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茼蒿在京城叫蒿子稈，愛的人極愛，討厭的人甚至到了聞一點都不行的程度。還好一桌五人都是愛吃的，林繡往鍋里下一大把，不然怎么說“得先吃到一塊，才能過到一塊去。”

拍兩半青蒜，桃枝吃得嘎吱嘎吱響，“不若咱們店里也賣這個。”

林繡起身給來福喂飯，“可惜在屋子里生火太危險。”自己也不是沒想過，只是通風設施實在跟不上。

白水煮的一大塊魚肉，來福幾口就吞下。林繡摸摸它的腦袋，孩子看老半天了，饞得都快走不動道。

剛想去找壇子酒，就被人從身后喊住。莊嫻給林繡下了禁令，“今晚不許再喝酒。”

蘇柔笑道，“酒壇子都藏起來了。”

林繡勾起唇角，強行找了個借口，“我是去做些別的吃食，盡冤枉我。”

鍋里都撈得差不多了，幾人放下筷子，還有些意猶未盡。

過一會林繡果真端出幾個小小糖餅。烙得兩面金黃，不干不濕，不軟不硬，涌出恰到好處的紅糖汁。

以小餅子做結，嘴里只留下綿長的回甘。桃枝先去洗碗，林繡端起碗涼茶，粗枝大葉的，很能沖散紅油味道。

圓月高掛，重林影密，是極濃烈美麗的月色與夜色。幾人的談笑聲漸小，有誰走出來收回被子，來福也跟著竄進屋里。

第43章 河邊二三事  香煎豆腐 摘野果

門窗緊掩, 被子曬得松軟，有種淡淡的皂角香。

天還沒亮屋外就有人喊自己起床。桃枝懶了幾天，愈發不想動彈, 眼睛睜開些看向身邊的被窩。只要繡姐姐起得比自己遲就行。

熟悉的聲音卻是從外間響起, “快些起床吃朝食，吃完我們去摘果子。”

林繡早穿好衣裳洗漱得當，把許久沒用的鐵鐺翻出來, 細細擦拭上頭的灰塵。

一聽“摘果子”, 桃枝有了精神，飛快爬起身刷牙凈面。一切打扮妥當, 幾人的朝食早已熱騰騰地擺出一桌。

早晨學習自麥記經典款, 沒甚特別花樣也不出錯。只是往常喝的豆漿換成了小米粥，倒很是爽口。

桃枝正嘬得暢快, 突然聞到隱隱香味。

“嗬，哪來的豆腐？”不等林繡回答，她先沖過去猛吸一陣香氣。

林繡正在鐵鐺上煎豆腐。薄切豆腐塊看著嫩生生的，讓人擔心一鏟就破。

扁平的小鏟子是她找工匠定制的, 京中獨此一個，和豆腐塊大小正好契合。

煎豆腐得用豬油，一擦鐵鐺, 立即閃出明可鑒人的光。涂上辣醬，讓羞澀的紅椒也給火烘烤, 轉成濃重的金黃與赤紅。豆腐最外層烙出極美的花紋，里頭還是柔嫩異常。

林繡有意炫技，鏟子在手里轉了兩個圈，穩穩地停落。“以后不想吃豆腐了，還有煎餅果子、雞蛋灌餅、烤冷面”

和薄油噼里啪啦聲同時響起的, 是一片吞口水聲。

林繡熟練地翻面，“別看外頭糊上層脆殼，里頭其實比蛋羹還嫩。”

湯汁收稠了，在豆腐邊緣“咕嘟咕嘟”冒小泡。這時再數三個數，只需眼疾手快，鐵鏟平平地推出去，找準底兒就迅速托住。

“啪嗒”一聲，煎豆腐翻轉在沒弧度的白瓷盤上。

多完整精致的造型，林繡思念起自己的老本行。這時就該給個近景了，隨著背景樂盤子慢慢轉起來，不過眼前這塊桌布拍在鏡頭里定要反光。

熱燙的豆腐，唯噴香二字。

突然“哎呦”一聲，桃枝癟著嘴泫然欲泣，“咬舌頭了。”

珠梨捏捏她的發髻，忍俊不禁，“你還沒吃呢。”

四四方方的豆腐，一塊摞一塊疊起座小丘。再隨意撒幾粒蔥花，和煎五花肉片的樣子很相似。

早晨剛起來，腸胃不能吃太多油水，因而剩下的兩道小菜只在滾水中過一下。筷子一轉，水煮菜梗就穩穩立在盤子上。

拌鹽糖醬醋，酸咸甜味都有，正好下粥吃。

幾人用過朝食，外頭天色仍早得很，早起的鳥兒嘰嘰喳喳找蟲子。

珠梨還在梳頭發，林繡托著腮等她一會，又轉到門口踱步。

新修的屋頂氣派平正，全無從前漏風漏雨的樣子。前天她們才把屋頂打掃干凈，笸籮和簸箕是早在上面擺出來的，在曦光下金黃一片，正好掩蓋住青灰瓦。簸箕上暫時還沒果干，她找來蜜漬冬瓜條代替。

這幾天路過的行人紛紛駐足，仰起頭看如意館的屋頂。

金黃簸箕早早晾出來，讓人饞起酸溜溜甜蜜蜜的果子。畢竟秋高氣爽，陽光與時間能賦予果子最奇妙的味道。于是林繡趁熱打鐵，在店門前支起廣告牌。

一大副畫留白甚多，只在最中描畫細致，一枚枚大而墜的鮮果好像真生在盛夏。順便在一旁寫：“店內用餐特贈新漬果脯。”

再給街上小孩子幾個銅板，廣告紙就漫天飛。

廣告牌上的時間是三日后，林繡踱來踱去，看來自己得快點行動。

許是過了中秋的營業高峰，這幾日生意只算一般。

如意館的特色菜式仍然是狀元及第粥，季節不論，早中晚都能來一碗。吃月餅的日子剛過，小吃里數栗子蛋糕和牛乳脆芙賣得最紅火。至于小炒林繡思考片刻，提筆在紙上寫下幾個菜名。

需好好籌劃一番，把招牌菜式打出去才是。比如辣燉魚、炸鱔段，都是秋季最宜的大眾口味。

除了布幌子加吆喝，林繡還琢磨有什么新的營銷手段。嘴里念念有詞，“宣傳不光在主意，得天時地利人和。”

正想著，有人來給支招，“過些日子坊里舉辦燈會，林掌柜倒是可以做番文章。”<script>chapter1();</script>