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果然，林娘子和謝愈都在家中，林娘子的娘家人都不在了，和謝家族里的關系更是差勁，連祭祖都沒有回去，只是在自己家里擺著丈夫公婆的牌位，也沒有什么能走動的地方。

至于謝愈，就更加勤奮了，大年初一里依然手不釋卷，拿了本書在院子里，就著天光看著。

“干娘，這是我自己炸的果子，你試試味道如何。”沈意和林娘子拜年后，又將果子遞了過去，林娘子拿了個攢盒，將自家的果子也擺了出來，又給端出兩杯加了蜂蜜的牛乳，見沈意喝了后愜意地瞇上了眼，心中愛得不行。

謝愈也放下了手中的書本，專注的看著沈意，林娘子笑瞇瞇地納著鞋底，心中很是滿足。

沈意拿著果子慢慢吃了，小心不讓渣掉到衣服上，時不時和謝愈說上幾句，在暖陽的照拂下，內心漸漸平靜了下來，前一天晚上的郁氣慢慢消散，一時間歲月靜好。

作者有話說：

終于更新啦，謝謝支持

第50章

正月里走過那么幾家親戚, 過了元宵，年也就到了尾聲，周家私塾開始了新一年的課程。

剛進私塾, 沈意便感覺到氣氛變得格外緊張, 這種緊張并不少見，每年都要經歷, 只是這一年里沈意格外在意。

原因無他, 這一年里, 謝愈終于要下場了。

現在的謝愈還是白身，要想參加科舉必須通過童生試。童生試由提學官主持，各地的教諭監考閱卷，一共分為縣試、府試和院試三個階段, 通過前場考試才有參加下場考試的資格，待第三場院試通過后, 才有了秀才資格, 這才摸到科舉的門檻。

縣試定在二月里，滿打滿算也就一個多月的辰光, 現在最重要的事情就是謝愈的考試, 沈意擔心打擾到他，連話都少了幾分, 林娘子更是小心萬分, 每日里變著法子給他補著身子, 一道道滋補的湯喝下去，連日的苦讀也不見謝愈清瘦，反倒是圓潤了幾分。

謝愈內心里很是鎮定, 這個鎮定不是由于前次筆試他大勝城東書院, 而且他對自己的水平有著充足的了解, 對即將來臨的考試有著充分的信心。

剛進二月，衙門便貼出了告示，這一天剛一放學，沈意便迫不及待地拉著謝愈跑到了衙門的告示欄前。

木頭做成的告示欄飽經滄桑，斑駁的油漆顯示了它經歷過的風雨。

沈意他們走到的時候，天已經快黑了，街上的閑漢們也回到了家中，告示欄前空無一人，就著落日的余光，謝愈和沈意仔細的查看著。

告示欄上往日里貼著的的東西都已經被撕掉，清清爽爽的木板上只貼著兩張上好的宣紙，上面用遒勁的字跡寫著報考及考紀要求。

一字一句的查看過后，沈意終于安下了心，這一年的考要求并沒有什么新意，還是和往年一樣，只要報名者出身清白，本人以及父祖三代沒有污點，父祖輩不是賤民賤役就可以了。

“愈哥兒，夫子說了怎么找廩生嗎？”既然公告已經粘貼，現在就需要著手準備考試報名的資料了。

士農工商，士大夫階層永遠是人們孜孜不倦的追求。為了能考中，替考、冒籍的事情也不少見，為了杜絕這種事情，官府規定，凡是報名的學生必須有三名廩生聯名作保，一旦查出問題，連帶追究作保廩生的責任。

廩生也是秀才，還是讀書讀得很好，在歲考中排名靠前，能得到官服錢糧補貼的秀才，都是沖著考舉人考進士在努力的，故廩生非熟識不作保，每年考試尋找保人都要費很大的功夫。

像金陵這種地方還好，江南自來文風昌盛，科考素來就難，沒有想不開的冒領江南的籍貫過來考試，北地里缺少教化，考上相對容易，總有那么些不怕死的，跑去偏遠地區冒認籍貫，就為了賭那一絲的可能，每年考官都是查了又差，廩生也是愈發的小心，聽人說現在北地里想找個人作保，得準備數量不少的銀錢。

謝愈輕聲笑了：“私塾里這兩年考上廩生的師兄也不少，夫子早已和他們說好了，給我們今年下場的人作保哩。”

沈意贊同的點頭，這就是進了一個好學堂的益處了，這種這種事情都不需要自己操心，夫子就能辦的妥妥當當。

回到家中，沈意躺在床上開始琢磨起要為謝五準備些什么東西。筆墨紙硯這些必備的文具，必然要選擇謝愈最順手的，在這上面沈意也插不上手，能夠動心思的也就是吃食了。

正經的縣試分為三場，分別是正場，初覆及終覆，同樣是通過了上一場才能參加下一場，每場考試考一天，日出開考日落交卷，這意味著謝愈一天中起碼得在考棚內吃上那么一頓飯。

那吃食準備些什么呢？沈意將現在的，后世的食物一一想起，又一一劃去。

帶進考場的食物，首要便是方便，而說起方便，沈意第一個想到的，便是方便面了。不得不說，方便面真的是省事首選，干干的面餅拿出來，用熱水那么一沖，再灑上調料包，又香又暖還能飽腹。

但是，想到考棚的樣子，沈意毫不猶豫將這個選擇否定了。

縣試就在本地舉行，考棚四面漏風就不說了，地方還特別小，一個考號里將將坐下一個人，連腿都伸不開，在這么狹窄的地方做題，試卷都要萬分小心，一個不小心弄污了壓皺了，也就意味著這次考試到此為止了。

因此像方便面這種湯湯水水的食物，是堅決不能帶進考棚的，連油大，掉渣的東西，也是禁忌。

左思右想，還是白面饅頭合適，難怪每年的考生無論貧富，都是帶著饅頭進場。

雖說定下了饅頭，但饅頭也是能做出花的，沈意上輩子就吃不慣北方的那種堿面饅頭，更喜歡甜軟的奶油饅頭。

奶油饅頭，顧名思義，便是面粉里加上了奶油做成的饅頭，面粉不難找，饅頭也不難做，但是奶油，在這個時代卻是找不到的，最接近的，也不過是酥油罷了。

拜后世里資訊的發達，沈意是見過自制奶油的做法的，原材料好似只用雞蛋，白砂糖和牛乳，這都是家里就有的東西，可以嘗試一番。

做了決定后，沈意便陷入了香甜的夢想。

這一天之后，每日里一散學，沈意便一頭扎進了廚房，琢磨著奶油的做法。

韓薇娘抱著沈昭，笑著看她折騰。

還帶著溫熱的雞蛋磕開放進碗里，小木勺細致地將蛋黃撈出，碗中只留下蛋清，拿著勺子，使勁地攪拌蛋清，直至打出細膩的泡沫，早已備好的牛乳，砂糖和油分次加入，再接著不停地攪拌，堅持到最后，便形成粘稠的奶油了。

剩下的蛋黃也不浪費，沈昭這個月份已經可以吃上些輔食了，蛋黃加上溫水攪拌開了，隔著水蒸上那么一碗蛋羹，正正好給沈昭加餐。

雞蛋羹上鍋了，趁著這個時間，沈意從蒸屜里取出溫熱的溫牛乳，再在牛乳里放上酵母和白糖，靜置等著化開。

等待酵母化開的過程中，雞蛋羹已經熟了，用濕布包著手，沈意謹慎地將蛋羹盛了出來，一路端著去了沈昭房里。

雖然過了正月，但天氣自然很冷，沈意端著蛋羹從廚房走到房間，碗的溫度已經降了下來，沈昭正好睡醒了，藕節似的胳膊腿有力的蹬著，足見沈家將他養的很好。

“阿娘，我蒸了碗蛋羹給阿弟。”

韓薇娘笑容滿面的接了過來，不得不說，沈昭長得這么健壯，與沈意換著花樣的投喂也是脫不開關系的。拿著小勺子，韓薇娘耐心地一點一點喂著，沈昭吧嗒著嘴，吃得很是香甜。

沈意笑著看了會兒沈昭的吃相，估摸著時間差不多了，便自去了廚房。

靜置的酵母液泛起了細碎的泡沫，雞蛋和新鮮的奶油倒入進去攪拌均勻，這就分次加入面粉里和面了。揉了一會兒，手下的面團光滑，柔軟，戳上去很有彈性，將面團放在灶膛旁，借著燒火的溫度發酵，面團漸漸膨脹變大，這時便可以揪下劑子做成饅頭的形狀了。