采辦食材的人也不一定就是大廚,采辦的人大多都沒有那個眼力勁兒,而且按照朱建軍那摳門的性子是絕對不想給采辦的人吃回扣的。
“王小姐,我還以為你是個不錯的人,沒想到一聽別人的風言風語就信了。”
這些事王佳琪全都說中了,不是因為王佳琪未卜先知,而是她上次買完朱建軍的菜后,對初級食材的事上了心,在朱建軍住的地方打聽了下,另外還讓人跟著朱建軍看看他最近做了什么。
果然如王佳琪所料,上次王佳琪將朱建軍的菜全包了之后,朱建軍覺得自己的菜品質肯定不錯,王佳琪只是開了家麻辣燙店,給出的價格肯定不高,所以他還不死心想去飯店試試。
“朱老板,到現在你還不實話實說么?”王佳琪也沒心思挺朱建軍再這么扯下去了。
“王小姐,你沒有證據就說我的菜沒人買,不就是想壓價么,那好,你說你想要什么價。”朱建軍做的事被王佳琪說了個底朝天,只好自己找個臺階下。
“朱老板,我也不需要你給我什么優惠,只要你帶我去看看你蔬菜的生產基地就行了。”王佳琪早就想知道為什么只有朱建軍的蔬菜是初級的,如果知道初級食材的形成原因,是不是就能分析種出中級食材的要求?
“這……”朱建軍猶豫了,他不確定王佳琪是真想買他的蔬菜,還是想從他那得到種菜的方法。
“朱老板,既然你不愿意,那這門生意就做不成了。”王佳琪假裝遺憾道。
“等等,王小姐,你打算什么時候來看?”朱建軍趕緊答應了,生怕王佳琪不做他的生意。
“明天十點你有時間嗎?”王佳琪想盡早將這事定下來。
“有有有,那王小姐明天我們就在火車站見吧。”
“還要去汽車站?”王佳琪疑惑道。
“對,我種菜的地方在我老家。”
“那好,就這樣吧,朱老板明天見吧。”原來朱建軍不是梁溪本地人,那種出初級蔬菜的環境就不在梁溪了。
剩下的時間,王佳琪跟付曉梅解釋了下明天有事不能來店里,雖然付曉梅很苦惱明天三樣小吃怕是做不出來了,但還是皺著眉同意了,誰叫王佳琪是大老板呢。
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