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將蘿卜絲餡放于春卷皮一角，從下往上卷。卷住餡料后，將兩邊的春卷皮向中間折一下，然后繼續卷，最后封口，一個簡單的春卷就完成了。

幾個人一起把春卷包好，放入大油鍋內炸至金黃，撈起裝盤，就可以提供給打飯的學生們了。

“我不愛春卷，豆沙餡太甜膩了！”一個排隊打飯的同學說。

“我們今天不是甜的，是蘿卜豬肉餡的。”左佑已經早就能應對自然，在同學面前，早就沒有什么不好意思的了。

“是嗎？那我來一份！”

“我也要一份！”

“我也要！”

……

看來，愛吃蘿卜絲肉餡春卷的同學還不少呢。

大家覺得這款春卷口感很是不錯，外皮酥脆，餡料清爽。但因為加了肉，又不會太素而沒有什么滋味。況且春卷是油炸的，感覺比蘿卜絲包子還好吃又入味。

當然，也很多人喜歡包子綿軟的口感，覺得春卷有點硬。畢竟眾口難調，大家的口味不可能都一樣。

午飯后，孫師傅跟大家講了高校美食節的一些信息，原來每個學校只能參加一個代表隊。湖濱大學的想法是讓各個食堂報名，內部先初步評選一下，看看由哪個食堂代表隊去參加。

也有學校工作人員建議每個食堂抽出一個人，組成一個代表隊參加，但最后還是被否定了。因為一個食堂的人，合作起來更方便，也更有團隊精神。

三食堂是肯定要報名的，這個完全沒有疑問，但是具體做什么菜品，就只能之后再慢慢琢磨了。

會后回宿舍的路上，葉甜接到堂弟葉飛上微信，說他明天就到湖濱市。但是因為要和老師，同學一起活動，為了安全，老師不讓學生單獨出來，希望葉甜又時間能去酒店看看他。

葉甜第二天下午剛好沒課，就決定去看看堂弟，畢竟他是對原主不錯的親人。只是葉甜沒想好，要不要給這個第一次見的堂弟帶點什么吃的？

第46章 . 烤牛肉干 這屆男孩子真難帶，心累！……

葉甜突然想起, 她有這樣一段記憶：葉飛特別喜歡吃風干牛肉干，但是那個牛肉干很貴，叔叔嬸嬸也不太舍得買，記得有一次叔叔買了40元錢的, 嬸嬸還把他罵了一頓。

葉甜只吃了一塊, 就沒再敢拿。就這樣嬸嬸的白眼都快翻上天了。但是晚上, 葉飛又偷偷塞給她幾塊。

40元錢，本來也買不了幾塊。

昨天剛好有一個空氣炸鍋品牌給她寄了樣品，她本來還不知道能用來做什么呢, 不如先試試做些牛肉干。

說做就做，她馬上出門出去菜市場買了牛肉，買的是牛腿和牛里脊兩種肉，這兩個部位都是瘦肉，更適合做牛肉干。牛肉其實也不便宜, 她在市場上買5斤多肉，用了差不多300元。

回到房子里, 她開始研究怎么用空氣炸鍋做牛肉干, 也找了一下網絡上的攻略，再結合自己的經驗綜合了一下, 便開始下手了。

首先, 葉甜把牛肉在涼水里泡了半個小時，浸出血水。等待的時間，剛好先把空氣炸鍋認真清洗一下。

然后她拿起刀，順著紋理把牛肉切成小條, 再冷水下鍋，加入姜片、蔥段，把牛肉條焯一遍水。

把牛肉條撈出洗干凈, 控干水分。加生抽、老抽、蠔油、食用油、孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻適量，調料可以按照個人口味隨意并沒有嚴格要求。調料抓勻后，再腌制半小時左右。

將腌制好的牛肉條放進空氣炸鍋里鋪平，先180度烤15分鐘，然后再拿出來翻面再烤10-15分鐘。

牛肉干剛出鍋時非常香，滿屋都是牛肉的香氣。直接熱著吃的話，還是軟的。等晾上十多分鐘，就會變得稍微硬一點，就是牛肉干了。等晾涼后，就可以放入盒子或袋子中慢慢吃。

如果想牛肉干更硬、更有嚼頭一點，也可以稍微多烤一會，葉甜喜歡軟一些的，倒是沒有烤那么長時間。

因為空氣炸鍋大小有限，她足足烤了5鍋，才牛肉全部烤完。她送了一些給小歐，又分出三分之一帶回去和室友一起吃，剩下的她都包了起來，準備第二天帶給葉飛。

經過今天的試用，葉甜也覺得空氣炸鍋是個實用的發明，一個人隨便烤點什么都很方便。所以她準備多研究幾個簡易菜譜，成功之后發到小視頻app上，既能幫品牌推廣，也能給愛做食物又怕麻煩的人提供一些方便。

小歐和室友們對她的牛肉干都很認可。

“這個比買的還好吃啊！”小歐說。“師父你也教教我吧，我做好了可以帶到學校賣給同學，嘿嘿嘿……”

“這孩子，你不好好學習，每天都在想些什么？”房東阿姨先教訓了兒子。

葉甜對小歐擠了一下眼睛，表示以后教他。她沒想到小歐小小年紀，還蠻有生意頭腦的。

回到宿舍，她喊了小桃她們一起來吃牛肉干。

趙鈺最愛吃牛肉干了，平時買零食也愛買各種牛肉干。她嘴里叼了一條，熟練的順著牛肉的紋理撕下一半：“甜甜，這個牛肉干太好吃了，而且還不那么硬！我可不可以跟你定制2斤啊？”

葉甜買的5斤多牛肉，一共才做出2斤多一點的牛肉干，因為空氣炸鍋容量小，她足足做了有3個小時，這個真是要很有耐心。

一聽趙鈺說要2斤，她想了想說：“可以的，但是要等我改天借食堂的大烤箱，空氣炸鍋太小了，量跟不上。”

“不著急，不著急啦！甜甜，不得不再說一句實話，這個牛肉干真是太好吃了！”趙鈺又拿起一條，她對牛肉干絕對是真愛。

哪怕平時不太愛吃牛肉干的黎悅，也吃了好幾條。不出20分鐘，一袋牛肉干就被大家消滅一空。

小桃最搞笑：“甜甜，你下次做得硬一點，這樣不好咬，費牙，我們也能省著點吃。”聽著就有點可憐巴巴的意味。

“我看你偷偷藏起來了兩塊，是不是要給陳池？”呂心怡故意逗小桃。

“哪有？我沒有！”小桃臉紅了。

……

第二天午飯后，葉甜坐地鐵去找堂弟葉飛。

他和老師、同學住的是一間普通的連鎖快捷酒店，但位置還算方便，旁邊就有地鐵站。