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阿海挑了一款華為榮耀3c,很便宜,才一千塊錢,選好后對于路說:“這個給你,我用你的。”
于路感動得一塌糊涂,沒想到阿海居然主動提出來用自己的舊手機,趕緊說:“不用,這手機很便宜,我也買個好了,這個舊的給阿南用。”
阿海看著他,點了點頭:“也行。”
于是兩人買了同一款的手機,于路拿著手機又高興又為難:“兩人手機一樣的,以后怎么區分?”
張易偉打了個響指:“這個簡單,買個不一樣的手機套就行了。”
買完手機,又去買電話卡,于路那個卡是用了很多年的了,他不打算換,阿海沒有身份證,辦不了電話卡,于路就用自己的身份證給他辦了一張卡。
于路將卡換到新手機里,第一次用觸摸屏的手機,他覺得挺新鮮,不斷地用手點著屏幕上的鍵,畫面換來換去的,感覺真不錯。于冰也覺得新鮮,不斷伸手點著玩。
張易偉這小子八卦心非常重:“老板,海哥怎么沒有身份證?”
于路說:“身份證丟了,正在補辦。”
“手機也掉了?”
于路看一眼開車的阿海,說:“全被人偷走了。”
張易偉總算信了:“我說呢,海哥怎么沒有手機,原來是被偷了。”
“對了,阿偉,我這怎么上微信啊,還有qq?”于路拿著手機問張易偉。
張易偉說:“你得先開通手機流量,下載微信和qq軟件,這樣才能用。不過沒有wifi,下起來非常費流量的,老板,去拉網線吧。”
于路說:“現在去也來不及了,今天沒時間了,明天吧。”
阿海突然說:“過兩天是不是有一場酒宴,你打電話跟人確認了沒有?”
于路這才想起來這回事:“對,對,我一會兒還得跟人家打電話確認,菜單都列好了吧?”
“好了。”
這是大事,于路回去之后,趕緊打電話給對方,跟對方確認菜單和價錢,對方是于路的老主顧,他家老爺子今年七十大壽,本來不打算大擺,結果他在新加坡的老叔非要回來給他家老爺子做壽。臨時決定,還沒確定好酒店,正好于路家的酒樓開張了,雖然他家酒樓門臉不大,但是做的菜絕對拿得出手,便選了于路家的酒樓,他再三叮囑于路:“讓阿海師傅用點心,錢不是問題,菜一定要最好。”
于路滿口答應:“放心好了,這是我們第一次辦酒宴,不會砸了自己招牌的,一定會盡心盡力做好的。”對方一共有十五桌,每桌的標準是兩千塊,這他們這兒,算是比較上檔次的了,主要是為了讓他叔高興。
海邊的人辦酒席,自然是要海鮮宴,魚翅、鮑魚、海參是少不了的。后來客人又問阿海會不會做佛跳墻,阿海表示會做,不過要做的話,每桌得加兩千五百錢。客人也沒拒絕,原來他家老叔特別想吃佛跳墻,他想著給他一個人做吧,又顯得他小氣,便只好每桌都要了佛跳墻。雖然他從未吃過阿海做的佛跳墻,只要阿海會做,他就絕對放心。
于路既高興,又覺得壓力山大,酒席越貴,自然賺的就越多,但是菜的種類就越多,難度也越大,光佛跳墻,聽著就覺得繁難無比。這些都不算難,只要有材料,阿海都能烹飪出來,難度更大的是人手,店里總共才五個幫手,到時候上菜哪里忙得過來啊。這臨時要去哪里找人呢?
劉浩洋聽說他接了個大單,很替他高興:“這是好事啊,你這一頓就能賺不少啊,別愁眉苦臉的。到時候我跟同事調班,過來幫你的忙。”
于路對這么貼心的朋友除了感恩戴德,還是感恩戴德,不過還是人手不夠,他對阿海說:“我回島上找幾個阿姆過來幫忙吧。”就當是請臨時工了。
話很少的趙曉陽出主意說:“老板你不如跟我們宏哥說一聲,他那兒有不少人,白天都不上班的,借用一下好了。”那頓壽宴是中午的,ktv都是晚上上班。
于路詫異地看著趙曉陽:“這能行嗎?”
趙曉陽說:“我先給宏哥打電話問一聲。”
于路發現趙曉陽話不多,但是做事靠譜,便點頭:“那行,你幫我跟他說一聲吧。我出工錢,每人一百塊,還包一頓午飯。”這算是請臨時工,只忙幾個小時,這個價錢也過得去了。
趙曉陽出去了,不多時拿著手機給于路:“宏哥要跟你說話。”
于路接過手機:“鐘老板,我是于路。”
鐘彥宏的聲音在那頭響起:“于老板那兒人手不夠啊,我這邊借你10個夠不夠?”
于路想一下,按照阿海說的,每桌安排一個服務員,差不多正好再需要10個,便說:“可以,就10個吧,謝謝鐘老板。麻煩你跟他們說一聲,包一頓午飯,一天一百塊。還有,那個,希望他們著裝盡量正常一點,可以嗎?”
鐘彥宏笑起來:“這你不用擔心,他們是我店里的服務員,平時著裝都很正常的。聽說阿海師傅要做佛跳墻,能不能給我留一份啊?”
于路哪有不答應的:“當然可以,到時候給你留一份。多謝鐘老板啊。”
鐘彥宏又說:“你那邊廚房里的師傅只有阿海一個人吧,忙得過來嗎,我這邊的師傅要不要借給你?”
于路覺得鐘彥宏簡直是雪中送炭:“要是這樣,那就再好也沒有了,謝謝鐘老板。”
“客氣什么,劉浩洋的朋友,就是我的朋友。”鐘彥宏說。
于路心里只管高興去了,也沒去多想耗子和鐘彥宏的關系,掛了電話,他高興地對阿海說:“阿海,人手解決了,從鐘老板那兒借到人了。”
阿海點了下頭:“讓他們提前過來,還要培訓一下上菜禮儀。”
“哦,好。他還說讓他們店里的廚師過來幫忙。”
阿海有些意外地看著于路:“你跟他說的?”
“沒有,他自己主動要求的。”
阿海若有所思地皺著眉頭,不知道鐘彥宏打的什么算盤,不過現在正當用人之際,來廚房幫忙也好,他還真怕有點忙不過來。
解決掉人手問題,于路總算松了一大口氣,開始和阿海忙壽宴的準備工作。這事想起來復雜,做起來更難,只有他們兩個,要準備十幾桌的酒席,每桌十八道菜,從鹵水拼盤到餐后甜點,全都要親力親為,這是一個巨大的挑戰。
首先就是采買食材,這次要的料非常多,而且質量要求也很高,縣城的市場都有點不太夠用,于路和阿海停開了半天店,上市里最大的批發市場大買特買了一批質量上好的干貨回去備用,免得下次再要用的時候還得跑這邊來。
本來于路準備這事自己去辦的,阿海有點擔心他不太識貨,這些東西,大家都知道,但是品質好壞卻要長期打交道的人才分得出來。于路跟著阿海出去采買一趟,也學到了不少東西,下次他自己就可以基本勝任了。犧牲了一頓午飯,也是值得的,只是這樣引起了不少食客的不滿,沒地方吃飯啊。
宴席就在眼前,于路和阿海恨不得都長了三頭六臂才好,鐘彥宏安排的兩個廚師提前過來幫忙了,這兩個廚子平時是在他們ktv里做自助餐的,一個做中餐,一個做西餐,本來鐘彥宏安排他們過來幫忙還有點不樂意,畢竟每個廚師都在自己的廚房里做老大,現在卻要去給人做陪襯,誰樂意啊。但是他們一到于路就跟他說了,會給每人三百塊一天的辛苦費,兩人頓時就高興了,這相當于撈外快啊,還是老板允許的。
雖然這兩個廚師在阿海眼里并不算合格的,但是好歹是專業人士,處理食材照顧火候這些還是能勝任的,多了兩雙手幫忙,總算是能減輕一些負擔。
佛跳墻提前一天就燉上了,食客們來吃飯,聞著廚房里經久不消的濃香,雖然嘴里吃著美味的菜肴,唾液還是忍不住往外冒,都忍不住問那是什么,香得太誘人了。服務員就告訴他們,那是為明天壽宴準備的佛跳墻。大家都了悟,怪道那么香,原來是佛跳墻。