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“審美不錯嘛，這蓮花剪的漂亮！”羅大廚看葉甜手上托起的蓮花頁瓣舒展、潔白、剔透，造型十分有美感，不禁感嘆自己有眼光，一眼選中一個這么有天賦的徒弟。雖然她還沒要拜自己為師，但那是早晚的事。

葉甜也覺得自己剪得不錯，托在手心看了一會，然后學著羅大廚把葉瓣合起來，也放入碗中。

羅大廚拿過裝著滾燙的過濾好清湯的壺，慢慢澆入碗中的白菜蓮花上。在熱湯的刺激下，蓮瓣一瓣一瓣慢慢舒展開，湯澆到剛剛沒過蓮花，它剛好也全部盛開了。真的像一朵潔白圣潔的白蓮花，靜靜的在瓷碗中綻放。

“你嘗一口湯試試。”羅大廚遞給葉甜一個湯匙。

葉甜接過來，舀了一勺湯。

味道鮮美而清爽，實在是十分難得的口感。“太鮮美了！”葉甜贊嘆道。

“那還用說，這雞湯的配料也是我親自掌握的。”羅大廚頗有些沾沾自喜。

葉甜覺得他傲嬌的樣子十分喜感，想想拜個二師傅似乎也不錯。

中午的客人開始到店，廚房里已經有條不紊的忙了起來。羅大廚叫葉甜和他一起慢悠悠的剪白菜心，其他菜暫時沒有去管，自由專門的廚師在負責。

“你這個剪得比我的好看啊！”羅大廚看了看葉甜手上的蓮花，假裝委屈的說。

“您的端莊一些，我的秀氣一點，還是您的更適合做招牌菜呢。”葉甜只好安慰道。

“就你會說話，對了，你練過雕工沒？”羅大廚繼續問。

葉甜習慣性謙虛的回答：“練過一陣子，雕得還算過得去。”

“哈哈哈，你這話我懂，那就是說雕得很不錯了！”羅大廚可太明白了。

葉甜一時不知道點頭還是搖頭，看來謙虛其實也是一種虛偽啊。

“12點多了，餓了吧，你中午想吃什么？”羅大廚又問葉甜。

葉甜：“我吃員工餐就好了，不用特意麻煩。”

“那可不行，這樣吧，我來做酸菜魚和回鍋肉，咱們這的酸菜和豆瓣非常正宗，我做的時候你也跟著看看。”羅大廚堅持道。他其實還是想把這兩種經典川菜的做法演示給葉甜看一遍。

葉甜自己也學著做過這些招牌菜式，但細節之處和川菜廚子做得肯定有區別，看得自然十分專注，不錯過任何一個小步驟。同時，她在心里默默記住每個步驟的時間，翻炒時肉變色的程度等，務求一次學會。

“老余，給切只白切雞，再來個上湯芥藍唄，然后也一起吃點。”羅大廚不客氣的對這余海喊了一句。

“你還點起菜來了！”余海雖然嘟囔了一句，但菜刀咔咔咔剁白切雞的聲音依然很悅耳。

“剛好今天中午不忙，我們找個小包間吃飯吧！”羅大廚端著大碗酸菜魚，葉甜端著回鍋肉。

羅大廚不忘和其他廚師打招呼：“大家再辛苦一會，我先請未來徒弟吃個飯啊！”

“您可快去吧！”大家哈哈笑。

余主廚的徒弟小正把兩個粵菜端到小包間，又幫忙準備好碗筷，裝好米飯，才回廚房忙去了。

“你這徒弟很有眼色啊，不錯！”羅大廚難得當余主廚的面稱贊他的眼光。

“那肯定了！小正的天賦我看不如小葉，不過肯吃苦，我也知足了！”余主廚頗為自得。“吃飯吃飯，小葉嘗嘗我老余的手藝。”

葉甜看著盤中的白切雞，雞皮嫩黃，雞肉白嫩，細看能看到雞骨頭中的紅血絲，正是白切雞最標準的要求。

還沒等她動手，羅大廚先拿公筷給她夾了一塊雞腿部位的肉，蘸上蘸料放入她碗中。

“雞肉非常嫩，還帶著一絲韌，蘸料口味適中，十分好吃。”葉甜仔細品嘗后實話實說。

“老余做白切雞，閉著眼睛都能把握好火候。”羅大廚幫余海吹噓。“他的上湯蔬菜也是清爽入味，我十分喜歡。”

“老羅不止開水白菜做得絕，這酸菜魚和回鍋肉也絕對是這個。”余主廚伸出大拇指。“小葉，你別看他嘗都不敢嘗一口，但可不耽誤他做得好吃啊！”

兩位主廚互相吃著對方做的菜，有時斗嘴，有時互相稱贊對方，實在是一對太有趣的老搭檔了。

葉甜笑了笑，開始品嘗其他幾個菜，她吃了一口回鍋肉，眼睛瞬間瞪大了：“這個回鍋肉……”

第66章 . 師父 一只虎斑貓趴在門前曬太陽………

“回鍋肉我在學校時也研究做過, 您比我做的好吃太多了！”葉甜驚道。

“傻孩子，不是你做得不好，主要還是食材的問題。學校食堂用的肉、豆瓣醬能和這個原材料比嗎？這豬肉是山里養殖的黑豬，豆瓣醬是郫縣直接供應的, 辣椒也是四川原產地的, 和你們學校普通供應商的貨肯定不同。學校食堂用餐廳這些, 那學生吃飯成本就高嘍！”羅大廚說道。

他接著說：“你可是用普通材料，把東西做得吸引我吃拉肚子了，可要對自己有自信啊！哈哈哈！”

葉甜心里當然是對自己有自信的, 回鍋肉這道菜她是摸索著做的，也知道材料是很大的因素，但是羅大廚確實真正的大廚，他做得真的太好了。很多細節之處，也是他多年積累的經驗。

葉甜不能保證看一次就做出同樣水準的回鍋肉。但只要給她嘗試做兩次, 她相信自己絕對能做到八九不離十。所以，當羅大廚問她：“那三個菜都看仔細了吧？”時, 她直接點了頭。

她前世的師傅有個壓箱底的獨家醬料秘方, 做的時候從來不敢讓她看到，就是知道她的學習能力太恐怖了。她又只是弟子中的一個, 不是他的接班人, 所以他不想把秘方傳給葉甜。

師父知道她僅靠吃一次菜，就能把一個菜復制出九成以上，仔細研究后，甚至能改良原來的不足, 做得更好吃，天賦實在太驚人。

他一度想讓她做兒媳婦，這樣也算有接班人, 要不是兒子太沒用，他也不至于處處防備。葉甜當然是不肯的，他那個廢物兒子，只會吃喝嫖賭，后來果然敗光了家業。

不過在這之前，葉甜認識了六皇子，也就離開了師傅的酒樓。

葉甜思緒回到吃飯上來，她又吃了酸菜魚和上湯芥藍，全都和平時普通餐館的不在一個水平上，絕對的大師之作。

酸菜魚嫩極了，又酸辣適中，特別是里面的酸菜很特別，不像有的酸菜帶著奇怪的臭味。芥藍碧綠碧綠的，清脆爽口，卻又很鮮，苦味淡到吃不出來。

簡單的四道菜，雞、魚、肉和青菜，卻盤盤美味驚人，好吃到讓人想把舌頭吞下去。酸菜魚和回鍋肉都十分下飯，葉甜一碗米飯很快見底。