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海軒心想果然不出所料，目前應該是他的徒弟照顧他，海軒說：“老爺子，您不是說要我給你做菜吃么，我請您上我們那兒住一陣怎么樣？”

金南山看著海軒：“什么？”

海軒說：“我那兒倒是有兩個有天賦的學徒工，都是跟著我學了點基礎，你要是看著誰順眼，給指點兩招。”

金南山擺手說：“老頭子我今年八十九了，教不了幾天了，所以也沒打算再收了。”

“那就去我們那邊散散心，我給老爺子做菜吃。”海軒從老人的言語中聽出了深深的遺憾，本來想著將于路推薦給他做徒弟的，沒想到老爺子并不打算收徒，看來只能與他切磋交流一下廚藝了。

“那你現(xiàn)在給我做點吧，老頭子我還沒吃午飯。”金南山說。

海軒沒想到這老頭說風就是雨：“有廚房嗎？”

金南山指著一扇門，非常自豪地說：“當然有，老頭子我還自己做飯的，吃那幫孫子做的東西，我怕噎得慌。”

海軒說：“那我去看看。”

于路也起身說：“我也去幫忙。”

剩下張易偉一個人面對著老頭，他自然不愿意：“那我也去吧。”

海軒說：“我一個人夠了，你們陪金老說話。”

于路和張易偉只好又坐了回來，看著對面的金南山嘿嘿傻笑。張易偉是個比較能聊的，開始東扯西扯打聽起老人的底細來。金南山有著老年人的通病，喜歡回憶，喜歡說過去的事情。于是于路便從閑聊中慢慢了解金南山這個人。

金南山是個脾氣有點古怪的老頭，他在廚藝上天賦很高，雖然一輩子就開了個小餐館，但是不妨礙他在廚藝界的成就，他一門心思都放在做菜上，甚至有點成癡，也讓他琢磨出了好幾道獨一無二的菜式，僅這個創(chuàng)新，就足以讓他在廚藝史上留下濃重的一筆了，這是老頭一輩子最值得稱耀的事。有多少人做了一輩子菜都沒自己創(chuàng)新過菜式，比如海鴻。

金南山結過婚，與妻子感情極好，然而他們沒有小孩，夫妻同心，經(jīng)營著一個小餐館。中年之后，收了兩個徒弟，大徒弟極聰明，有天賦，但是在做菜上并不那么用心，他的興趣就是賺錢，小徒弟非常勤奮，但是在天賦上卻非常欠缺，他的目標也是學習廚藝好賺錢。

金南山把這兩個徒弟當兒子一樣培養(yǎng)，大徒弟出師之后，便開了個大館子，因為他極瞧不上師父的那種小作坊經(jīng)營，一切都親力親為，太累！大徒弟是個很會經(jīng)營的人，他利用師父的名頭，將餐館經(jīng)營得風生水起。

小徒弟笨鳥多飛，在師父身邊待的時間要比師兄長了好幾年，然而天賦始終有限，也沒能學完師父的手藝，更別提創(chuàng)新了。小徒弟一出師，就跟著家人跑到hk的五星大酒店去做廚師去了，那邊的待遇超級好，幾萬塊的月薪，當大廚還不用自己操心，只管做菜就好了，不過他這輩子恐怕也就只能這樣了。

金南山后來就再也沒有收過徒弟，到他干不動的時候，大徒弟將他和老伴兒接來孝敬，說是要給師父師娘養(yǎng)老送終，金南山也感喟老有所依，覺得這徒弟是沒白收。所以當大徒弟提出要以他的名義來開飯店，金南山也沒有拒絕。大徒弟將南山酒樓經(jīng)營成了南山餐飲會館，規(guī)模越來越大，檔次也越來越高，徒弟也收了一大群，自己做了甩手掌柜，到處去應酬結交朋友，極少進廚房。

金南山對會館的飯菜質(zhì)量倒是在意的，初時他常去監(jiān)督，徒弟本來功底就不扎實，教出來的徒弟自然更不扎實，問題當然很多，金南山看不過去，提過許多次。后來徒弟跟他說，讓他好好退休養(yǎng)老，店里的事就不用他操心了，都交給徒子徒孫們?nèi)プ鼍秃昧耍嘈拍贻p人能做得好。金南山也不笨，知道這是嫌棄自己多管閑事，便撒手不管了。于是南山會館變成了今天這樣，他有些幸災樂禍，但也恨鐵不成鋼，畢竟是自己的招牌。

“他們那些家伙，都不好好做菜，天天就想怎么賺錢。開飯店的這都不懂，菜沒做好，怎么可能立得住腳？對不對，小伙子？”金南山問于路和張易偉。

于路猛點頭：“對，做好菜是做廚師的根本，這算是分內(nèi)之事。”這點于路深有體會，當初他在路邊擺攤，生意是不咸不淡的，勉強能維持生計，后來阿海一出現(xiàn)，立即就用高超的廚藝征服了食客們的味蕾，生意變得火爆無比。這讓于路意識到，做任何事，只要你將分內(nèi)之事做好了，回報自然就來了。

金南山拍著大腿：“就是這么個理！老頭子當年開餐館，別的都不管，只管做好菜，不愁沒人吃啊，你知道他們來我餐館吃飯都要提前預約的，最多都預約到兩年后去了，后來實在記不住了，這才推了，生意好到不行。”他一說起當年的輝煌，還是自豪無比。

于路和張易偉都張圓了嘴，豎起了大拇指：“金老你可真厲害！”

金南山捋著胡須：“小伙子你學了多久的廚藝？”

于路撓撓腦袋：“快一年了。”

金南山說：“你年紀不小了吧，學得有點晚，跟誰學的？”

于路嘿嘿笑：“是的，我起步比較晚，之前都是自己擺攤賣蠔烙的，后來才跟阿海學做菜。”

金南山來了興致：“你是說你跟海小子學的？”

于路點頭：“對，就是他。”

“你師父是他呀。”金南山多看了于路一眼。

張易偉說：“我?guī)煾敢彩呛８纭！?

金南山說：“他收了不少徒弟？”

“有五六個。”于路回答。

金南山沉吟著不說話了，他收徒少，對收徒要求嚴格是一回事，另一種觀念就是傳統(tǒng)的教會徒弟餓死師父，怕弟子搶了自己的飯碗。如今風燭殘年了，想著自己的廚藝竟不能得以傳承，這才覺得遺憾起來，早知道，就該還在能動的時候多收幾個徒弟了。

海軒端著托盤出來了：“金老，我看你冰箱里有什么，就隨便做了一點。給您放哪兒？”

金南山敲著茶幾說：“就擱這兒好了，海米冬瓜湯，蝦仁黃瓜，好，都是我愛吃的。”

于路站起來幫忙，替老人盛了飯過來。金南山拿著筷子開始吃飯：“好久沒人給我做飯吃了。年紀大了，有時候嫌做飯麻煩，就燉一鍋粥，從早喝到晚。”

于路說：“您要是嫌麻煩，怎么不讓你那些徒弟徒孫們幫忙做。”

金南山露出不屑的神色：“徒弟哪有空給我做飯。徒弟做出來的東西哪里能吃，我還想多活幾年。唔，小子手藝不錯，趕得上我當年了。就是冬瓜太爛了點，焯水焯太久了吧？”

海軒說：“怕您老人家牙口不好，故意多焯了會水。”

金南山張開嘴，露出滿口整齊的假牙：“假牙挺好使，冬瓜還是能吃得動的，下次不用特意做這么爛了。”

海軒點頭：“好。老爺子您真不考慮去我們那兒待幾天，我就能天天給您做飯吃了。”

金南山吃著海軒做的美味，有些猶豫：“老頭子我身體不好，只怕給你們添麻煩。”

海軒見他動搖了，便說：“我看老爺子硬朗得很，沒有關系的，離得也不遠，開車也就是一個多小時，您什么時候想回來，我就送您回來。”他覺得老爺子快90的高齡了，還自己做飯吃，耳不聾眼不花的，身體應該沒什么大礙，去他那兒就當是散心了，等他心情一好，還能指點下大家的廚藝。

金南山有些猶豫：“那我就去看看？”他年紀大了，很長時間沒出過遠門了，徒弟又忙，好長時間才能見上一面，一個人其實挺孤單的，也想出去走走看看。

“去。等我們比完賽，我就來接您。”海軒說，這之前，還得跟會所的人打聽一下情況，看老人的身體如何，適不適合出行。

老人對海軒做的菜非常滿意，但是年紀大了，也沒能多吃，勉強吃了一碗飯，喝了半碗湯，便飽了。吃飽喝足，便就有些打瞌睡，海軒和于路扶著老爺子回房間去躺下。

出來的時候，于路小聲地問：“你真要帶老爺子去我們那兒？”

海軒說：“我覺得他身體不錯，應該沒問題。我先去了解一下情況。”老人年紀大了，萬一有點什么嚴重的病，一發(fā)作起來要看醫(yī)生什么，自己那邊的條件可趕不上市里。