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時(shí)冉將蟹蓋掀開，氤氳的熱氣夾帶著蟹黃的鮮味飄出，露出里面黃澄的蟹黃：“這是蟹黃，是螃蟹最精華的部分，特別美味好吃，大家也快嘗一嘗吧。”

比起口感清甜的蟹肉，蟹黃的味道更為卓爾不群，令人眼前一亮。

螃蟹的蟹黃十分飽滿，一口咬下去之后，吃起來感覺到有一種沙沙的顆粒感，有點(diǎn)像雞蛋黃的味道，卻比雞蛋黃更為鮮美，并且絕對(duì)沒有雞蛋黃這么干澀。

細(xì)細(xì)品嘗過后，舌尖上的味蕾能夠感覺到蟹黃的口感十分細(xì)膩，更加綿密，整個(gè)口腔內(nèi)只彌漫著一股味道，那就是一種香，但并不是入口即香，需要你含在口中，待蟹黃慢慢融化，這種味道才逐漸地顯現(xiàn)出來。

【這個(gè)蟹黃不愧是螃蟹的精華部分，真的是太好吃了！好鮮好香好好吃！】

【吃著蟹黃的我，竟然找不到任何語言可以來形容蟹黃的美味，我真的對(duì)不起曾經(jīng)教過我的語文老師。】

【蟹黃跟蟹肉相得益彰，各有各的美味，不過我個(gè)人認(rèn)為，蟹黃的味道好像更勝一層。】

【蟹黃的口感軟軟糯糯的，好像在吃米糊，可是這個(gè)蟹黃的味道有點(diǎn)像雞蛋黃。】

【比雞蛋黃還要好吃100倍！】

【本來我見螃蟹一身都是殼，我就想啊，這螃蟹里面肯定也沒什么肉，可是我怎么也沒想到螃蟹原來竟然會(huì)這么好吃，被打臉的感覺實(shí)在是太爽了，我要給冉冉點(diǎn)十萬個(gè)贊。】

伴隨著這些彈幕的，還有紛至沓來的禮物打賞，看來大家都對(duì)清蒸螃蟹的味道很滿意。

估摸著大家品嘗螃蟹都嘗得差不多了，時(shí)冉開始著手烹飪下一道菜式：“下面我要開始做荷塘小炒了，這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，用時(shí)也不長(zhǎng)，只不過在選擇菜品的顏色上比較講究。”

“所謂的荷塘小炒那是一定少不了蓮藕的，其他的食材均可以自由搭配，這道菜的特點(diǎn)是色彩繽紛，菜品的賣相很重要。”

說完后，時(shí)冉動(dòng)作利落地挑了幾根蓮藕，把蓮藕用水洗干凈，再用菜刀把蓮藕去皮切片，放入一旁的料理碗中備用。

時(shí)冉將荷蘭豆剝?nèi)ソ顥l，手速快到令人看不清楚，很快就剝完了一堆荷蘭豆，并且用水洗干凈。

木耳和銀耳在烹飪螃蟹之前就已經(jīng)開始進(jìn)行泡發(fā)工序，到現(xiàn)在肯定已經(jīng)泡發(fā)好了，時(shí)冉把泡發(fā)過的水倒掉，把木耳和銀耳放到一邊瀝干水。

之后，他分別將木耳和銀耳各自撕成小塊，倒入透明的料理碗中。

時(shí)冉拿出胡蘿卜，將胡蘿卜浸入水槽中洗干凈，然后放到砧板上，再用菜刀把胡蘿卜切成片狀，緊接著用模具壓出花形。

砧板上整齊排列著一個(gè)個(gè)橘紅色的胡蘿卜小花，看上去格外令人賞心悅目。

【好好看，我這么一個(gè)超級(jí)討厭吃胡蘿卜的人現(xiàn)在竟然想吃了，太不可思議了，我下次在家也試試將胡蘿卜壓成小花形狀，說不定可以增加食欲。】

【贊同，我也想吃胡蘿卜了，當(dāng)然，最主要的原因還是因?yàn)楹}卜看上去好像很好吃的樣子。】

等到胡蘿卜全部壓成胡蘿卜小花之后，時(shí)冉便往蒸鍋中倒入適量的水，點(diǎn)開爐灶開著小火。

等到鍋中的水完全燒開之后，時(shí)冉往鍋中放入蓮藕，焯10秒鐘左右之后，立刻撈出蓮藕，再一同放入胡蘿卜和荷蘭豆，同樣焯10秒鐘的時(shí)間，再撈出，最后再放入木耳。

食材在焯水的時(shí)候要分別進(jìn)行，也就是說，焯好一樣撈出后在放入一下種食材。

在綽水這道烹飪工序中，銀耳不需要焯水，因?yàn)殂y耳本身就很容易熟。

等到所有需要焯水的食材都焯完了，時(shí)冉手里拿著大漏勺，把在蒸鍋中已經(jīng)焯好的食材撈出來過一遍涼水，再放入一旁準(zhǔn)備好的白瓷大碗中瀝干水分。

做好這一切之后，時(shí)冉將炒鍋放置到爐灶上，再往鍋中倒入適量的油。

加熱的速度很快，不到五秒鐘，炒鍋就熱了，時(shí)冉把所有食材倒了進(jìn)去，拿著鍋鏟快速翻炒，炒鍋中很快發(fā)出刺啦刺啦的脆響聲，氤氳的熱氣慢慢從炒鍋中升起，蓮藕混雜著其他蔬菜的香味也漸漸開始蔓延開來。

快速翻炒兩分鐘左右，時(shí)冉停下手中翻炒的動(dòng)作，再往炒鍋中放入少許糖、鹽和雞精，調(diào)入水淀粉繼續(xù)翻炒。

翻炒均勻后，時(shí)冉將先前焯好水的荷葉整體平鋪在白瓷盤子的底部，然后就將炒好的菜品從炒鍋里盛了出來，放置于荷葉上。

荷葉接觸到炒熟過后的菜品，在熱氣的蒸騰下，散發(fā)著一股清新淡雅的荷香味。

“吃過了清蒸螃蟹的鮮香味，現(xiàn)在大家再來品嘗一下荷塘小炒的清淡，肯定給你們不一樣的清新口感。”

蓮藕的白，荷蘭豆的綠再加上胡蘿卜的紅搭配在一起色彩斑斕，再有木耳和銀耳一黑一白的點(diǎn)綴，菜式色彩豐富亮麗，盛在白瓷盤上，看起來十分賞心悅目。

【真漂亮啊，我都不知道該如何下口了！我有點(diǎn)舍不得吃了！】

【前面的大笨蛋，你就慢慢觀賞吧！我先開吃了！】

【好好吃！口感爽脆！吃起來突然有一種很清爽的感覺，感覺整個(gè)人都舒服了不少。】

【我能吃到有荷葉的清香味，我想夏天了！】

“用荷葉泡茶喝也很好喝，大家在家也可以試試喝一杯荷葉茶，真的有一種神清氣爽的感覺。”時(shí)冉等到直播間的觀眾品嘗得差不多了，他才道，“好的今天的直播就到這里結(jié)束了，明天同一時(shí)間我們?cè)僖姟！?

說完后，時(shí)冉便趕緊下播了。