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但是我們聚鮮樓就不一樣了。你別看我們聚鮮樓的招牌沒(méi)有一品樓響亮，但是我們聚鮮樓每年的營(yíng)業(yè)流水其實(shí)不比一品樓差多少

霍柩全神貫注的準(zhǔn)備仿膳。身側(cè)梁曉巴依然翻過(guò)來(lái)倒過(guò)去的墨跡那點(diǎn)事兒。霍柩有些無(wú)奈，出聲說(shuō)道：做菜的時(shí)候你能不說(shuō)話(huà)嗎？

霍柩因?yàn)檫@事兒對(duì)梁曉巴很有意見(jiàn)。他受老爺子影響頗深，最受不了做菜的時(shí)候有人口沫懸飛的說(shuō)話(huà)。唾沫星子都噴菜里頭了。

哪有那么夸張。梁曉巴老臉一紅，惱羞成怒：我?guī)е谡帜兀?

就是那種透明硬塑料的半遮擋口罩，能把梁曉巴的口鼻牢牢遮擋住。也把亂飛的唾沫星子遮擋住。

梁曉巴說(shuō)道：上回在圖靈集團(tuán)的小廚房，你提過(guò)這件事，我尋思著也對(duì)。咱們開(kāi)餐館的，當(dāng)然是服務(wù)至上。回來(lái)就讓店里定制了一批口罩。

閉嘴是絕對(duì)不可能閉嘴了。梁曉巴生平有兩樣愛(ài)好，一個(gè)是做菜一個(gè)就是說(shuō)話(huà)，戒了哪樣都能讓他生不如死。梁曉巴帶出來(lái)的徒弟也都差不多，一個(gè)個(gè)都是話(huà)癆。所以打從那一次被霍柩指出來(lái)做菜的時(shí)候說(shuō)話(huà)不好，梁曉巴就定制了一批口罩。而且是一天一換，雖然后廚的成本增加了，但是服務(wù)質(zhì)量也提成了。

梁曉巴還特意讓前臺(tái)服務(wù)員也都戴上口罩。給客人介紹菜品的時(shí)候就不擔(dān)心會(huì)有唾沫飛到菜里。還受到了食客們的一致好評(píng)呢！

霍柩聞言一愣。他只是隨口一說(shuō)，沒(méi)想到梁曉巴竟然真的放在心上了。竟然還讓前臺(tái)后廚所有人都戴上了口罩。這執(zhí)行力倒是不錯(cuò)。

梁曉巴嘿嘿一笑，見(jiàn)縫插針的說(shuō)道：所以我就說(shuō)嘛！我們聚鮮樓才是你最佳的合作對(duì)象。你要是選了一品樓，以曹家人的固執(zhí)，你想在店里做什么菜品上的改良，他們是絕對(duì)不會(huì)同意的。

還是那句話(huà)，一品樓有那塊傳承了三百多年的招牌，一向自詡最正宗最傳統(tǒng)。因?yàn)橐黄窐亲畲蟮馁u(mài)點(diǎn)就是這個(gè)。所以他們反而不會(huì)輕易接受任何改變。這一點(diǎn)也被許多食客詬病。

眾所周知，最傳統(tǒng)最正宗不代表最好吃。

只是很多時(shí)候，普通食客自覺(jué)沒(méi)有一品樓的底蘊(yùn)和名聲，就算覺(jué)得不好吃也不敢說(shuō)出來(lái)。怕被別人嘲笑是土包子不懂行。

說(shuō)白了也不過(guò)是一品樓自恃正宗，所以店大欺客罷了。

霍柩聽(tīng)著梁曉巴的話(huà)，忽然就想到自己當(dāng)初去一品樓吃飯，因?yàn)槌猿隽艘黄窐怯眉亵~(yú)翅糊弄他，卻差點(diǎn)被大堂經(jīng)理曹明彥打成土包子不懂行的往事。

看來(lái)有些前因是早就注定了的。

曹明彥之所以敢那樣對(duì)待他，也不只是曹明彥本人的問(wèn)題。根源還是出在一品樓的經(jīng)營(yíng)策略上。這種自恃正宗所以疏忽客人口味的觀(guān)念，才是一品樓店大欺客的主要原因。

這么一想，霍柩覺(jué)得自己還真的沒(méi)有必要在一品樓這一棵樹(shù)上吊死。

第44章 合作

考慮到很多仿膳的做法費(fèi)時(shí)費(fèi)工又費(fèi)力，霍柩在挑選菜譜時(shí)特地挑選了四道做起來(lái)不用花費(fèi)太多時(shí)間，但是又能讓大家感受到他對(duì)食材，火候和調(diào)料的掌控的四道仿膳。

分別是一道點(diǎn)心豌豆黃，一道花旗參煲海參，一道溜雞脯，一道栗子扒白菜。做菜的時(shí)候霍柩用上了自己特意調(diào)配的秘制調(diào)料，確保四道仿膳色香味美，擺盤(pán)精致的同時(shí)，能夠最大限度的在做法上還原出這幾道菜的原汁原味。

一時(shí)間菜色上齊。席上眾人仔細(xì)打量著霍柩親手做出來(lái)的四道仿膳，梁承業(yè)笑瞇瞇道：果然色香味美，原汁原味。

曹老爺子說(shuō)道：還沒(méi)下筷，你夸的太早了。

他有點(diǎn)看不上梁承業(yè)這樣巴結(jié)人的嘴臉。

梁承業(yè)但笑不語(yǔ)，等霍柩和梁曉巴也坐回席上，便迫不及待的拿起筷子：諸位，請(qǐng)。

梁承業(yè)最先夾了一個(gè)豌豆黃放在碗里。就見(jiàn)這豌豆黃色澤瑩潤(rùn)，質(zhì)地細(xì)膩，宛若一塊上好的蜜蠟。用筷子尖兒輕輕一夾，豌豆黃立刻分成兩半。可以直觀(guān)的感受到內(nèi)里的綿密細(xì)致。梁承業(yè)夾了半塊放入口中，只覺(jué)得味道香醇清甜，還帶著一絲絲豌豆的清香，口感沙沙的，又不會(huì)覺(jué)得澀口。

不錯(cuò)。梁承業(yè)點(diǎn)點(diǎn)頭。這是一道最常見(jiàn)的中式點(diǎn)心，但是能做的像霍柩這樣清潤(rùn)且不失綿甜，也是需要功夫的。

曹老爺子嘗了一口花旗參煲海參。面上神色一緩。不得不說(shuō)，就算他對(duì)霍柩的心機(jī)城府心生戒備，曹老爺子還是不得不承認(rèn)，霍柩的廚藝果然精湛。至少霍柩做的這道花旗參煲海參，算是曹老爺子吃過(guò)最地道的。

閆東閣嘗了一口霍柩做的栗子扒白菜。這道菜看似簡(jiǎn)單，實(shí)則非常考驗(yàn)廚師對(duì)于火候和調(diào)味的控制。但是霍柩對(duì)于這兩點(diǎn)的處理都沒(méi)的說(shuō)。里面還有一點(diǎn)特別提鮮的調(diào)料，閆東閣沒(méi)吃出來(lái)，他猜測(cè)這應(yīng)該就是霍柩親自調(diào)制的秘密配方。

第五陵一直在面無(wú)表情地吃菜。他舌頭沒(méi)那么靈，只覺(jué)得霍柩做出來(lái)的菜果然好吃。如果不是礙于席上還有幾個(gè)人，他自己就能把這四道菜包圓了。

食過(guò)三旬，眾人都很盡興。然而飯桌上的氣氛卻是越來(lái)越沉悶。閆東閣頻頻看向曹老爺子，不過(guò)曹汝璋表情沉穩(wěn)淡定自若，始終不主動(dòng)開(kāi)口提合作的事兒。

梁曉巴父子對(duì)視一眼，主動(dòng)說(shuō)道：不知道小霍先生手里的仿膳菜譜，想要怎么合作？

曹老爺子看向梁承業(yè)，忽然開(kāi)口：霍同學(xué)的仿膳還原的非常不錯(cuò)，是我吃過(guò)最原汁原味的仿膳。無(wú)論是烹飪方式，配料還是火候都非常地道。如果霍同學(xué)愿意跟我們一品樓合作，我們一品樓可以推出一個(gè)單獨(dú)的仿膳活動(dòng)。由霍同學(xué)提供菜譜，我們一品樓提供場(chǎng)地和食材，所得盈利五五分成。

梁曉巴父子有些愕然的看著曹老爺子。剛剛曹汝璋還表現(xiàn)出一副興趣缺缺的模樣，怎么忽然開(kāi)口給出五成盈利？

閆東閣有些興奮的看著曹老爺子。

曹老爺子沒(méi)說(shuō)話(huà)，只是笑瞇瞇的看著霍柩。

從一品樓的角度考慮，曹老爺子不會(huì)同意霍柩技術(shù)入股的要求。但是霍柩畢竟對(duì)一品樓有恩，曹老爺子又看出聚鮮樓對(duì)這個(gè)仿膳菜譜志在必得。所以曹老爺子樂(lè)意給霍柩搭個(gè)轎子，抬高霍柩的身價(jià)。這樣一來(lái)，聚鮮樓想要跟霍柩談合作的話(huà)，就必須提出更優(yōu)越的條件。

在座的都是聰明人，曹老爺子的想法又大大方方的擺在面上，眾人腦筋一轉(zhuǎn)就想明白了。梁承業(yè)好氣又好笑的看著曹老爺子。覺(jué)得這老家伙果然是個(gè)老狐貍，不想跟霍柩合作也就算了，竟然還想逼讓他們聚鮮樓的利益給霍柩做人情。

曹老爺子不動(dòng)如山。他雖然老了，但是還沒(méi)老糊涂。梁曉巴父子在曹家內(nèi)部安插眼線(xiàn)，窺探曹家的商業(yè)機(jī)密，還在霍柩面前百般詆毀一品樓的事情他當(dāng)然知道。都說(shuō)商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，聚鮮樓既然做了初一，那就別怪他曹汝璋繼續(xù)做十五。

梁承業(yè)氣極反笑，他們父子二人沒(méi)防備，竟然讓曹汝璋給霍柩送了個(gè)順?biāo)饲椤２贿^(guò)這點(diǎn)順?biāo)饲榈挂矡o(wú)所謂。他們聚鮮樓本來(lái)就打算用重利拉攏霍柩入股。