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光是聞著味道就覺得好吃的不行,要是嘴里那該是多大的享受啊。
于是,在幾只魔獸虎視眈眈的目光下,陸博源任何的一個小舉動,他們都沒有落下,看著對方取出成品,然后用刀切成一小塊一小塊的,堆在白色的盤子里,各個口水滴答泛濫成災。
“可以吃一點嗎?”終于有一個魔獸打破了沉默,自從魔后大人每次做出了新的吃食,他覺得他已經變得沒皮沒臉了。
他都不知道,他有一天會開口去討要吃食,口腹之欲什么的,這種東西以前都不存在的好伐。
“可以啊?!标懖┰葱ξ牡馈?
“不過不可以多吃哦,因為其他的伯伯還沒有嘗,還要拿去賣,這一爐子的,你叫屋子里其他人一起吃吧。”一爐子里,有五個烤盤,雖然不是很多,可也有幾斤的豬肉脯也不少了。
這東西,剛剛還挺多,一烘烤,分量就少了許多。
“魔后大人真好,那我們拿去分了?!?
一爐子豬肉脯切好成塊,也有好幾盤子,大伙兒吃的非常的歡快,每一塊豬肉脯很薄,只有指甲那么厚,卻是兩面都涂了蜂蜜,蜂蜜烤的糖漿,甜滋滋的,還有一些微微的,絲絲辣味,但又不像是辣味,香味滿口,配著一顆顆的小芝麻,別提多香了,關鍵是吃起來沒有一點豬肉的腥味,感覺是在是非常有勁道的牛肉的錯覺。
廉價的豬肉也這么的好吃?
簡直都不敢去相信嘴里的舌頭了,好想全部都吞下去,連舌頭都不放過。
咀嚼到最后,是滿口的余香,還要那一絲絲的豬肉脯的韌性,令人回味無窮。
當真是吃了一塊,下意識的又去拿了第二塊,等吃了幾塊之后,發現自己的手伸向盤子的頻率越來越快,根本停不下來。
哎,突然又不想回地靈去了,腫么破,還是好想賴在這里啊。
吃著豬肉脯,魔獸覺得好殘忍。
難道還得繼續在這里賣苦力?
回去了,意味著再也吃不到了,可是,不回去,還得每天做繁復枯燥的活兒,偏偏他還猶豫不決,拿不定確定的主意,感覺自己好像沒救了。
一爐一爐的蜜汁豬肉脯做好了,陸博源覺得分量已經夠了,開始做另外的一種,麻辣味的豬肉脯。
這種豬肉脯純粹就是炭火烘烤的。
和蜜汁豬肉脯有些不一樣,這種口味的豬肉脯不說是豬肉脯,就是豬肉片了。
把處理好的,去掉肥肉,筋膜血塊的瘦豬肉擺放好,然后叫來青石,對的,他需要把這些瘦肉冷凍起來,因為新鮮的豬肉,再怎么的去皮去筋膜,多少還是會有一些的,切割起來很容易打滑,切割不容易不說,容易割傷到手,還要就是切割成薄薄的一片非常的費力,而冷凍成一大塊,切的時候雖然說很硬,但是切成大小均一,厚薄程度比較好掌握,這種費力的活兒還是丟給了力氣大的魔獸了。
陸博源又去準備了調料了。
因為這種豬肉脯,必須要辣才好吃,跟蜜汁豬肉脯是完全不同的,所以他得自己調一些調料。
熱鍋,煸炒干紅辣椒,一直到煸炒很干很脆,翻炒幾次出鍋裝盤,將其剁碎成粉末的狀態,放入沒有任何水的碗里頭備用,然后開始熱鍋熱油,油不多,燒開,將熱開的油澆灌淋在炒好的辣椒沫子上,熱油炸辣椒沫子,彼此之間的相互碰撞,散發出迷人的香味,那味道一點都不辛辣,反而十分的好聞。
弄完這些,他有開始把其他的香料,列如八角,桂皮,胡椒,花椒,豆蔻,肉蔻,以及香葉,一些香料開始小火煸炒,期間添加了一些油,香味都出來了之后,放入水,開始煮沸,隨后加入鹽,量要大一些,醬油,醋,一些料酒,最后把之前弄好的辣子油放入進去,燜煮幾分鐘完成盛裝好。
那頭的魔獸把凍成冰坨子的瘦肉切薄薄的片狀,每一片都很大,大的有盤子口那么大,小的也有巴掌的,把這些片狀的豬肉放入到已經冷卻的調料醬汁里開始腌制。
因為需要入味好,得腌制的時間稍微長一些。
腌制不是一時半會兒的事,陸博源又去給蜜汁豬肉脯搞起來包裝來。
雖然做了蠻多的,但是,自己還沒有嘗過。
捻了一塊,細細的品嘗了一番,發現蜜汁豬肉脯,真的很好吃,本以為很甜,但是蜂蜜的那種甜度不怎么令人發膩,而且經過烘烤,蜂蜜的汁滲透到豬肉脯里面,甜甜的,有點點咸味,而甜度蓋過那一絲絲的咸味,很好的保證了蜂蜜的口感,冷卻后的沒有水分的蜂蜜汁變得有凝固起來,有點像冰糖葫蘆外面裹的糖衣,薄薄脆脆的一層,金黃色,甜到人心間里去了。
還要那芝麻,浸潤在花開的蜂蜜里,如今像是嵌入其中,牢牢地如期融為一體。
香香的芝麻,脆脆的蜂蜜糖衣外皮,還要韌性十足的豬肉脯,每一口下去都是香甜和滿足。
連連吃了五塊,陸博源才舍得放手,同時陸博源發現,柳云也挺喜歡吃蜜汁豬肉脯的。
吃的滿嘴流油了,都沒有停下手。
“這外頭是蜂蜜是吧?”柳云放入嘴里一嘗,就吃出來了,心里暗道著,真是浪費啊。
不過孩子有主意,這東西好吃,遲早會賺回來的。
陸博源樂呵呵的,看大家都很喜歡也就放心了,點頭回道“是啊,是蜂蜜,不過跟天幕的蜂蜜還是不一樣的,沒這邊的蜂蜜有效果,養不了身體,也就吃吃罷了?!?
這個是實話,魔獸聽不懂,可柳云聽懂了,心里了然,卻又是不知為何的莫名的嘆了口氣。
柳云擦了擦嘴角,沒再去吃,看了一眼那一簸箕的豬肉脯問有些心不在焉的陸博源:“這些繼續放著?不拿去店鋪里賣掉嗎?”
“要賣的,要賣的,我這是在想怎么的弄包裝出來……等等我想到了?!闭f做就去做,因為這幾天一直在打各種的包裝,家里各種材質的紙張都是堆積成山了,不僅他們幾個孩子的房間,就連柳云的房間也碼放了不少。
依舊是,褐色的紙張,里子涂層,不過這才,陸博源打算的是,一般紙,一半的魚膠皮,半透明,既可以看到食物的模樣,還可以節約一筆錢。
魚膠皮比紙張貴一些了。
而且這個不用去真空打包,沒有水分的吃食,放個三五天應該沒什么問題,而且就算即將超過沒有賣掉,家里不是還有一大堆奧嗷嗷待哺的魔獸嗎。
給他們處理就好了。
把自己的想法說出來,已經熟練掌握各種包裝的魔獸十分靈活,分分鐘,一大堆的包裝袋就出來了,完全的符合陸博源的心意。
不過看到這些光禿禿的,沒有任何的商標,圖繪,生產日期,陸博源莫名的有點心虛了。
不過他不會給一些劣質的過去的吃食拿出來賣就是了,而且這些吃食沒有防腐劑,若真的壞了,估計有人會找上門了,不過為了避免弄混雜,日后的零食種類越來越多,陸博源覺得很有必要在包裝上刻印出生產日期。
跟著一起打包蜜汁豬肉脯之后,陸博源又進入了廚房里,看看切成薄片的豬肉片有沒有腌制好。