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“蓮蓉餡的。”老鄧將月餅舉到眼前端詳,燈籠光線下,月餅的餅皮是紅棕色的,油潤瑩亮,光滑細膩,依稀還有一股淡淡的甜香。
老鄧:“這看著做工確實不做,外形挺漂亮的。”
而老太太一看就饞了:“我們倆口味不同,換著來嘗。”
“嘗唄,你這么想要啊?給你吧。”老鄧不是小氣的人,不就是一塊月餅。每年中秋晚輩來拜訪他們時總會帶月餅,他們都吃不完。
老太太沉默了兩秒,仿佛經過天人交戰,才艱難道:“不行,我們還是換著嘗吧,我怕回頭你給我鬧脾氣。”
老鄧莫名奇妙:“我能鬧什么脾氣?”
“您二老別糾結了,這里有紙盤,自己分吧。”燈謎攤上的小哥笑呵呵的,遞過來蛋糕用的一次性紙盤,顯然是早有準備,然后盡職盡責地宣傳道,“今天的月餅是楓前館姜老板提供的,她的店在商業街盡頭,喜歡的話,以后多來商業街噢。”
十幾秒后,兩塊月餅就被現場分好了,老鄧端起一個紙盤子,先看向自己的半邊蓮蓉月餅。
紅棕色的餅皮被切開后,里面是呈淡淡黃棕色的蓮蓉,再里邊,則是半個金黃油潤的咸蛋黃。
那股淡淡的甜香變得明顯了,似乎把四周的空氣都染上甜意。
老鄧從前常常覺得蓮蓉月餅甜膩,嘗個幾口就噎得慌,并不太喜歡。但此刻,看著眼前的蓮蓉月餅,他卻突然涌出點食欲。
看起來……似乎比從前那些要好吃。
老鄧小心地把月餅放進嘴里。
外頭的餅皮敦厚酥軟,咬下后,是滿口淡淡的油香和醇厚的奶香,緊接著,他嘗到了作為主角的蓮蓉,蓮蓉的口感綿軟無比,嘴巴一抿便迅速化開,甜度恰到好處,甜得濃郁,卻不膩人,還有一股非常清新的蓮子香氣,沁人心脾。
“……!”
老鄧雙眼瞪圓,吃驚地望著手中的月餅:“這是……蓮蓉?!”
怎么和他往年吃的甜膩膩的糖糕似的東西不一樣?!
“是啊,這是新鮮蓮子打蓉做的蓮蓉!不是滿口糖和油,是真正的蓮蓉!”
老太太嘗得分外陶醉,一次只咬一點點,仿佛這半塊餅能吃到天荒地老。
老鄧突然就后悔了,他剛剛一下子就咬下好一塊兒,哪知道居然這么好吃!這是他第一次意識到,蓮蓉月餅中,蓮蓉是可以作為主角的!以往他甚至可能只把咸蛋黃挖出來吃掉。
對了,咸蛋黃。
雖然這一刻,老鄧已經被蓮蓉征服了,但他也沒有忘記他曾經在蓮蓉蛋黃月餅中最愛的部分。
甘醇甜潤的蓮蓉餡兒之下,是一個金黃色的正圓形切面,就和天上的月亮一樣漂亮。咬下后,口感又軟又沙,無比誘人的醇香隨著油脂滲透出來,四溢到口腔之中……
沙、潤、咸、香。
和帶著淡淡甜香的蓮蓉混合在一起。
簡直——好吃到升天了!
老鄧猛地抬頭:“還能再猜不?”
工作人員惋惜道:“可以倒是可以,就是……不一定能排上。”
老鄧納悶,和工作人員對視兩秒后,順著他的目光向身后望去。
只見剛剛稀稀拉拉的人流……突然變成了幾十米的長隊!
隊伍里七嘴八舌——
“剛剛我沒聽錯吧,主辦方送楓前館的月餅?!”
“是姜老板做的嗎?”
“看那大爺的吃相應該沒跑了吧!”
“哥們兒,姜老板誰啊?很有名嗎?”
“嚯,你不知道啊?街角那家天天排不上號的那家楓前館,就是她開的。反正你知道她做的東西嘗了絕對不虧就行了!”
老鄧看呆了,原來做月餅的楓前館這么火?而聽到別人提到吃相時,他老臉立刻一紅,別過頭就想走。
“喂,還有鮮肉月餅呢!”妻子叫住他。
老鄧的步子轉回來,把裝著鮮肉月餅的紙盤帶走,又催促:“走走走,咱帶著吃。”
他要臉,也要月餅!
“行。”老太太也帶著鮮肉月餅離開,周圍游客虎視眈眈的視線,讓她后背都有點發毛。
作為獎品的月餅其實并不大,直徑五厘米左右,嘴巴大點兒的可能囫圇就塞完了,老鄧看著剩下的半塊鮮肉月餅,卻遲遲舍不得下口。
比起蓮蓉月餅,他本身就更喜歡鮮肉月餅,他的老家產的是這種咸月餅,吃起來比較習慣。
鮮肉月餅最好吃的那一刻,是剛剛從爐子里拿出來的時候,又熱又香,用手一掰,干脆的酥皮被指頭按出小坑,而后酥皮一層一層分開……白白的熱汽從月餅里升出來,用力一擠,還能看到肉餡兒中的肉汁。
眼前的鮮肉月餅,雖然出爐已經有段時間了,但經過了良好的保溫,還是非常新鮮的,整個餅帶著溫暖的熱意。
里頭的肉餡兒潤澤豐腴,豬腿肉肥三瘦七,呈迷人的嫩粉色,仔細一嗅,迷人的肉香帶著餅皮的面香,順著鼻腔抵達嗅覺神經,讓人精神都為之一振——
肉!
鮮嫩的、咸香的、豐腴的肉!
一口咬下,餅皮酥得掉渣,要用手捧著才不會吃得滿地都是。肉餡兒鮮美咸香,帶著豬肉本身醇厚的肉香味兒,肥瘦相間,細嫩多汁,吃到內芯還有些燙口,暖呼呼的。