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馬上就要年關了, 一進入臘月，鎮上和縣城就特別熱鬧, 幾乎天天都有市集。

俗話說, 有錢沒錢，過個好年。

這種年味兒一天比一天濃的日子，再窮苦的人臉上笑容也比往常多, 也舍得稍稍縱容一下自己, 花點小錢買個開心。

于是，有人發現市集上有一處大排長龍, 忍不住向排隊的人打聽：

“哎, 這前面是賣什么的？”

“喲, 你這幾天沒逛過市集吧？這家賣的是一種新鮮的吃食, 叫米粉, 有點兒像面, 比面條還白，也更爽滑……”說話的人忍不住咽了下口水：

“這大冷天的，來一碗熱氣騰騰的肉湯米粉, 只要兩文錢, 還附贈一小碟爽口的泡菜；

再加一文錢, 就可以多澆一勺香噴噴的竹筍肉臊, 別小看這一勺肉臊, 筍脆肉香, 濃油赤醬的, 醬汁溶入米粉之后，口味馬上就變得濃郁起來……”

“行了行了，你別說了。”聽的人也吸溜了下口水：“也就兩、三文錢的事兒, 我排在你后面, 也嘗一回新鮮。”

足足等了一柱香的功夫才輪到他倆。

米粉攤位不大，只擺了四張長桌和條凳，擠擠挨挨坐滿了埋頭唆粉的客人。

也有不少人心急，不愿意等位，干脆捧著一碗粉，蹲在墻角，暢快淋漓的吸溜起來。

排在前面的食客，像個老主顧一樣，熟練的點道：

“來一碗三兩的米粉，加肉臊，對了，能多給一碟泡菜嗎？你家的蘿卜泡菜真是酸甜脆爽，十分利口，要是能單獨賣，我都要買一壇回家慢慢吃了。”

說著，他不用攤主計算，主動遞過四文錢。

在這一處擺攤的是楊谷、鄧桃夫妻倆。

楊谷笑著接過銅板：“承您惠顧，一會兒我給您多盛點兒泡菜。”

攤位是一輛手推車，臺面上擺著兩排碗，盛好一團團雪白的米粉——小份的二兩米粉兩文錢，大份的三兩米粉三文錢。

楊谷手腳麻利的取了一碗大份的，倒進鍋邊掛著的一個笊籬里燙熟——圓型的筒鍋上掛了一圈這樣的笊籬，鍋里的水一直沸騰著，很快燙熟了米粉。

那邊，鄧桃已經擺好一個木制小托盤，熟練的放上一個大碗、一雙竹筷和一只小碟。

她從另外一個大鍋里盛出奶白的骨湯，待楊谷取出燙熟的米粉，倒入碗中，她再澆上一勺竹筍肉臊，灑上幾朵蔥花添點兒綠意，夾幾片泡菜蘿卜放在小碟子上，一份米粉餐就成了。

這幾天，夫妻倆做了幾百碗米粉了，配合相當熟練，一套動作做得行云流水。

食客雙手穩穩的托著小托盤，找到一個剛剛空出來的位置坐下，迫不及待的先喝了一口骨湯，湯中還夾雜著一些煮化了的碎肉，伴著柔滑的米粉一起下肚，真是十分滿足。

他又夾起一塊心心念念的蘿卜泡菜——這泡菜的名字還是攤主說的，本來只是腌蘿卜，改名叫泡菜之后，聽起來味道就好了幾分。

不過，這泡菜的味道和家常的腌蘿卜很不一樣，入口不會死咸，口感酸甜之中，還帶著一絲絲的辣，跟米粉簡直是絕配。

食客照常吃得一頭大汗，終于喝完最后一口湯，才大呼一聲“舒服”！

他對面正好是排在后面的那個食客，那人也吃得酣暢淋漓。

兩人相視一笑，仿佛找到了知音。

這天結束后，小鏡莊里前所未有的熱鬧，人人臉上都洋溢著久違的笑容。

“爹，你們今天賣了多少碗？”楊谷一到家就性急的問道。

“三百二十碗。”楊莊頭怕自己記混了，每賣五碗就用炭條在竹板上劃上一道，他剛才數了半天道道，才算清楚賣了多少碗米粉。

這會兒又開始數到底賣了多少錢，怎么數也數不清，急的楊莊頭直揪頭發。

鄧榮笑呵呵的走過來，自豪的挺了挺腰桿：“我今天賣了三百五十碗，幸好中午我爹及時送了一回米粉和骨湯，不然都不夠賣的。”

楊谷自己的攤位擺在鎮上，人沒有縣城多，賣的是最少的，二百八十碗。

不過這么一算，只一天，小鏡莊的眾人就賣了九百五十碗米粉。

俞善分別在鎮上和縣城安排了三個攤位。

秉承男女搭配，干活不累的原則，安排的都是夫妻檔：楊莊頭和米氏一組，鄧榮和楊豆一組，楊谷跟鄧桃一組，而鄧春則負責給三個攤位供應原料。

這兩天的生意越發火爆，每個攤位準備好的五十個碗根本洗不過來。

迫不得已把楊黍、楊禾，還有鄧老爹都算上，在攤位附近借了水井不停的洗碗，這才勉強跟上攤位賣米粉的速度。

俞善吩咐他們記好帳，三天做一次總結，今天剛好是總結的日子。

大家剛坐下，楊谷就心急的開口：“娘，泡菜您再多腌兩壇吧，不少人都喜歡，老讓我們多夾幾片。還有人想花錢單買呢。”