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“謝謝你甜甜,你真是太好了!”黎悅一下抱住了葉甜。
“多大點事?。〔贿^得先把菜單定下來??词悄慵依锒ǎ€是我來定。你要提前把吃飯的人數(shù),喜歡的口味,家里人有沒有什么忌口,這些都告訴我,我好提前安排好。”葉甜答應了就肯定得認真對待。
“嗯,好的。我回家和家里人說一下,有你在可真是太好了,我太高興了!”黎悅還處于激動的情緒之中,抱著葉甜胳膊搖來搖去。
葉甜覺得這個大美女好友真是單純又善良,怎么有這么可愛的女生呢?說起來,女生真是一種可愛的生物,每個女生各有各的可愛。她身邊的這些女孩子,性格各有不同,家庭出身和學歷也不盡相同,可是哪怕職高畢業(yè)的小娟,也是那樣的直爽真誠,還有一直幫她的心怡和趙鈺,愛八卦的阿喵,愛吃的小桃,都是閃著光的好女孩!
“晚上還有點冷,我們上樓吧!”葉甜把黎悅從激動的情緒中拉回來。
“是有點冷,那我們?nèi)ラT口買奶茶吧,買六杯,帶上小桃她們倆的,我請客!”黎悅愉快的大聲道。
“好,那我們?nèi)グ?!?
第41章 . 準備壽宴 百鳥朝鳳是什么菜?
葉甜既然要幫黎悅的爺爺做壽宴慶祝生日, 那去的時候怎么也要帶上一份禮物。她還是一個學生,不適合買什么貴重的禮物,不如送一副自己寫的書法,更能表達心意。
剛好上次為了參加比賽購買的紙墨都還有剩余, 她把這些材料帶到自己住的小房子里, 琢磨寫一幅什么作品更好。
但葉甜又想了一下, 用普通的紙墨可能不太合適,不如買紅色的紙張,用金粉寫形態(tài)各異的壽字, 制成一幅百壽圖,足夠誠意和敬意了。
說干就干,她馬上去網(wǎng)店下了單。然后用普通紙先設計好字的布局,按照西安碑林的小篆百壽圖,組合成自己想要的效果。
第二天晚上, 黎悅將壽宴的一些需求拿給了葉甜。
她家人都很隨和,因為爺爺是76歲生日, 不是整壽, 也不準備大辦,就是請親屬和幾位世交一起到家里吃個飯, 人數(shù)全部加起來大概15、6位。
黎悅說家里有大餐桌, 只需要做一桌菜就可以。菜品的話,估計要做要做到16個左右。
至于有沒有特別忌口,因為參加的人員要不年紀大,要不是本地人, 能吃麻辣的不多,所以只要不是特別麻辣的菜就可以。
知道這些,葉甜心里就有主意了, 她準備以粵菜和江浙菜,因為有老人,她打算以軟嫩一些的食物為主。
至于做什么菜,她還要琢磨一下,初步定做四個涼菜、十二個熱菜、一個湯和兩份主食。
“我爭取周五左右把菜單定好,需要的各種食材定下來,拿給你家里去采購,到時可能還需要一些造型特殊一點的盤子。然后周日一早,我就和你回家,咱們早點開始準備?!比~甜鄭重其事的和黎悅說。
“沒問題,都聽你的安排!”黎悅全都同意?!斑@些你一個人做太難了,要不要我們再給你找兩個助手,我家里還有一個平時做菜的阿姨幫忙?!?
“有阿姨就夠了,不需要太多人,現(xiàn)場容易混亂。”葉甜思考了一下。
之后幾天,葉甜反復斟酌菜單,畢竟是壽宴,既要菜品合適,菜名也要取得吉利、喜氣一些,確實還挺難把握的,但這難不倒曾經(jīng)她辦過各種宴席的她。
最后她確定了菜單如下。
四個涼菜:醉蝦、油燜筍、拌海蜇、香干馬蘭頭。
十二個熱菜:福如東海(清蒸石斑魚)、壽比南山(黑椒和牛粒)、百鳥朝鳳、竹報平安、清湯獅子頭、海鰻墨魚卷、佛跳墻、鮑汁扣海參、魚翅羹、大煮干絲、清炒蘆筍、松露竹笙球。
湯品:參梨湯。
主食:壽包,鱔絲壽面。
“百鳥朝鳳和竹報平安是什么菜呀?”黎悅看完菜單好奇的問道。
“保密,到時你就知道了。”葉甜故意保留神秘。
黎悅委屈巴巴地說:“既然你不告訴我,那好吧!”
……
黎悅爺爺生日當天,她家司機早早過來接了黎悅和葉甜。
黎悅家是一棟三層樓的獨棟別墅,位于本城的老牌富人區(qū),小區(qū)里面的住戶非富即貴。
黎爸爸黎媽媽看著都是非常和善的人,對葉甜的幫忙表示十分歡迎和感謝,也對她特別友好熱情,沒有因為她是個窮學生而有任何看不起的地方。
其實說實話,黎爸爸原本請熙園總店的徐主廚到家做這次壽宴,但老爺子一聽是他,就表示了萬分不愿意,說他做的菜徒有虛表,其實難吃的很。
既然老爺子都這樣說了,黎爸爸也沒辦法。他又打算找了其他幾家高級餐廳的主廚,老爺子還是說他們做的味道難吃,不想吃。
老小孩,老小孩,說的就是老人年紀大了,性格反倒像小孩子一樣任性。黎爸爸實在不知道該請哪位大廚來做菜是好了。
剛好黎悅知道了這個事,就推薦了葉甜。黎爸爸和黎媽媽想,就死馬當作活馬醫(yī)吧,剛好請一個小姑娘來做菜,又是黎悅的同學,就算做得普普通通,老爺子也不好意思說什么。
所以全家覺得葉甜就是個大救星,極力配合她的各種要求,需要的食材都是買的最頂級的,餐盤也重新采購了一批。
而且他們聽黎悅說過葉甜家里條件困難,就準備包上一個大紅包給她,也算是替這個孩子緩解一下經(jīng)濟困難。
到了黎悅家里,葉甜和黎爸爸黎媽媽打過招呼后,簡單寒暄幾句,就開始著手壽宴的準備工作。
她先將佛跳墻這種需要時間長的菜品,提前燉煮起來,鮑魚汁她也喜歡提前熬好,高湯也要提前準備。其他菜沒有特別著急,她就先準備好搭配的盤子,所有規(guī)劃先做好,一切都做到成竹于胸。
馬上到了中午,黎悅媽媽安排做飯阿姨先做午飯。葉甜剛好沒什么事,想要去幫忙。
黎悅媽媽堅決阻止了她,她說葉甜是客人,晚上也是請她做壽宴,但現(xiàn)在就是家里來的客人,沒有讓客人自己動手的道理。葉甜明白黎媽媽這是尊重她,于是乖乖的等著嘗做飯阿姨的手藝。
黎悅家里平時其實也很樸素,一般3個人加阿姨和司機,也就做四個菜。今天中午葉甜在,所以特意讓阿姨做了六個菜,也是用的壽宴準備的食材。簡單的蒜蓉開背蝦、紅燒魚、香菇燒雞、青椒肉絲、干鍋西蘭花和清炒菜心。
因為食材新鮮,而且都是黎家朋友農(nóng)場供應的有機產(chǎn)品,菜原本的味道都非常不錯,所以哪怕阿姨中等的廚藝,菜也有了中等偏上的水平,味道都十分不錯。
飯后葉甜到黎悅房間和她一起午休。黎悅的房間在二層,有自己的大臥室、小會客室、書房、衣帽間和洗手間,全部加起來面積有100平米左右,十分寬敞舒適。
而且她房間的裝修風格十分少女,以粉紫色系為主,家具以白色歐式實木家具為主,一看就是小公主住的地方。