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可是……她今日做的那三道菜，倒是一點也不低調，還恰好是三道刀工炫技之作。

哎，算了算了，低調做人，高調做菜吧。

先上的一道蓑衣黃瓜馬上牢牢吸引了眾人視線。

蓑衣黃瓜不算稀奇，但是切得擺得這般漂亮的就少見了。薄如蟬翼黃瓜片的看起來密密相連，可遇筷則斷，極好入口。

太夫人下箸嘗了一口，連連點頭，她就喜歡這些味道豐富的。特殊的刀法保證了味道得以最大程度地滲入，清亮醬汁擁抱著碧瑩瑩的黃瓜，浸滿了每一處間隙。關鶴謠又現做了油潑辣子淋上一勺，麻、香、酸、辣滋味齊聚，不過是開胃的冷盤，卻足夠人下一整碗飯。

蓑衣黃瓜的辛辣拿捏得正好，關箏也吃了好幾口，只是她還是更愛那湯湯水水的洛陽燕菜。

這是道精巧的假菜——最樸素的白蘿卜絲經過浸泡、擠壓、裹粉、清蒸、再過水，外觀和口感居然神似燕窩，所以被稱作“燕菜”或“素燕窩”。將蘿卜絲墊在碗底，轉圈擺上其他食材，澆上醇厚高湯最后蒸一遍即成。

殷紅的火腿絲，淺粉的魷魚絲，米白的雞肉絲，灰黑的香蕈絲，明黃的雞蛋絲，淡黃的鮮筍絲……最中間是紅心大蘿卜雕成的整朵牡丹，栩栩如生，仿佛下一秒就能引來蝴蝶。

整道菜如同一位來自大唐的雍容貴婦，身著艷麗華服款款登場。

這般風情，難怪民間傳說它源自唐朝，還和武則天沾親帶故。

但其實，學界還在為華夏先祖何時開始吃燕窩而撕逼，吵得不可開交。食用燕窩的時間節點未定，這么一道仿燕窩的假菜自然更是搖擺。（1）

好在此世已用燕窩入饌，這道洛陽燕菜也已經被發明。要說關鶴謠做了什么改動，便是雕了牡丹裝飾，全了它被周.總理改名為“牡丹燕菜”這一軼事。

這花也有用雞蛋做的，攤出薄薄的蛋皮堆疊成花。但關鶴謠還是喜歡用心里美大蘿卜來雕。畢竟那濃粉的色澤，細致的纖維紋路，更有牡丹花的精魂。

素鮮、海鮮、肉鮮盡數溶到湯里，又被蘿卜絲努力地吸到身體里。關箏吃一口滑嫩中透著韌勁兒的蘿卜絲，幾乎不敢相信蘿卜能被料理地如此美味。

她贊嘆道：“以為只是好看，沒想到味道也這般好。還有這‘菊花茄子’，菊花形，柚子香，秋日賞菊時吃豈不最妙？我看這兩道菜呀，無論是味還是形，都比碧景樓的百花宴還好。下次永寧候家四娘再和我夸那花宴，我就用這堵她的嘴。”

府里藏了不少小秋茄，仍是跟新摘的一般油亮亮。

關鶴謠將茄子墩縱橫交叉著剞數刀，拍上粉下油鍋炸至金黃，就成了一道“菊花茄子”。

纖細的茄子絲蓬松著散開，立時化作濃密纖長的花瓣，平平無奇的茄子便綻成一朵八月金菊，輝煌地盛開著。

關鶴謠不欲破壞其色澤，是以并未澆汁，而是另做一味柚子醬配著。

“阿秦說什么碧景樓，昨日春宴你又不是沒去，這分明比光祿寺做得還好吃啊！”關策滿足地咬下一口茄子。

茄子本來的清甜汁水被面殼封住，每一絲花瓣都是外焦脆、內綿軟，在口中層疊著交纏鋪開。炸物的油膩又被酸甜適口的醬中和，無論是口感還是味道都無懈可擊。

茄子若做得好，可比葷菜還香，關策心中那一點“關小娘子今日怎未做肉菜”的小委屈已經無影無蹤了。

“大哥得了便宜還賣乖。”關箏有些不忿，“你們正殿菜色本就比我們好，實在不公平。”

“是啊，我們還有御廚旋切魚膾呢，那刀工真是精妙……”關策搖頭晃腦地氣妹妹，兩人就又你一言、我一語地鬧開。

祖孫三人吃得盡興，唯有關鶴謠聽著他們說起昨日正殿中種種情狀，心中掀起巨浪狂濤。

什么？！

蕭屹被加了虎翼水軍的副指揮使官職？

好在關策早有與關鶴謠見面之意，使關箏借個“探討花饌”的由頭，飯后將她請到了關箏院里。

仍不知站錯cp的關箏掩唇笑著離開了書房，關鶴謠顧不得寒暄，張口便問：“朝散郎，五哥這官職是怎么回事？”

她剛才在席間也聽了個七七八八，無非是圣心大悅，賜茶賜酒不說，還給蕭屹加了這從六品的軍職。太夫人和三娘子都喜氣洋洋地替他高興，關鶴謠卻覺得這官職來得有些蹊蹺。

這官家看蕭屹耍了三年水秋千，怎么突然良心發現，給他加官了？

關策嘆氣，五哥也說了關小娘子必定不會被這恩典沖昏頭腦，與她直說便是。

于是他端正神色，與關鶴謠說了英親王府那邊的思量：想來官家心中仍有懷疑，也是借此敲打趙錦，這才把蕭屹拽到臺面上來。兒子們互相制約，形成此消彼長的平衡，官家自是樂見其成，可若是過了火，他也不能坐視不理。

關鶴謠細眉緊緊蹙起。

關策雖與關鶴謠相處時日不長，卻算是一起成了件大事的同志，且真心敬重她機敏勇敢，廚藝也好。

更別說這是兄長的心上人，他不敢有絲毫怠慢。

此時見關鶴謠面露擔憂，他便安慰道：“小娘子倒不必心焦，顧慮著二叔，官家不會輕易動五哥。他被迫浮出水面，亦不盡全是壞事。這支虎翼水軍隸屬殿前司禁軍，是最精良的一支水軍。副指揮使雖還沒有他諮議參軍品級高，卻是個轄五百人的實在差遣，算正正經經的遷轉。五哥為了殿下蟄伏多年，這次也是出人頭地了。”

“我要他出人頭地做什么……”關鶴謠輕嘆。

悔教夫婿覓封侯，不如在家養成狗。

她一愿蕭屹能平安，二愿蕭屹得自在。

蕭屹水性再好，河里湖里海里都游得，只是這政治漩渦碰不得。本想著，兩人安安穩穩、歡歡喜喜湊做一對，吃美食賞美景，就是再好不過。他卻突然被人立成了靶子，她如何不憂慮？

不過木已成舟，也只能且行且看，萬幸信國公府和英親王府都是給力的堅強后盾。如關策所說，蕭屹還很安全。

關鶴謠也不想讓關策為難，點點頭謝過了他，后者如釋重負松口氣。

若是沒哄好關小娘子，五哥那邊可不好交代。他轉身拿來一封信并一個錦盒遞給關鶴謠，露出了一抹與自家妹子如出一轍的壞笑。

第53章 秋梨膏糖、鵝油酥 ……五哥真舍得。……

蕭屹這封信寫得非常有意思。

前面精煉清晰, 全是關鶴謠最關心的事體。

他細講了昨日臨水正殿中情狀，匯報府醫說他已經痊愈，承諾忙過清明這陣就去調查那家黑心慈幼局, 最后又道他馬上動作有些顯眼, 等過幾日再來信國公府中吃飯……

就好像他乖乖坐在關鶴謠對面，與她一問一答。