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這天晚上,唐媽跟唐爸商量,趁著天氣好,趕緊把過年豬殺了。
“兩只都殺了?”唐爸有些猶豫地問。
他們家養的兩頭大豬,本來一頭是自留的年豬,另一頭則是幫親戚代養的。親戚們都住在城里,新鮮肉隨時都能買到,幾家人合伙定下這只豬,到時候會委托唐家熏烤成腌肉,他們再開車過來拿。
所以進入臘月,天氣涼下來之后,其他人家都陸陸續續地開始殺豬,但唐家一直沒動手,就是在等親戚們放假之后湊出時間過來。
——雖然肉要熏過了再拿走,但是殺完之后就要稱重付錢的,當事人總要在場。
結果今年因為疫情的緣故,眼看是來不了了,這約定是否還作數,就要再行商榷了。
“我打個電話問問。”唐媽想了想,說。
這個電話一打就是一個小時,直到唐爸不耐煩了,在門口喊她,“你趕快問清楚了,要不要殺,我好去請人啊!”
殺一頭豬,光靠家里這幾個人,肯定是不行的。所以得請幾個村子里的年輕人,到時候幫忙抓豬,褪毛,分豬肉,這些可都是重體力活,一般人做不來的。
最重要的是,還得請個殺豬匠。
“來了來了。”唐媽終于掛上電話,回來道,“都說不要了,這疫情也不知道弄到什么時候,估計沒空過來拿。”
“但豬還是要殺的吧?”唐含說,“總不能一直養著。”
農家自養的豬,跟養豬場里速成的不同,一頭豬從七八十斤的小豬仔買回來,養上半年左右,才能有二三百斤的重量,但之后想要再繼續增加就很難了,一直養著也只是費糧食而已。
如果家里沒有小豬,繼續養著這頭豬倒也沒什么問題,什么時候想吃肉了,再宰掉。
但是唐家還養了一頭母豬,入冬之后剛剛配過種,開春之后就會生小豬。唐媽還發愁今年這個情況,到時候小豬會賣不出去,到時候沒有糧食喂,就更沒必要留著一頭大豬浪費糧食了。
“殺了吧。”唐媽還有心思開玩笑,“到時候你們多吃點。等疫情過了,小秦和小江一人扛個幾十斤走,就差不多了。”
秦嶼和江黛自然都滿口答應。
唐爸見狀,就說,“那我去請人,再不去人家都睡了。”
第二天一早,江黛就被外面的說話聲吵醒。她摸出手機一看,居然才不到七點,不由感嘆村里的人就是勤勞,這么早就起來了。
雖然她能做的事估計不多,但江黛還是穿好衣服下了床,替唐含掩好被子,出了房間。
他們睡的這間小屋,是在堂屋后面隔出來的空間,所以一出門,江黛就看到堂屋的門已經大大敞開,地上鋪了幾層塑料,準備待會兒分豬肉,腌豬肉用。
從堂屋門往外看,院子里已經用石頭壘起了一個巨大的土灶,原本放在灶房里的十四印大鐵鍋已經被搬出來,架在灶上,裝滿了水在燒。旁邊是一條殺豬凳,凳子上染著厚厚的紅褐色,估計是歷年殺豬流出的血液浸染所致。
有說話聲從火爐邊傳來,應該是請來幫忙的人已經到了。
江黛連忙退回屋子里,翻出梳子先把頭發梳好,又整理了一下衣服,確定沒有任何失禮之處,這才再次出門。
“小江,來吃面了。”唐媽一看到她,就立刻放下碗,一邊招呼一邊道,“你去洗個臉,我來給你下面。”這回她沒問江黛要吃多少,因為這幾天已經估到了她的胃口。
“不用不用,阿姨您吃吧,我待會兒自己來。”江黛連忙拒絕。
她拿了洗臉盆和帕子,去爐子上拎水壺倒熱水時,圍坐在爐火邊吃面的幾個年輕人都忍不住抬起頭看她,連吃面的動作都變得斯文了許多。等她端著水盆出門,就聽見屋子里有人問,“叔媽,這是誰啊?”
“我們唐含的朋友。”唐媽用一種炫耀寶物的口吻說,“漂亮吧?”
江黛失笑,聽見一個年輕人不忿地說,“唐含的朋友,又不是男朋友,叔媽你有什么好高興的?”
才聽到這里,就見秦嶼就牽著小澤走了過來。江黛一看見他就笑,笑得秦嶼忍不住再三檢查了一下自己,生怕有什么地方不對。確定不是自己的問題,他才問,“你這又是怎么了?”
“你現在還是別進去了。”江黛看看他,又看看小澤,“你這會兒進去,唐含不光是男朋友,兒子都是現成的了。”