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“耶!”
“耶!”
小情侶好像剛才吵架的不是他們一樣,開始擊掌慶祝,葉甜真是好大一個無語,這簡直是在套路她。
“我不認識你們兩個!”
“不要嘛,甜甜,你好久沒請我們去家里吃飯了,食堂排隊搶也太難了。作為好朋友,就滿足我們一次嘛!而且陳馳也快過生日了,就當提前幫他慶祝了。”小桃拉起葉甜的手開始晃。
“他生日不是在下半年?”
“那也就還有幾個月了嘛!”
葉甜真要被小桃這個饞貓氣笑了。
不過,等到周末,葉甜還是做了一大桌菜,喊了陳馳、小桃還有室友們一起吃飯。
葉甜特意做了一只鹽焗雞,雖然是她第一次嘗試,但還蠻成功的。她這次也偷懶,用了余主廚推薦對一種鹽焗粉。
把洗凈控干水的整只雞內外抹勻鹽焗粉,用保鮮袋包起,放冰箱2-3個小時腌制入味,然后就可以開始燒制了。
葉甜這次用的鑄鐵鍋,在鍋底放一些植物油,鋪上厚厚一層蔥段和姜片,再放入腌制好的雞,噴灑上料酒,蓋上蓋子,中火燒半個小時左右,再悶一會就好了。
如果沒有鑄鐵鍋,用電飯煲也可以做出好吃的鹽焗雞,程序都差不多,廚房小白都能上手的。
葉甜特意拍了制作的視頻,而且,也是順便給鑄鐵鍋做個小廣告,這是她新接的推廣。
小桃拿著金黃的鹽焗雞腿,吃得不亦樂乎,陳馳看小桃吃雞腿都充滿了寵溺,吃貨的想法,別人不懂。
葉甜無奈的看著這個缺了根弦的傻姑娘,還能咋樣,想吃雞就給她做吧!
……
時光荏苒,又是一次英語四級考試時。這次葉甜又覺得覺得考得還行,過的幾率能達到70%。
然后她考完期末考試,放心的去參加新接的綜藝節目了。
這個節目是李筠幫她接的,李筠現在簡直成了她的經紀人,葉甜把給她的分成提高到了30%,李筠自然更加認真處理好葉甜的相關事務。
這是一個請藝人開餐廳的綜藝節目,一共有5個藝人,葉甜是主廚兼老師,負責教他們做菜,也同時擔當主廚的角色。
節目有一定的國民度,這次是第三季,所以關注度也很高,葉甜還是有些壓力的。畢竟前兩集珠玉在前,她如果準備的菜特別差,還是說不過去的。
雖然觀眾想看的主要是明星不是她,但她如果把菜單準備得太普通,都是番茄炒蛋,可樂雞翅之類,明星學著手機方便了,可估計她也要挨罵了,如果這么簡單,還請他這個大廚干什么?
不過她現在臉皮厚了,她視頻號下還不是有罵她的,說她到處參加節目,就是為了賺錢,就是為了流量,這也是事實,她肯定要賺錢呀,所以罵就罵吧!
還有罵她教做的菜不好吃,只是看著好看,這個她就更不想解釋了,別人自己做不好,那也不是她的問題了,她也不可能手把手一個一個教吧!
葉甜覺得這個時代資訊、網絡及其發達,早不是那個靠驛站騎馬送信的時代了。但正是這種快捷和發達,又滋生了很多新的問題,比如網絡暴力。明明只是簡單的看到一句話、一張圖,或一個視頻,鍵盤俠們就動輒開罵,這真是太閑了吧?
反正她理解不了,不過她也不怕,充足準備,做好自己的本分就是了。
難得這次節目里遇到了熟人孔深,有他在,葉甜的心也放下了一大半。他有廚藝基礎,人又比較溫和,大家一起錄制節目也會輕松很多。
前兩次的主廚都是請的中年男主廚,葉甜怕自己太年輕鎮不住,畢竟節目里除了孔深,還有一個影后,一個視帝,剩下的也是當紅小花和小生,孔深也是里面最沒名氣的。
后來葉甜也想開了,她不能給大家分配工作,就自己多干活好了。反正就一周,為了10萬元出場費,她寧可累一點了。
這次是在的行程是在成都做川菜,到人家本地人的地方做人家常吃的菜,做得好壞肯定一口就吃出來了,葉甜也必須使出真本事了。
她把自己列的菜單拿出來給影后姐姐參考,然后大家一起討論最終確定。葉甜就在旁邊聽他們討論,也沒有說話。
“五色攢盒,芙蓉雞片,軟炸扳指,百花豆腐……這些菜聽著好高級,感覺我都沒吃過呢。”小花施盈盈說。
“我們不做酸菜魚嗎?還有呀,小葉師傅,我看過你的比賽,知道你們的招牌菜是開水白菜,我們要不要加進菜單?”視帝汪哥也開了口。
“這個菜我也考慮過,但熬制雞湯需要的時間太久了,夜里也要有人看著鍋。如果要做的話,只能稍微犧牲口感,精簡一下時間,早上開始煲湯,晚上再提供這個菜,中午肯定來不及的。”葉甜認真解釋。
汪哥點頭:“也確實麻煩,我們再考慮一下吧!”
可能大家都覺得開水白菜有特色,最后還是決定作為招牌菜,加了上來。但大家也商量好了,餐廳中午不營業,只在晚上開,這樣準備時間充足,人也不會太疲于奔命。
在葉甜的建議下,他們放棄自己經常吃的水煮魚、酸菜魚和毛血旺等,而且同意葉甜菜單中列的老式川菜,也是葉甜提前研究、模仿,最后和師父一起試做成功的。
“既然咱們要通過這個節目傳承美食文化,那就不能丟掉傳統,所以我選的現在比較少做的菜,算上剛加的開水白菜,都是國宴或者滿漢全席上的菜品,做出來也有格調。”葉甜接回菜單。
她看大家沒反應,于是提建議般說:“可能大家看不到菜的食物,也就不太直觀,不如今天我把這些菜先做出來一份,大家吃了再討論一下。”
“那太好了!我經常看你的視頻號,特別期待你做的菜!”流量小生袁子簫突然激動得站了起來。
葉甜沒想到,明星竟然是她的粉絲,那今天她一定得好好做菜,不讓自己的小粉絲失望。
第87章 . 全吃光了 太好吃了
“辛苦小葉師傅了, 我現在就訂晚上需要的食材,中午估計來不及試做了,咱們只能有什么吃什么了。”影后兼店長顏言也表示贊同葉甜的意見。
葉甜看了看廚房和冰箱的現有食材:一條多寶魚,一袋新鮮的海蝦, 還有幾種蔬菜和一塊豆腐。冰柜里還有一盒肥牛卷, 和火鍋材料。她決定用這些做個四菜一湯, 孔深也來幫她打下手。
施盈盈主動去榨果汁,另外幾人也各忙各的,定食材、整理餐廳、打掃衛生, 忙得不亦樂乎。
藝人們為了保持身材,吃得很少,也不敢吃太油膩的的食物,所以葉甜做的菜以簡單清淡為主。
她準備就利用節目組提供的蔬菜,為大家做一個現在流行的減脂悶菜。主要食材是蝦、雞蛋、胡蘿卜、西蘭花、荷蘭豆等。
所有菜先清洗處理好后, 在鍋里放入少量橄欖油,將剝好的蝦煎熟, 將煮好的雞蛋對半切開, 和其他蔬菜一起倒入鍋內,炒三分鐘后蓋上鍋蓋, 再悶個兩分鐘, 之后加入一點海鹽、黑胡椒粉即可出鍋。