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花姐接著囑咐:“臺本就按之前給你的來,就用你選的菜單,今天是黑椒牛仔骨,材料我們都準備好了,你要不要提前練習一下呢?”
“不用了,我之前都有實操過。”葉甜從不擔心自己做菜會失敗。
“藝人們大多數都不會做菜,我們節目組請的起碼還是有點做飯基礎的,等會拍攝時還得多鼓勵他們一下,哈哈哈……”花姐又加了一句,意在提醒葉甜。
葉甜點頭保證:“花姐你放心,既然我答應了參加節目錄制,一定會盡力完成好的。”
花姐本來還糾結自己的決定是對是錯,但聽葉甜這樣一說,她懸著的心奇跡般的放了下來。她沒想到,面前這個小姑娘竟然這種魔力,那么自信又篤定,讓人覺得相信她準沒錯。
花姐甚至有預感,第二季《私房菜館》一定會很成功。
葉甜上次參加《廚神爭霸賽》時,只是自己打了個粉底,簡單化了口紅,這次有專業化妝師幫她化妝,出鏡效果明顯不一樣了。
她本來長得就比較精致,只是很少化妝,這樣正式一化妝,顏值一下能從7分漲到9分。
“這么美,豈不是碾壓一會來的明星,這樣好嗎?”化妝師小聲和同事嘀咕。
“我覺得好啊,廚師比明星漂亮不是更有話題度。”另外一個人說。
“也是。”
……
筆挺的白色廚師服,長發盤起放入帽中,干凈利落又明艷動人,這樣的葉甜,實在讓人無法移開眼神。
花姐出來接另兩位嘉賓,順便喊葉甜出場,一見她都怔住了:“這!這也太漂亮了!”她做這行,美人見多了,葉甜妝后的形象,在娛樂圈絕對能排中上。
今天請的兩位嘉賓,一位是三線小花岳欣欣,代表作品是一個古裝劇里的女二,還有一位,是千年演男二的男嘉賓孔深。
岳欣欣造型清純可人,身穿淡綠色短款連衣裙,走路時頭微微揚起,帶著些傲氣。但細看之下,她也不是那么年輕。孔深30出頭,穿著襯衫西褲,人彬彬有禮,如果戴上眼鏡,有點斯文敗類的帥。
當他們看見今天的廚師葉甜,表情各不相同。岳欣欣臉色頓時變色了,孔深則是微微吃驚,然后平靜的笑了笑。
好在這個節目是有主持人的,主持人陽哥八面玲瓏,主動找話題,把大家都逗笑了,之后才正式開始拍攝。
“歡迎觀看第二季《私房菜館》,今天來到現場的嘉賓是孔深孔老師和岳欣欣岳老師。這一季我們請到的廚師是京華大飯店是葉甜師傅,別看她年紀小,但是經驗豐富,參加過《廚神爭霸賽》。”陽哥開始說開場白。
陽哥引入做飯的話題:“孔老師和岳老師拍戲休息時喜歡做飯嗎?”
岳欣欣搶先說:“我特別喜歡美食,在劇組時我會在休息的房車上做菜,大家都說還不錯。”
孔深微微一笑:“我在家也做一點,但廚藝很一般,只是做熟了能吃的程度。”
主持人點頭,然后問葉甜:“今天小葉師傅準備教大家做一道什么菜呢?”
“主持人好,兩位嘉賓好。我今天教大家一道簡單美味又營養的黑椒牛仔骨。這道菜非常適合請朋友來家里吃飯到時候做,和家常菜相比,它看著有大菜的感覺,但做起來又非常簡單,很容易得到夸贊。”葉甜口齒清晰的介紹。
“這個菜原來很容易嗎?我一般去餐廳才點,在家真的沒做過,我也很想跟著學一下呢。”主持人陽哥接過話。
“大家看我先做一次,就知道不難了。”葉甜準備開始操作,她面前已經準備好了盤子、牛仔骨和各種調料。
“第一步,我們先將牛仔骨腌制15-20分鐘。今天的牛仔骨是解凍好的,我們先用廚房紙吸去表面的血水,然后撒一點海鹽黑胡椒粉,抹上一點橄欖油,腌制一會。”
“利用腌制的時間,我們可以切一些洋蔥和青紅椒,然后再調制好醬汁。這個也很簡單,只需要生抽、黑椒醬、白糖等,我們調好了備用。”葉甜邊說邊有條不紊的一一準備好,看起來舒服又自在,完全沒有任何慌亂感。
“現在腌制的時間差不多了,我們把平底鍋開燒熱,一定要熱鍋了再放牛仔骨,這樣可以快速鎖住水分,保證口感的嫩滑,然后用夾子翻面,兩面全煎好,就盛出備用了。”說著她把牛仔骨夾到盤子里。
“隨后一步,不用洗鍋,直接在鍋里加一點橄欖油,把配菜下鍋炒軟,然后下牛仔骨,再倒入調好的醬汁,一起翻炒,然后就可以出鍋裝盤了。”葉甜利落的端起鍋。
主持人適時說:“哇!看著非常好吃,我都要流口水了,我們先嘗嘗小葉師傅做的牛仔骨。”
“我也十分期待。”孔深也躍躍欲試的樣子。
岳欣欣先是面無表情,發現攝像機轉到她面前,馬上笑容滿面的拿起筷子:“是呀,看著很好吃呢。”
三人每人夾了一塊,陽哥吃后舉起大拇指夸贊。“非常鮮嫩,味道恰到好處,不愧是大廚手藝!”
孔深半瞇著眼慢慢品嘗后才說:“很溫暖,是我這輩子吃過的最好吃的牛仔骨!”
這評價不可謂不高了,葉甜聽了也有些吃驚。
岳欣欣似乎有些不屑,但咬了一口之后,到底沒有違心的說不好吃,只是夸贊的有些應付。
三人吃完之后,葉甜就開始指導兩位嘉賓做菜了。
腌制的過程還算順利,孔深動作熟練,只是岳欣欣一副怕粘到身上的樣子,戴著一次性手套,動作僵硬,嫌棄的表情很明顯。
她做了美甲,長長的指甲上貼了很多水鉆,blingbling的很美,切起菜來,當然也十分不方便。
“誒呀,我切到指甲了!”剛開始切青椒,岳欣欣尖叫起來。
“手沒事吧?”主持人趕緊上前詢問,葉甜和孔深也看向她。
岳欣欣摘下手套伸出手,發現只是指甲加被切到一個小痕,什么事也沒有。她還是不太高興的樣子,眼睛往上一看:“這段刪了吧!”
作為主持人,陽哥壓下不悅,還是盡量緩和氣氛,鼓勵岳欣欣繼續做菜。
這邊,孔深腌制好牛仔骨后,認真的切著青紅椒,他挺拔的腰身微微彎下,疏朗淡然,并沒有被旁邊的岳欣欣影響,陽哥總算沒那么郁悶。
“小葉師傅真是熱愛廚藝,也不去讀大學,早早出來工作了。”切菜的岳欣欣突然抬頭,用關心的語氣對葉甜說。
主持人陽哥在心里翻了一個白眼,但表面不動聲色。孔深看了一眼岳欣欣,似是不太贊同她的說法。
“岳老師說得對,我確實非常熱愛廚藝,但學還是上了的,現在正在讀一個普通的本科院校,岳老師這么優秀,一定是985畢業吧?”葉甜天真爛漫的笑容無懈可擊。