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簡簡單單的冷河粉，加上咸香的醬油。程曉燕一個人可以吃一大盆。

一家人圍坐在院子樹下，太陽光背茂密的樹木擋住。樹葉晃動間，偶爾會有斑駁的陽光照到臉上身上，讓人十分舒適。

把大盆里面的冷河粉吃完后,程曉燕一抹嘴，說著今天第一天罐頭廠的事情。等說道一人給發了兩個野雞蛋當福利的時候，林媽媽微微皺眉：

“曉燕,你這相當于掏自己腰包，給公家的工廠補貼。你今天給了她們一人兩個野雞蛋。要是以后不給,怕是會給人說閑話。”

這個事情程曉燕也有考慮過。

這野雞蛋是山上撿來的，要報到賬上也不好看。今天是第一天上班，她已經跟這十個新員工說清楚，今天的野雞蛋只是福利,后續的話是沒有的。

這個紅星罐頭廠目前是以她作為生產主任來運行的。因為整個工廠從計劃到落成再到安排生產，全部都是用她的策劃書。所以從頭到尾所有的操作只有她自己最為清楚。特別是罐頭廠目前唯一能夠生產的咸水桃子罐頭,配方用的還是她的。

所以,她這個生產主任目前是實至名歸的。

而這個小小的工廠其他管理層,比如賬目管理，目前是由大隊的會計兼任。平時她會把生產過程中產生的費用損耗都記賬。會計一周會安排一次對賬。至于工資下發這些，則是由大隊長這邊負責。

她目前作為生產主任，一個月的工資定在五十塊。這個數目，說真的并不多。不過,程曉燕希望自己能夠從紅星罐頭廠的建立開始，得到更多的經驗。

“媽，沒事。這事兒我都跟她們說清楚了。現在大隊誰不知道我程曉燕最是講究原則的。至于要是有人心里有疙瘩，那我也管不著。對了，地里的稻子今年會提前收嗎？”

今年紅星大隊的稻田漲勢太好，程曉燕去看過一次，那稻穗灌漿的時候非常快。現在稻穗一顆顆鼓囊囊的。她都有點擔心，等山上的桃子大面積成熟的時候，剛好會跟稻子收割撞上同一個時間。

當著兩件事發生沖突的時候，大隊只能選擇田里的稻子的。

林爸爸他們最近天天都在稻田里，聽到程曉燕的問題后，林爸爸皺了皺眉：“暫時估計不會。今年的稻穗個頭是大，但是稻苗還青著。只要不然稻苗缺水，應該割稻子的時間不會提前太多。

不會提前太多，那就是還是有可能會提前。

程曉燕現在也不知道該笑還是該哭的了。

山上的桃子也有提前成熟的趨向。現在稻子也這樣。更加說明了幸運珠的能力有多么的強大。

現在只能每天觀察一下這兩種對大隊來說十分重要的作物，成熟的時間會不會岔開了。

等程曉燕下午回到工廠的時候，上午晾曬的桃子水分差不多蒸發完了。

程曉燕擔心晾曬不均勻，讓來上班的人趕緊過來，一起把桃子翻了個身。

接著就安排人去抱柴大水，準備煮鹽水。

加工車間里面有細分成幾個區間。其中一個區間里面有一個灶頭，灶頭上駕著一口新打的大鐵鍋。這個大鐵鍋是專門用來煮鹽水的，所以嚴禁有油花的存在。

等這邊準備地差不多了，程曉燕自己親自去倉庫提了一包海鹽。這鹽是從海米大隊買來的，價格十分劃算。

因為暫時不打算讓其他人知道熬制鹽水的配方，程曉燕只能自己稱好海鹽，用工廠的小推車把海鹽推到了灶頭那邊。

那里，大鐵鍋里面的水已經滾燙了起來。

“你們兩個人過來，幫忙把這鹽倒進鍋里。”

被叫道名字的兩個人你看看我，我看看你，沒想到這么快就要開始做這個了。愣了一下，這才手忙腳亂跑到小推車邊，把一整桶稱過的海鹽倒進已經沸騰的大鐵鍋里。

接著程曉燕開始用一根干凈的木棍攪拌著鐵鍋里面的鹽花。這大鐵鍋溫度高，白花花的海鹽下鍋后，沒多久就全部融化到水里了。

等鐵鍋的鹽水再次沸騰后，程曉燕安排人把這些燒開的鹽水倒進一早就準備好的干凈木桶里面。

鹽水的咸度太大，不能長久地放在鐵鍋。不然，鐵鍋很快就會生銹。

等把大鐵鍋用清水清洗趕緊后，那一桶桶的鹽水也已經被抬到了加工間的桌子上放著了。

“曉燕，這鹽水就放這里嗎？”一個小媳婦非常好奇。

“對，先放在這里，等放涼后，我們就可以開始腌桃子了。”

說著，程曉燕把帶著水珠的手用干凈的毛巾擦干。蹲下身來看看地上的桃子。隨機挑揀了好幾個，發現桃子表面的水分已經蒸發干凈，她趕緊讓大家也洗干凈擦干凈手，大家一起切桃子。

把晾干的桃子全都放進干凈的木盆里，放到加工間的桌子上。

因為這些工人也不是按照量來計算工資的，程曉燕擔心有人磨洋工，索性一人面前放了一盆桃子，先教她們切桃子。

這罐頭里面的桃子不能切得太小，不然不好用叉子叉起來。又因為紅星大隊出產的桃子個頭不算十分大。程曉燕就決定一個桃子切成兩瓣就好。一個玻璃罐頭放兩個桃子，也就是四瓣桃子。

按照這桃子的大小，以及玻璃瓶的大小，這個數量也就差不多了。

拿過桃子，程曉燕一邊教她們怎么切桃子，一邊提醒她們要抱桃核給刮出來。

這個工作十分簡單，大家上手非常快。

看著大家切了大概四分之一盆的桃子后，程曉燕按照自己的觀察，調整了一下工序。

把切桃子最快的四個人挑了出來，專門負責切桃子。

剩下的六個人里面，三個人負責把桃塊放到消毒好的玻璃罐里，剩下兩個人負責拿勺子給玻璃瓶里面注滿晾涼的鹽水。

至于她自己，則是來回檢查大家的工作，順便把這個工序中產生的問題記錄下來。以便后續大規模生產的時候用上。

因為生產步驟拆分成具體的工序，所以大家只埋頭干自己擅長的活兒，工作效率得到了很大的提高。

很快，二三十瓶泡在清澈鹽水的碧色桃子罐頭，就蓋好蓋子，整整齊齊地放在一張桌子上。

大隊長帶著大隊干部跟幾個村民代表過來的時候，就剛好看到這一幕。

他們過來這邊探看一下罐頭廠的運行情況。不過并沒有出聲打擾大家的工作。只是偶爾互相小聲交談著。

程曉燕見沒人來找自己問問題，樂得清靜。

這樣的工作安排持續了大概一個小時后，程曉燕就喊著大家休息十分鐘了。