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黎悅找出她以前的照片簿和葉甜一起分享,從照片里可以看出,她絕對是那種從小美到大的女孩子。小時候她穿著蓬蓬裙、小皮鞋,扎著馬尾辮,安安靜靜的樣子,真的可愛極了!
“我小時候可愛吧?”黎悅仰起頭看葉甜,等著她的夸獎。
“你現在也很可愛?。 比~甜真心的夸獎。
“哈哈哈哈哈哈,夸得我怪不好意思的。你也很可愛,而且真誠、堅強又溫暖?!崩钀傄彩浅鲇谡嫘摹?
“你又夸我,那我也會不好意思?。 比~甜歪歪頭。
兩個人對話實在很幼稚,后來自己都忍不住笑。聊著聊著聊困了,竟然都睡著了。
三點半,葉甜起床開始準備晚宴。
她先做獅子頭,自己親自剁肉糜,海參和魚翅是讓阿姨提前兩天泡發好,都可以直接用來加工。其他菜也根據所需時間的不同合理安排,確保晚上六點壽宴能正式開始。
重頭戲百鳥朝鳳是個細致活,而且今天好幾個菜都設計了雕工裝飾,阿姨只能幫忙簡單處理食材,所以葉甜真是從頭忙到尾。
下午五點,司機把老爺子從老宅接了過了,他一進門還吹胡子瞪眼。“我就說不要擺什么宴席,大操大辦的,還不如吃一碗簡單的面舒服。你們就瞎折騰,這次又找的什么大廚啊?”
“爺爺,這次您可猜不到,等一會您先嘗嘗看滿不滿意?!崩钀傄查_始賣關子了。
等到客人們陸續到來,大家禮讓半天入了座,壽宴也正式開始了!
第42章 . 百鳥朝鳳 神乎其技!
今天除了黎悅一家, 還有他姑姑一家三口。黎爸爸也沒有邀請自己生意上的朋友,來的客人主要是黎老爺子的朋友。
黎悅在自己旁邊給葉甜留了一個座位,她很少帶朋友回家,姑姑一家看到葉甜都很意外。
他們看葉甜穿著普通的牛仔褲, 連帽衛衣上還帶著大熊貓卡通圖案。長頭發盤了個丸子頭, 人也瘦瘦的。倒是皮膚白皙, 沒有瑕疵,長相也清秀漂亮,但不算大美人的類型。
大家只當她是黎悅的朋友, 但能讓黎悅帶回家參加老爺子壽宴,肯定不是普通的朋友,看來這個小姑娘肯定有些與眾不同之處。
其他人之間都是認識的,大家互相寒暄一會,黎媽媽就讓阿姨開始端上涼菜, 然后她親自去開紅酒。
之前葉甜在廚房時,黎媽媽和黎悅也都來幫忙, 母女都是被葉甜的廚藝驚到一次又一次:菜竟然還能這樣做!蘿卜竟然能雕刻成這樣!這還是是手嗎?怎么能這么巧!
涼菜之后是熱菜, 隨著菜品一道道擺上,精致的造型每次都能吸引大家的注意力。葉甜自己用餐時, 也關注著大家吃的情況, 整體反應都非常不錯,黎老爺子的笑容也越來越明顯。
黎悅之前一直想著家里也沒買竹子,那“步步高升”是用什么做的呢,等后來在廚房看到, 她才終于明白了。
原來葉甜用黃瓜雕刻成竹節的形狀,中間留出凹槽,再用來盛放用蝦仁粒和玉米、胡蘿卜、青豆炒制成的菜, 造型非常別致。
“老黎,家里這次請的大廚不錯,獅子頭和大煮干絲太地道了,佛跳墻也夠火候,我看比熙園餐廳的好。這牛肉粒,著實夠嫩,還有這節節高升,也很有創意。你家這是從哪家餐廳請的?一會能不能見見,介紹認識一下,我下次生日也想請她。”飯到大半時間,已經有一位黎老的老友提出了這個要求。
“是啊,是啊,我也想認識一下這位大廚,海參和魚翅都處理的很獨到,非常不錯?!绷硪粋€老朋友說。
“是兒子他們請的,我也不清楚。老大,你幫著介紹一下。”黎老爺子難得也對菜品很滿意,看向兒子說。
黎爸爸看了看葉甜,最后還是說:“爸,那個……還是讓小悅來介紹吧!”
大家不明所以,都看向黎悅。
黎悅站了起來,驕傲的伸手介紹起自己的朋友:“大廚就是你們面前的這位小美女,我的好朋友葉甜,今天這餐飯全是她一個人做的。哦,對了,最后還有一個壓軸的沒上呢,我們現在去端上來?!?
兩人匆忙離場,一桌人面面相覷,一時不知道什么情況,怎么還要兩個人去端菜。
最后一道百鳥朝鳳,是葉甜親自端上來的,黎悅在后面拎著一個大銅爐。
所謂百鳥朝鳳,是葉甜選用各種食材,春筍,蘑菇,金華火腿,雞肉,鴨肉,瑤柱等全部切成羽毛狀的薄片,擺放成一只只各色小鳥,中間以白色蘿卜雕成一只展翅欲飛的鳳凰。
鳳凰栩栩如生,靈動逼人,好像隨時可以飛起,鳥兒們圍繞著鳳凰,以她為中心,仿佛在安靜的等待朝拜鳳凰。
黎悅拎起細嘴銅壺,按照葉甜教的方式,將壺內滾燙的高湯澆下,薄片狀的各種食材慢慢燙熟,仿佛鳥兒的翅膀張開,各個展翅飛翔,圍繞著鳳凰唱起歌來!
滿桌人全都目不轉睛,最后爆發出熱烈的掌聲。
“這設計,太絕了!”
“竟然還有動靜兩種狀態,開始已經讓人驚嘆了,沒想到滾湯澆下去,又有新的一番變化?!?
黎老爺子也驚道:“神乎其技!神乎其技!”
這道菜不但好看,而且味道也很不一般,食物燙熟后,就有淡淡的清香傳來。
阿姨幫每人盛上一碗湯,黎老爺子迫不及待喝了一口,一勺入口,滋味十分鮮美,五臟六腑都跟著熨貼。
高湯本來已經煲了一天,又經過過濾,清香透亮。各種新鮮食材在雞湯的浸潤之下,成其美味,又都融合了其他食材及雞湯的鮮美,簡直是一場盛宴。
這道菜取名“百鳥朝鳳”,也確實方方面面都名副其實。
大家十分不忍小鳥被破壞,但又被美味所吸引,因為湯實在太鮮美了。
“這位女同學竟然是大廚,恕鄭某眼拙,剛才竟沒有認出來,希望小友不要介意才是?!北臼▍f會的鄭會長說道。
“不怪你,哈哈哈,連我這個老頭子也不知道??!現在的年輕人真是人才輩出啊!”黎老爺子也感嘆。
然后他看向葉甜:“謝謝你今天幫我準備的壽宴,實在是太驚喜了!沒想到我孫女能交到這樣的朋友,真是她的運氣啊!”
葉甜忙說:“謝謝黎爺爺的夸獎,我實在不敢當。交到小悅做朋友,才是我的運氣?!?
大家說話間,以為這餐就用完了,沒想到后面還有主食和甜湯。