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姜寧不傻,她方才做菜時便有了個主意。
若是能尋到機會解鎖系統里的原材料和廚具,她之后到宮外開辦餐館酒樓,食材直接從系統里獲取,能省下很大一筆成本。
這簡直是個一本萬利的選擇。
“多謝大人!”
姬恪點點頭,讓人將盤子撤下去,從旁拿起一個奏折遞給還在嚼嚼嚼的小太子,話卻是對姜寧說的。
“今晚的晚飯你不用做,好好收拾東西,明日再開始。”
“是。”
姜寧離開這里之前,還是轉身行了個禮。
“大人,胃里突然吃進這么多糯食要多喝水,不然胃受不了。”
姬恪怔了一下,烏黑的眸子看她一眼,隨后點點頭,轉頭繼續教小太子批改奏折。
姬恪的折月殿就在小太子寢殿不遠處,這里和她一路以來看到的風格不同。
如果其他宮殿是富麗堂皇,他的寢殿就是芝蘭玉樹、花草飄香。
姬恪各個方面的表現都不像一個太監,反而像世家公子,姜寧心里都有些懷疑,他這樣的脾氣能唬得住誰。
之前引路的宮女阿桃也是折月殿的人,帶她回折月殿后給了塊腰牌,簡單交代一些事后又有些匆忙地離開了。
姜寧當然不可能就在這里坐一下午,她簡單地洗漱之后,換上宮裝,往折月殿里的小廚房去。
小太子年紀小,好吃,說不準印章的事能從他那里入手,在此之前,得先做點小點心和他打好關系。
既然系統開放的食材里只有面粉、淀粉類,她還能做個曲奇餅干,用甜食轟炸他的胃。
折月殿的小廚房食材依舊是蔬果比較多,讓她驚喜的是發現了一小袋果干,雖然沒有烘得很干,但加在曲奇里正正好!
姜寧從系統商城里拖出低筋面粉、黃油和砂糖,再加上廚房里原本就有的雞蛋,轉身去準備生火。
這里沒有烤箱,烤爐估計也在御膳房里,要想烤出差不多松脆的果干曲奇,火候很重要。
不能是大火,也不能蒸出太多水汽,還得時刻注意著翻面不要烤焦。
姜寧沒怎么用柴火烤過,這次就當做做實驗了。
廚房內溫度升高,等黃油融化得差不多后,姜寧倒入砂糖,再次開始拿著打蛋器手動打發。
“可憐了我的手。”
姜寧自己的手早就練出來了,手打不在話下,但姜詩雨的手太過嬌弱,打幾下歇幾下,等黃油顏色變淺慢慢膨脹起來后,她開始加雞蛋。
雞蛋與略黃的黃油混合均勻攪拌之后,是比較繁瑣的一步,篩進低筋面粉。
想要面粉和略微蓬松的黃油充分混合,只篩一次是不夠的,至少要三次以上,每次都要將面粉揉進去,這樣反復三次之后,姜寧徹底佛了。
她將揉好的面糊放在一旁,隨手倒下一袋果干,繼續開始揉捏大業。
“一定要拿到皇印把電動攪拌器解鎖了。”
這以后出去開店,客流量大了,得揉到猴年馬月去。
姜寧甩甩酸軟的臂膀,將揉好的面糊捏成長方體吊到井中,回廚房去看看怎么控火。
她在鍋中鋪了好多張油紙,灶臺下也沒有加太多柴火,保持著差不多的溫度后便將井中的面團拿了出來。
確實成型了,但還是有些濕意,這更要加倍小心用小火慢慢烘烤了。
姜寧深呼吸一口氣,將切成片的果干曲奇鋪在油紙上,開始小心地控制著風箱和火焰溫度。
油紙質量不錯,雖然邊角有些干翹,但并沒有脆到碎開,紙上的曲奇餅干也慢慢從底部漲了起來,發出細小的漲裂聲。
原本緊密黏稠的面糊變得蓬松稀疏,色澤由原來的硬黃變為現在的嫩嫩的焦黃,香甜的曲奇味飄散在小廚房中,完全就是烤箱烘出的那種香味。
“成功了成功了!”
嘴里不停碎碎念,喜上眉梢,但姜寧還是沒敢大動,小心翼翼地拉著風箱,緊緊盯著火勢和曲奇的情況。
如今它們的底部和周邊已經蓬松成了曲奇該有的樣子,現在需要做的就是保持溫度,烤干曲奇內部,同時又不能讓底部焦糊。
烤箱里受熱均勻,不用擔心這個問題,但這是在灶臺,熱度從底部傳出,溫度稍微高了底部便會焦掉。
已經到了收尾階段,絕對不能掉鏈子——
“啊!!娘娘!”
一聲慘絕人寰的叫聲突兀響起,嚇得全神貫注的姜寧一個激靈,手一抖,猛拉了下風箱。
方才被壓抑狠了的火焰順勢而起,要燒個痛快般地舔著鐵鍋。
“淦!”
姜寧趕忙將鍋中的曲奇一個個拿起放到盤中,但還是有不少底部略焦,還有一些估計內里沒烘干,吃起來沒那么松脆。
雖然還是香,但有些焦了、有些不夠脆,這鍋曲奇算是失敗了大半,搞得她心里郁悶極了。
姜寧轉身出了廚房,打開折月殿側門,想去看看是誰這么傷害一個小廚師的心。
一開門便看見對面荷花池圍著一大群人,一位渾身濕透的妃嬪坐在橋上,面色戚戚,她身前站著一位身形高挑的灰衣男子。