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他開心地說:“合同上還有一些事情需要再敲定,今天順利的話,馬上就能簽。但是……”
姜瓷:“但是?”
高德運不好意思地說:“還得麻煩您見一個人。”
……
“楓前館?”
潘興昌從高德運嘴里聽到店名,轉頭就跟飲食圈的熟人們發(fā)消息,然而問完一圈下來,愣是沒人知道這個店的底細!
不可能吧?潘興昌納悶了。同行里頭的消息一般都挺靈通的,畢竟一家店鋪的生意變好,意味著它瓜分了市場。
不出一個周,同行們保證把店鋪主廚的師承,擅長的菜色,老板的背景,全都打聽得清清楚楚的。
但是……這楓前館是怎么回事?就沒一個人聽過。
潘興昌在同行里問不到,只能上網搜索,然后他就看到了一張像素很一般的隨手拍。
木質招牌被楓葉掩映著,透過玻璃大門,可以看到店鋪不大,也就是比一般路邊的小吃店大一些。
就這玩意?!
潘興昌的臉一下子就冷了。
他的潘家樓占地200畝,雕梁畫棟美如仙境,由最訓練有素的廚子呈現最完美的菜肴,光是個準備甜品的廚房都比這館子大!
高德運選擇a市本地酒樓,不讓他來,這也就算了,畢竟能給出個正當理由。
但他居然選這種街頭小店?!
潘興昌的眉頭緊緊地蹙了起來。
而在見到姜瓷時,潘興昌不妙的預感更強了。
眼前的女孩看起來才二十出頭,皮膚瑩白如玉,跟他那些在廚房里久經歷練,天天被煙熏火燎的徒弟們,真的是半點都不像!
潘興昌的臉色并不算好看。
但姜瓷卻是笑得燦爛:“潘師傅,久仰了。”
臉色臭臭的潘興昌算是她半個甲方,對待甲方,姜瓷還是很有耐心的。
眼前這個單子對她的誘惑力非常大,晚宴要做八桌菜,一桌給她的手藝費就有五位數,做菜的成本還不需要她負擔。
這一單的利潤,直接頂得上楓前館兩個月的營業(yè)額流水。
雖然沒有過去熟識的幫廚,但晚宴的菜單是定好的,原料也可以提前準備好……
姜瓷心思立刻活絡了——憑她的手速,提前做好準備,再撈幾個幫工過來,足夠應付。
困難都是可以解決的。
潘興昌:“你就是姜瓷?”
潘興昌琢磨著,他要說點什么,來表達自己的不快。最好把晚宴描述得重要一點,再夸大搞砸晚宴的危險性,讓眼前的小女娃娃知難而退,也讓高德運別瞎做決定。
而他還沒開口,姜瓷已經開開心心地接道:“是我。潘師傅,我們開始吧!”
潘興昌茫然:“開始什么?”
姜瓷直白地說:“你不就是擔心我的手藝撐不起這個晚宴嗎?我現場做一道給你看看。廚子嘛,多說無用,手底下見真章。”
潘興昌愣住了,原本涌到喉嚨口的話突然就說不出來了。
原本,他想著姜瓷如果是迂回油滑型的,他就陪她打太極,如果是不知天高地厚型的,他就直接開嗆。
但姜瓷這話講得太直接了,而且挺真誠的。潘興昌一下子就懟不下去了。
廚子不靠耍嘴皮子吃飯,最終評價起來,還是得看手底的功夫。
潘興昌:“行。你做道菜,要是我覺得可以,這關就算過了。”
姜瓷:“潘師傅,我還有個請求。如果待會你承認我做的菜好,我想……”
潘興昌看著少女微微勾起的嘴角,心底感覺有點不妙,問道:“你想什么?”
姜瓷直接把她顧慮的事講出來了:“呵呵,那天如果要做八桌菜,估計我還是有點困難。我想跟您這兒借兩個人,能削皮切菜就行。”
潘興昌:“你這,又要單子又要人的,想挺美啊?”
姜瓷“呵呵”笑著,也不臉紅:“可不嗎?”
她確實想得挺美。
潘興昌:“……”
潘興昌盯著她,半晌,開口道:“行,你要是能做出我滿意的菜。我巴不得送人過來偷師。”
……
祁氏集團的飯?zhí)迷诖髲B的二三層。
二層每天準點供應自助餐,從四喜丸子到油辣冬筍,從白汁鱖魚到水晶肴蹄,應有盡有。