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姜瓷一笑：“到市場看看吧！”

第77章

食材怎么準備, 姜瓷其實已經有大概的思路。

她沒有像金宴這類大飯店一樣穩定多元的供貨渠道，空運個什么高端食材過來也不實際。雖然祁硯大有想這么干的意圖，但姜瓷及時打消了他的念頭。

上萬塊搞珍貴的瓜果？現摘頂級菌菇？這些東西做出來固然好吃, 可太脫離實際，并不是普通人能享受到的。何況常見的食材未必就不味美。

一小時后，祁硯按照姜瓷提供的定位，將車開到了城郊的一處農產品批發市場。

“是這兒？”祁硯懷疑地看著來往的人流。市場里人不太多, 稀稀拉拉的, 其間有不少看起來像是買家常菜的老人，正在和攤主講價。

“嗯。這就是潘興昌給我推薦的市場。在這里能買到大部分市面上的食材，還有不少店鋪做專門食材的供貨生意。”

姜瓷下了車, 瞧見祁硯不信的神情，一笑：“你別小看, 飯館一般在凌晨四五點進貨，那時最熱鬧。現在已經是早上十點多了，這都是挑剩下的，才是現在這個模樣。”

祁硯點頭，既然能過潘興昌那關，想來確實能買到足以參加仙廚大賽的食材。

“不過，你說這些都是挑剩下的？”

“嗯，所以今天只是找到店鋪預定，明天清晨我再來拿貨。”姜瓷解釋道。

素菜的做法, 并不存在什么最優解, 每一種食材在合適的做法下, 都能成為美味的一部分。姜瓷逛了逛, 端詳著市場里的食材, 很快定下了第二天的菜譜。

祁硯跟在姜瓷身后看著她挑選, 漸漸的，他也露出明悟的神色。

他雖然不太會做菜，但因為舌頭挑的緣故，對吃的也算是有些研究了，至少不會出現五谷不分的情況。

祁硯從姜瓷手中接過袋子：“這些都是剛上市的東西。”

“正好有當時當令的美味，干嘛不用？”姜瓷精心挑選著。批發市場不止做飯館生意，散客的生意自然也做，不過要價會高一些。

老板看著姜瓷的動作，嘆道：“姑娘，會挑啊！”

姜瓷笑笑，結完賬，又花錢和老板預定了第二天的食材。這天買的食材只為了提前實驗，隔日凌晨拿到的，才是真正準備用于賽場上的。

……

仙廚大賽是從十點開始的，八點多，度假園的賽場外便擠滿了車和人。

“這是記者證，這是邀請函……”常冬在門衛眼皮子底下過了安檢，把證件都收好，又把茫然的實習生拽進場地，回頭囑咐道，“小心扛著機器。”

“放心吧常哥。”實習生謹慎地把攝影機抓牢了些，真摔了這玩意他可賠不起。

“這么多人！”實習生左右看了一圈，有些驚嘆，“這比賽不是錄播么？也沒聽說有觀眾啊。”

“功課都做了沒有？”常冬忍不住敲他腦袋，“雖然是錄播，但比賽是有上百桌觀眾評委的，今天預定到度假園桌子的客人都有機會嘗到這么多大廚的美食，這兒的位置早兩個月就被搶空了。”

實習生“啊”了聲，心思一轉就想到了漏洞：“這么多觀眾評委？不會出現哪個飯館把自己人都派過來的情況嗎？”

“這種情況當然會避免，仙廚能維持這么多屆的權威，和它的公平是密不可分的。這些觀眾評委都需要提前抽取資格，不是誰想來都行的。而且在評分的時候，仙廚也有專門的計算方式。”常冬神色一變，把實習生下一個提問堵了回去，“先專心工作！今天可不能出岔子了！”

實習生壓抑住滿心好奇，在得到允許后，專心地開始拍攝素材。

常冬回憶起自己的任務，打了幾個電話后，帶著實習生七拐八繞，找到一臺小卡車。

車門旁邊站著一個三十歲左右的男人，穿著襯衫和西褲，乍一看就像個溫文爾雅的上班族。

常冬眼睛一亮：“趙先生！我是美食周刊的常冬。”

“常記者，你好。”趙澤鳴笑道。

“趙大廚！”實習生知道眼前的人是誰以后，滿臉驚嘆。他早有耳聞趙澤鳴的名聲。

“仙廚”稱號的六名獲得者，對外雖然不分排名，但在最后一次決賽中，分數是有高低的。

趙澤鳴在參加四年前的“仙廚”時，綜合評分排第二，而當時第一名的大廚，因為年邁，今年已經主動放棄比賽。

這次大賽開始前，就已有些說法傳開了，紛紛預言他會成為“仙廚”第一最年輕獲得者。

實習生看著趙澤鳴的目光簡直要閃光。

這就是天才！

而另一邊，常冬想到初賽時的那次采訪，心中仍然有些尷尬。

那天，他奉命要從評委口中挖出對于趙澤鳴的夸獎，結果評委們全都夸到另一道菜上去了。可王宗軒和李聲的評價，他也不敢亂改，總之最后的報道就寫得不倫不類，沒有達到老板的要求。

這次可千萬別出這種事了！

“我們開始吧。”采訪已經事先打過招呼，趙澤鳴也相當配合。幾分鐘后，常冬便拍攝到了想要的素材。

“趙先生，放心吧，待會賽場我們也會跟，出稿前我會給梁董看的。”

“我能有什么不放心，麻煩你了。”趙澤鳴笑著拍拍常冬的肩，話鋒一轉，“對了，常記者，你知不知道那天，是誰做了那道小炒豬肝？”

常冬正準備離開，聽到問話愣了下。

這特么，趙澤鳴怎么也知道小炒豬肝！這事兒自己也沒對外寫，怎么也傳到他耳朵里去了？

那天他當然打聽了，不過這會面對著趙澤鳴，他不知道該不該提，含混道：“……小炒豬肝？”

“別裝了。”趙澤鳴笑笑，“楓前館姜瓷，你肯定打聽過了。”