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何謂掛杯呢，就是將茶水倒滿，手執茶蓋沿著杯弦回旋一通后，手挪開，茶蓋掛在杯弦上。

這個很有難度，文人之間的玩樂，大體都講究個慢，快就失了韻味，失了儀態。

但是要將茶蓋掛在杯沿上，慢了就掛不住，所以特別講究手法，用一個比較玄妙的詞語形容就是似慢卻快。

反正秦遇至今是沒有練出來。他把一整套茶禮流利的做下來，都算超長發揮了。

主要是平時接觸到太少，還得講究一個心境，更要下功夫鉆研。

此刻見識了蘇大哥的手法，秦遇也忍不住夸贊。

蘇大哥眉眼帶笑，不一會兒給他們倒了兩杯茶，茶水七分滿。

秦遇雙指并攏，輕扣了一下桌面，蘇大哥眼中滿意更甚，秦遇端著茶杯，呷了一口。

湯色清透，香而不濃，醇厚不膩。

“好茶。”秦遇由衷道。

蘇秀才也跟著飲了兩口，回味了一下，然后剩下的一口飲盡了。

蘇大哥嘴角微抽，但也隨他去了。

蘇大哥通過剛才秦遇的舉動，看出秦遇也了解茶藝，就借著這個話題跟他探討。

與外表的威嚴成反比，蘇大哥是個很健談的人，蘇家經商，來往城市之間，總會遇到不少趣事。秦遇聽得很投入。

最后不知不覺就談到了長寧鎮，然后又談到了張氏賣的豆干。

“那味道實在不錯，用來下酒一流，咽下肚了還回味無窮。”

秦遇臉色微變，端了一杯茶飲下，含糊道：“倒是不知蘇大哥還去小鎮。”

蘇秀才左右看看，悄悄在桌下踢了他大哥一腳。

你要干什么！

蘇秀才很不滿，他都跟家里去信說了，秦遇是他的好朋友，他大哥現在這話，就跟調查秦遇似的。

眼看氣氛有些尷尬之際，蘇大哥話鋒一轉，對秦遇道：“賢弟家的豆干香濃留久，我在府城都沒嘗過，如果以后要吃的話，恐怕還得專門跑一趟。”

“我想著若是府城也能常常吃到，那該有多好。”

秦遇心念一動，猛的抬頭，蘇大哥含笑望著他：“為兄跟賢弟一見如故，實在親近。今兒就冒昧一回，不知賢弟可有意出售方子，賢弟放心，我們以后售賣也只在府城，郡城，絕不會影響到賢弟家里鋪子的生意。”

“這……”說實話，秦遇是有些心動的。以后他科舉，花費肯定會更多，靠他抄書能掙幾個錢，大頭還不是要靠他娘。

他當然知道小作坊賺不了大錢，蘇大哥的提議很實際，也很惠利。

只是這里面有一個問題，他不能不考慮他娘的感受，總要先知會他娘一聲。

秦遇心里繞過幾個來回，面上看不出分毫：“蘇大哥的提議真好。”

蘇秀才跟在旁邊附和。

蘇大哥都無奈了，有時候他都不知道這弟弟是真傻還是假傻，看不出這是人家面子話嗎。

秦遇：“不知蘇大哥有什么章程呢。”

“自然是有的。”按照蘇大哥的意思是，他一次性買斷，價錢肯定不會虧了秦遇。

雖然秦遇聽到對方提出買方子時就有預料，但真聽對方確切說出來，還是有點失望。不過轉念一想，一次性結了錢，雖然利潤少了，但是省事啊。

“蘇大哥，此事我要與我娘商議一番。”

蘇大哥點點頭：“我明白。”

“不過，我這里有另一樁生意，不知蘇大哥感不感興趣。”秦遇突然拋了個鉤子，把蘇家兄弟二人的興趣勾起來了。

“不知秦賢弟說的是何生意。”

秦遇起身：“蘇大哥稍等。”

他進屋提筆寫了什么，過了一會兒才出來交給蘇大哥。

“遇也不是十分確定，可能還要麻煩蘇大哥多實驗幾次。”

蘇大哥看著紙上的字畫，臉色復雜起來，這么弄出來的玩意兒真的能吃？

秦遇其實以前就隱隱有這個想法，不過臭豆腐的味道實在太霸道了，他們那個鋪子可遭不住。

而且鎮上都是熟人，他們真弄出來了，接受不了臭豆腐的人還指不定說什么閑話呢，所以他就擱置了。

說起這個臭豆腐的由來，說法挺多，但是普遍流傳的一個版本，是說一個趕考書生弄出來的。

那人也是奇才，怕豆腐餿了，干脆腌制起來，結果等他想起來豆腐時，豆腐就成了臭豆腐。

窮書生，賣豆腐，秦遇十分微妙，他不會哪天沒錢了也去賣豆腐吧。

不過話說回來，他也挺佩服那位猛人，反正他看見食物變色了，是絕對不會吃的，餓死都不吃。

蘇大哥一時間拿捏不準秦遇是不是在耍他，秦遇微笑：“蘇大哥放心，就算是看在蘇兄的份上，遇也不敢愚弄大哥。”

被人戳破想法，蘇大哥神色訕訕，但也因此，他心里反而踏實了些。

第46章 案例