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再次被拒絕的他們也不氣餒,反而數著日子期盼著宮陸的店鋪裝修完畢,能夠去大飽口福。
老板開店的話打算賣些什么啊?
群里一個新來的顧客第一次看到開店的關鍵詞,好奇地問了出來。
也就是這個時候,群里的人才發現他們一直默認老板的新店會賣涼拌菜,從來沒有真的問出來。
宮陸看到這條消息的時候也有些糾結,他裝修的時候選擇保留了那家書店的一部分內飾,整體走的是一個懷舊風。
店鋪周邊雖然不算熱鬧,但出入都是比較方便的。他想的是開店賣點簡餐和飲料甜品,主要顧客是不遠處的那群大學生們。
據他所知,大學附近并沒有什么可以讓學生們安靜復習的店鋪。盡管他這里離學校還有一段距離,但現在的大學生真的沒有大家想象中的那么不愛動舉個簡單的例子,他現在擺攤的地方離學校也不算近,但還是有很多人特意沖著那口涼拌菜或者炒酸奶找過來。
為了方便學生們的出行,他還特意將幾個書架改裝了一下,讓他們能夠在柜子里存放一些書本。
只是現在涼拌菜做起來了,他又有點想繼續發展便當的業務,再做簡餐的話,很容易忙不過來。
他想了想,在群里回復道:我有了想法,但具體情況還沒有決定好。
群里的人也并不急著要知道答案,得到這樣一句答復后就隨意回復了幾句,很快又把話題轉為這家涼拌菜有多么好吃。
城里之前不是沒有賣涼拌菜的,只是許多涼拌菜的口味都偏向重油重鹽重辣,本地人吃不習慣。宮陸的配方是自己研究的,從口味上來說更符合當地人的喜愛。
最重要的是,老人家都覺得重料吃起來不健康,所以不愿意買。現在有了這個看起來清清淡淡,吃起來也不會覺得味道寡淡的涼拌菜,他們也不會一昧地拒絕這樣一個加餐的機會。
等到晚上家庭閑聊的時候,宮陸和陸曉艷說起了自己的想法:我之前只做我們三個的便當,其實很多菜都做不了。如果做便當的話,不說別的,我們幾個的選擇面都能變廣一點。
做那么多菜的話,你會不會很辛苦啊?當父母的最心疼的還是自己的孩子,他們第一反應不是宮陸這樣做自己能嘗到什么樣的美味,而是他會不會過于勞累。
宮陸看到他們眼里真切的關心,連忙寬慰道:不會的,我也沒打算做多,就是每天上午做便當的時候分量做大一點。
而且說老實話,他覺得愿意買便當的人估計不會多。加上自家的分量,把總數控制在五份內就差不多了。
他做便當是為了試試水,但更重要的,是想要給自己豐富一下菜單。
這個說法成功地說服了宮堅和陸曉艷,兩人沒有再持反對意見,開始給他出主意。
那這幾個名額,你是打算直接放群里讓那些顧客搶,還是怎么樣啊?
宮陸做便當來賣的想法還是陸曉艷提供的,他想了想,對她說道:媽你不是說有同事想買嗎?你讓有興趣的人加我的○信,我先問問他們打不打算預定。
說完這件事,他又把自己的另一個煩惱點說了出來:我本來是想著在店鋪里賣簡餐的,但如果便當也和涼拌菜這樣做起來的話,我一個人會忙不過來。請人也不是不行,但在最開始的時候,我還是想先一個人干著。
最主要是他也不習慣和別人一起工作,相對來說自由度也沒那么高。
宮堅和陸曉艷沒有深究他的想法,只是在了解到他糾結的點后,直接給出意見:你的店鋪里也賣便當不賣簡餐不好嗎?
宮陸把自己的大致規劃說了一下:簡餐吃起來更方便,對于在店里學習的人來說,他們可能也會更傾向于能夠間歇性進食的東西。不過沒關系,等店鋪開業了,我可以再斟酌一下。如果來的人少,我繼續賣便當也是可以的。
這方面宮堅和陸曉艷也給不到什么特別有用的建議,只能似懂非懂地點點頭:你自己考慮清楚了就好。
陸曉艷的同事里并不全部都是嘴上說說的,宮陸第二天就收到了兩條好友申請,備注上寫明了是想要商量便當的事宜。
加他的兩人都是陸曉艷同一科組的老師,宮陸之前就見過他們。兩人估計在辦公室里也有交流過,現在聊起便當的事,還提議問宮陸要不要拉個群來聊。
這樣你也不用類似的話重復說兩遍了,提議拉群的老師發了一個表情,反正我和阿東還挺熟的,你問問他,要是他也沒意見的話直接拉群吧。
被叫作阿東的老師也沒有意見,宮陸拉了一個群以后,把自己的初步想法告訴了兩位。
你給陸老師來送飯的時候順便送給我們嗎?這樣會不會太麻煩了啊,我們自己去你攤位拿也可以的。
他們對宮陸送貨上門的打算有些驚訝,推辭道。
宮陸快速回復道:沒關系的,我本來也要走這一趟。不過具體吃什么也要看我當天能買到什么。
這個倒不是什么大問題,只是等宮陸說完以后,一直沒怎么發言的阿東問了一個問題:這個便當是按天定還是按月定啊?
之前賣涼菜的時候,大多數人呢都不會連著一個月都吃涼菜,所以宮陸從來沒考慮過按月定的事情。但這兩個老師連續一周看了陸曉艷的飯盒,里面的菜式就沒有重樣過的,訂一個月似乎問題也不大。
阿東作為一個廚藝殺傷力極大的單身男子,平時吃飯吃的都是學校食堂。現在能有一個新口味,不用每天惦記著要吃點什么,他也樂得輕松。
看到他這句話,另一個老師也附和道:對啊,訂一個月的話也挺好的!如果可以的話我還想訂兩份呢,我們老師的食堂比學生的食堂要好那么一點,但如果可以的話,我也不想再吃食堂了。
原來這個老師在宮陸這里訂便當并不是為了自己,而是為了她的女兒。她女兒之前的午托班出了不少問題,這一個來月她索性走了點關系讓孩子回到學校吃。
只是當初選擇出去午托最大一個原因就是學校的菜實在不合胃口,盡管她每天琢磨著在教師食堂里買些回去當加餐,孩子還是看著越來越瘦了。
宮陸沒想到這里就能訂出去三份,他想了想,直接應了下來:訂一個月也可以,不過還是那個問題,每天吃什么,都要看我當天買到了什么菜。過敏的忌口可以說一下,但如果挑食的話可能就比較麻煩了。
按天訂的話頂多不喜歡吃的那天不下訂單,要是按月的話,萬一這里面有人不吃某樣東西的,宮陸可不想一整個月都吃不上。
對于這點那兩人毫無異議,宮陸開的價格在整個城市里都算合理,配上他的好手藝,買到就是賺到。
退一步來說,萬一真的拿到了自己不喜歡吃的,還可以和相熟的人交換一下飯菜。
今天是周四,兩人都打算明天拿自家的便當盒送到宮陸的攤位里。宮陸想了想,便和他們敲定下周一開始給他們做便當。
好歹是第一頓,他好心地問了一下:豬蹄你們都吃的吧?
沒問題的!
我這邊也是!
宮陸很滿意。
作者有話要說: 話說在我對烹飪產生興趣之前,我覺得豬蹄、豬腳和豬手都是一樣東西(。)