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這還沒完！就著搟面杖，他將剛包好的劑子給搟成了長條又卷了起來。

譚渡之看不明白了：這是在做什么？

葉緩歸解釋道：這樣一來可以讓水油皮和酥油多疊加幾層，烘好了之后會出現好多層酥皮！你以為這就完了嗎？早呢，就這樣的酥皮，還要醒一盞茶的時間，然后再摁扁、搟開、卷起、醒面要醒兩次面才行哪！

譚渡之沉聲道：挺復雜的。沒想到做個餅還有這么多講究。

葉緩歸哈哈笑了幾聲：是呀，做點心就是麻煩。但是付出了時間精力，做出來的餅才好吃啊！

而且他覺得做點心或者菜非常解壓，心情不好的時候烘上一爐點心，整個人心情都愉快起來了。

葉緩歸速度快，沒一會兒卷成一個個小卷的酥皮就被他放在了濕紗布下醒面去了。

就當譚渡之以為他能輕松一會的時候，葉緩歸動了，這次他打開了柜子：老譚，給你看米粉！

譚渡之是拒絕的，他沒興趣研究面粉和米粉好不好？然而葉緩歸實在太熱情，他在碗中舀了一勺米粉遞到了譚渡之面前：老譚，你看看，這就是米粉。

譚渡之瞅了瞅面前的米粉，別說，還真讓他看出了不一樣。米粉看著更加細膩有光澤，確實和面粉不一樣。

只是譚渡之不解的問道：你拿米粉做什么？

葉緩歸笑道：給你做紅豆小圓子。

說著他麻溜的將米粉倒入碗中，又往碗中緩緩的注入了熱水。一邊倒熱水，他一邊攪拌著碗里的米粉，米粉很快就變成了一小塊一小塊的顆粒。

眼看碗里的干米粉還有點多，葉緩歸稍稍多加了一點熱水，他很快就后悔了：哎呀，水加多了！

譚渡之配合的問道：那怎么辦？

葉緩歸露出了燦爛的笑：嗨，水多了加米粉，米粉多了加水唄！

譚渡之：

還真是簡單粗暴！

沒一會兒，米粉就成了一個光滑的團子。團子非常圓，看著特別可愛。葉緩歸抱著碗欣賞了一會兒：啊~~好可愛啊~

然后在他的念叨聲中，可愛的糯米團子被他大卸八塊。

譚渡之：

不規則的糯米團子被葉緩歸搓成了幾條差不多粗的糯米條，他搖頭晃腦：一般時候呢，我做小圓子喜歡用刀切，切好了再搓。不過今天為了突出手工這一點，我準備做個不一般的！

譚渡之的目光果然被吸引了，葉緩歸嘿嘿笑著把長條揪成了一粒粒小拇指大小的劑子：看！全手工揪！

譚渡之：

揪出來的劑子大大小小的鋪了整張案板，葉緩歸隨手捏了三四粒放在手心中。只見他雙手一合，糯米劑子在手里一滾，等再出來的時候，不規則的劑子就變成了大大小小的不太規則的小圓子。

滾好的小圓子落在了他事前準備好的木盆中，木盆下方放著一些米粉，小圓子落進去后因為有糯米粉的保護，不會黏黏糊糊的黏在一起。

沒一會兒他就收獲了一大碗小圓子，葉緩歸非常有成就感：煮紅豆小圓子啦！

說著他取出了小爐子，爐子上放上了一個圓頭圓腦的小鍋，這鍋通體青色，與其說是鍋，不如說是一個帶蓋子的大盅比較合適。

然而這就是鍋！葉緩歸認定的！

爐子中的火焰慢悠悠的升了起來，葉緩歸直接將鍋擱在了爐子上。火焰舔著鍋底，葉緩歸揭開了蓋子瞅了瞅：顏色真好。

鍋里有半鍋湯汁，是那天煮紅豆后剩下的湯汁。葉緩歸將這些湯汁收了起來，現在正好用來煮紅豆小圓子！

然而湯汁里面那點紅豆粉是遠遠不夠的，葉緩歸將做好的蜜紅豆撥了一部分到鍋中。一邊往鍋里放紅豆，他還一邊投喂譚渡之：老譚來一口？看看和前兩天相比會不會好吃一些。

蜜紅豆有些涼，但是吃到嘴里又粉又甜，比起前兩天的寡淡，今天的味道明顯好多了！譚渡之含蓄的點頭：好多了。

葉緩歸又麻溜的將之前醒好的面重新搟壓了一遍放在旁邊醒發，而此時，爐子上的紅豆湯已經煮開了。

揭開鍋蓋，就能看到暗紅色的紅豆湯中，一粒粒的紅豆正隨著湯汁上下翻滾，再細細一看，湯中有很多細細的豆沙。

當雪白的糯米小圓子和紅豆碰撞之后，小圓子的外衣上就被染紅，沾上了一層細細的豆沙。

沒一會兒糯米圓子們就浮在了表面，此時就代表它們已經熟了！

葉緩歸舀起一勺湯嘗了嘗味道，他砸吧了一下：嗯有點淡。說著他往鍋里加了兩勺子紅糖攪了攪，等紅糖融化，他換了一只勺子舀了小半勺紅豆湯送到了譚渡之唇邊：老譚看看要不要再加糖？

得到譚渡之否定的回答之后，葉緩歸將砂鍋從爐子上放到了一邊，他取出譚渡之用的大碗，連豆子帶圓子裝了滿滿一大碗。

譚渡之看著面前的紅豆小圓子，只見碗中的湯汁比他想象的要粘稠，湯汁中裹著粉白色的小圓子和臌脹的紅豆。

葉緩歸猛地一拍腦袋：差點忘了！來！加點糖桂花！

說著他從儲物袋中取出了一個小罐子，罐子中裝著金燦燦的糖桂花，舀上一勺放在碗中，紅豆的香甜中頓時多了桂花的味道。

譚渡之看著面前的紅豆小圓子，他輕聲道：謝謝。

全世界都覺得他是廢物，宗門迫不及待的把他推出去，族人興高采烈的和他斷了關系。只有葉緩歸還愿意為他費時費力的做餅熬湯羹，無論他出于什么目的接近自己，這一刻，譚渡之真的感謝他。

葉緩歸笑著給自己盛了小半碗紅豆，他坐在譚渡之旁邊：要是你喜歡，今年我多種一些紅豆，我還會做綠豆糕和豌豆黃。

譚渡之點點頭：嗯，好。

第十八章

18. 紅豆小酥餅與紅豆小圓子（下）

紅豆小圓子味道很好，紅豆香甜粉糯，小圓子綿軟滑糯，吃一口下去，周身的寒意都被驅散了。

葉緩歸吃了一嘴的香甜，他感嘆的看著外面：都春天了還倒春寒，冷兮兮的。

此時正當三月初，這可不是陽春三月，而是陽歷三月，春寒料峭的季節。前兩天出太陽，尚且感覺不到寒冷。今天一下雨，冷氣順著窗戶嗖嗖的往車里鉆。風一吹，雞皮疙瘩都起來了。

此時喝上一碗熱騰騰的紅豆小圓子，肚子踏實了，胃里也暖了。就是一暖了之后葉緩歸就開始想著任勞任怨的吉祥了：我還在想今晚怎么辦，吉祥要是這樣睡在外面，會不會凍壞了。

譚渡之放下了手里的勺子，他看了看披著蓑衣在雨中前行的騾子：如果是野騾子，這種溫度在外面過夜問題倒是不大。它是靈獸園出來的騾子，比野騾子要嬌氣一些。可以的話，還是尋個能遮風避雨的地方。