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“咳咳咳......”戰(zhàn)容肅猛地把茶杯放下,一把將那個(gè)口無遮攔的小子撈過去捂住嘴,青年不自在地低咳了幾聲:“......前些日子他拜托我畫好肖像,讓匠人捏造泥人,我才.......”
“這樣啊?!比f寶妝長長地哦了一聲,青年原以為對(duì)方會(huì)說些什么,可是她鮮妍明媚一笑,“沒關(guān)系,我很喜歡?!?
戰(zhàn)容肅恍惚有些錯(cuò)覺,不知道對(duì)方在說喜歡這彩塑泥人,還是喜歡什么......
戰(zhàn)榮景奮力地把自己掙脫出來:“唔唔唔......”
青年這才反應(yīng)過來,將其松開,戰(zhàn)榮景大口呼吸著新鮮空氣,喘著氣說道:“大哥,你想悶死我嗎?”
“抱歉。”
幾個(gè)孩子團(tuán)在一起哈哈大笑,戰(zhàn)榮景摟著泥人大聲道:“一定是我的禮物最好!”
他放下泥人,靠在桌旁低聲道:“我過生辰的時(shí)候能不能也這樣啊?”
萬寶妝揉了揉他的腦袋:“好啊,那你生辰是什么時(shí)候呢?”
清泉一把抱住他:“小景哥哥,下次我陪你過生日。”
“是在春天的時(shí)候,春和景明,萬物更替,所以我才叫‘景’?!睉?zhàn)容景舉著手,“萬姐姐一定要記得哦?!?
萬寶妝欣然允諾:“好,那紅衣和涂月呢?都是什么時(shí)候的生辰???”
紅衣和涂月立在一側(cè),兩兩相顧:“我沒有生辰。”
“我只知道自己是十二月被撿到的,所以侯爺給我取名涂月?!?
戰(zhàn)榮景左看看,右看看,他今日開心,拍了拍自己的手,豪情萬丈地說道:“那我把生辰分享給你們!我們一起過!”
燈色與月色乍明,鱗浪層層,院子里的柿子樹將舒未舒,柔梢披風(fēng),他們?cè)谛碌淖8O?,定下了明年春天的約定。
第73章 米粉 豬油與米粉
萬寶妝坐在一旁吃著石榴, 她吃石榴比較慢,因?yàn)樗幌矚g吃里面的籽,是一顆一顆地吃, 每一顆細(xì)細(xì)吃過后,再把石榴籽吐出來。
這時(shí)新雨拿出一碗剝好的石榴遞給她:“阿姐,給你?!?
一顆顆飽滿紅燦燦的石榴粒在光下像是瑪瑙一樣好看, 摞在白色的瓷碗中, 晶瑩剔透散發(fā)著光芒, 萬寶妝推開那個(gè)碗:“不行, 我就要一顆顆剝著吃,我喜歡聽那個(gè)石榴粒剛剛剝下來那一點(diǎn)小小的聲響。”
新雨看著面前碗, 又看了眼阿姐:“好奇怪的喜好?!?
萬寶妝便笑瞇瞇地看著她:“再剝一些可以做石榴果醬, 保存到冬天泡熱水喝?!?
說到這個(gè), 新雨想起了前幾天吃的蛋糕:“上次澆在蛋糕上的石榴果醬就很吃,阿姐我們?cè)倥恍┠莻€(gè),放在奶酪上面或者糕點(diǎn)上沾一點(diǎn),肯定很好吃的!”
新雨又剝了不少石榴放在一旁:“正好多做一點(diǎn), 和之前的糖漬櫻桃放在一起,阿姐喜歡吃水果, 到了冬日沒有水果。”
“卿姨夏日做的糖漬櫻桃都快要吃完了,還好我還藏了一個(gè)罐子。”
萬寶妝想著那快空了的罐子, 正惋惜著呢, 卿姨做的糖漬櫻桃和外邊買的味道都不一樣, 外面賣的都沒有卿姨做得那般清甜, 還帶著馥郁花香,像是里面還放著月季花,又聽見對(duì)方說藏了一罐子, 連忙問道:“那你藏哪了呀?”
“不告訴你,冬天來了我再拿下來?!?
.......
萬寶妝只能咬著石榴,看著一旁的驢子拉著石磨緩緩地動(dòng)著,石磨下面放一個(gè)木桶接著那些滴流的米漿,白色的米漿一點(diǎn)點(diǎn)流下,在木桶里蕩起一片漣漪。
她終于知道怎么做米粉了,當(dāng)然她自己沒有那個(gè)天賦,試了很多方法,或煮或蒸,但是最后的口感都不太對(duì),做出來的粉都碎得不成型,所以去找到當(dāng)初賣臘肉的那戶農(nóng)家,向人家討教了如何做米粉。
那名老漢很是爽利,告訴她有個(gè)關(guān)鍵步驟是要選取“陳米”,不能用十分好的新鮮米,否則磨出來的米漿太糯沒有粘性,所以才會(huì)碎,一個(gè)細(xì)微的步驟就會(huì)造成米粉味道的差異。
浸泡了一夜的濕米粒,和水的比例是一比一,磨成米漿,再放入模具里隔水蒸熟,取出刷上一點(diǎn)熟油放涼即可。
萬寶妝舀著桶里干凈澄澈的米漿,一開始還不知道要往模具里倒多少米漿,慢慢地也有了經(jīng)驗(yàn),知道什么程度能煮出厚度合適的米粉,這也叫熟能生巧吧。
把這樣滑潤透明的粉從鐵器模具里取出來,還是挺有意思的,摸到手上帶著熱乎的舒服。
萬寶妝她們?cè)趶N房里架了一根竹子,把一塊塊粉皮刷上熟油,掛在竹竿上,不到一會(huì)兒就晾好了。
將粉皮取下來,按照喜歡的大小切開就變成了常吃的扁粉。
她們多做了一些拿出去曬干,就變成了干切粉,萬寶妝看著面前的扁粉,實(shí)在是沒想到自己還有一日親手做這樣的東西。
扁粉的湯底極其簡單,一點(diǎn)醬油薄鹽作為調(diào)料,最重要的是里面放一小塊豬油,這樣的湯味清淡好吃。當(dāng)然,喜歡用高湯雞湯或者是吃辣的都可以,只是今日萬寶妝想吃簡單一點(diǎn)的,簡單的湯底,加上好吃的辣椒炒肉碼子。
新雨看見對(duì)方拿著辣椒打算切,連忙喊道:“阿姐,你不要?jiǎng)?!?
上次阿姐拿著菜刀切了一會(huì)兒杭椒,手上就被辣椒籽辣到了,白皙的手指紅腫了半天,摸了白醋也不好使,一直舉著手指等紅腫消退。
她可不敢讓阿姐再切這種東西了:“阿姐,我來切辣椒和肉,你切米粉就好了。”
萬寶妝無奈地放下青椒,不過切粉倒也是挺好玩的,把粉皮疊在一起,然后極其順滑的一刀切下,再把粉拎起來顛幾下,散開它。
兩人慢悠悠地在廚房里消磨著時(shí)間,不知不覺清泉和戰(zhàn)榮景都下學(xué)堂了,正坐在院子里吃著碗里剝好的石榴。
涂月抓了一把扔進(jìn)嘴里:“剛回家就有剝好的石榴吃!”
抓著吃還不夠,他徑直拿著小碗直接倒入嘴里:“這樣吃才爽快嘛!”
新雨瞧見了哇哇大叫:“那是用來做石榴果醬的!你們幾個(gè)坐在這里把石榴重新剝好!吃了多少補(bǔ)多少?!?
她指了指那個(gè)拿著碗直接倒的少年:“尤其是你!”
他們仨將手里的石榴粒放下,苦哈哈地拿過果籃里的石榴開始剝,幾人不懂章法,剝得十分慢,等到萬寶妝切好粉出來時(shí),幾人還在和石榴作對(duì)。