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炒河粉——1200星幣

鮮蝦雞湯河粉——1500星幣

烤茄子——1500星幣

麻辣水煮魚——2000星幣

蜜汁烤雞——3000星幣

好多人看著公婆餅比較便宜還有油條

米粥套餐看起來比較實惠，點的都是這兩樣東西。

而這兩個東西，魏白安之前就做好了，放在保溫爐中，只需要稍微加熱就可以了。

魏白安正忙活著，此時，門外又走進來一個熟人，正是她的第一位客人陳花海。

魏白安看了一眼他問道：“今天還是蛋炒飯嗎？”

“想換個口味了，雖然老板你做的每一份蛋炒飯的味道都非常好吃，吃一輩子都不會膩，但是我還想嘗嘗店里其他的美味呢。”

陳花海笑了笑說道。

“嗯，給我來一份這個炒河粉，我還從來沒吃過炒河粉，不知道這是什么東西，不過應該是非常好吃的。”

“行，你先去坐下，馬上就好，今天也是午休出來的吧，還沒放假？”

魏白安熟絡的問了一句。

陳花海點了點頭：“嗯，還沒放假呢，后天才星期天，我爸媽也那天休息，到時候我們?nèi)乙黄疬^來飯館吃飯。”

這一家也算是飯館的忠實顧客了，魏白安笑了笑，“行，到時候給你們一家打折。”

“那就謝謝姐姐了。”陳花海嘴巴甜甜的說完話，就乖巧的回到桌子前坐下。

魏白安將另外一個人的油條鮮蝦粥端了過去，然后開始準備炒河粉。

炒河粉需要的材料魏白安之前就已經(jīng)處理好了，有胡蘿卜，包菜，芹菜，只是可惜她沒有綠豆芽，如果可以，加入口感爽脆的綠豆芽就更好了。不過，魏白安相信，芹菜應該可以彌補一些這個遺憾。

炒河粉其實和蛋炒飯差不多，其中所需要用的配菜是非常隨意的，喜歡用什么炒就用什么炒。

而不同的食材組合在一起的滋味也不相同，口味百變，只要經(jīng)常變換食材，就可以每一天都吃出不一樣的味道。

起鍋，開火，鍋熱了之后倒入稍微多一點的油，等著油微微冒起細泡，打入兩個雞蛋。

用鏟子將雞蛋黃攪散，蛋液在油鍋中滋滋滋的響，魏白安等著雞蛋微微定型，就用鍋鏟快速的將雞蛋攪散，然后放入蔥絲，胡蘿卜絲，包菜絲，鮮嫩的芹菜段。

炒制一會兒，再加鹽和雞精，一點點的辣椒粉調(diào)味，最后放入切好的河粉，輕輕的翻炒一會兒，把河粉炒散開，放入生抽上色調(diào)味。

為了防止鍋鏟把河粉鏟斷，這個時候，翻炒的節(jié)奏要放慢一些了，可以采取多顛勺，少翻炒的烹飪方法。

炒河粉很多人會把河粉炒的太坨，斷的太多，或者是粘鍋糊鍋，想要炒制一盤漂亮美味的河粉，對于火候的把握，還有炒制的手法都很講究。

一股炒河粉的香味飄了出來，魏白安手持鍋柄輕輕的把鍋中的河粉翻動一下，然后關火，鍋微微傾斜，利用鏟子熟練的將炒好的河粉倒入盤子中。

炒好的河粉，因為是用了一些生抽，所以顏色是那種微微深黃色，散發(fā)著一股誘人的香味，香氣